Was kocht ihr heute?

[Schneefrau]

Blut- und Leberwurst, Sauerkraut, Kartoffeln

 

[wilde Gärtnerin]

Pilzrisotto und gemischten Salat dazu

 

[Frau B aus C]

Bei uns gab es heute grüne Klitscher und Apfelkompott. Hat so lecker
geschmeckt.

 

[wilde Gärtnerin]

Grüne Klitscher? - Wackelpudding?

 

[Wachtlerhof]

Grüne Klitscher? - Wackelpudding?

nein, das sind Reibekuchen

 

[1Henriette]

Aus dem vorrat: lasagne. Eis.

 

[Schneefrau]

Pfälzer Saumagen aus unserer Hofmetzgerei mit Bratkartoffeln und Salat

 

[Cassy]

Tiroler Knödel mit Käsesoße , eigenen Kohlsprossen und Rotkrautsalat

 

[wilde Gärtnerin]

Da lade ich mich gerne zum Essen ein!
Schon otpisch ein Genuss!

 

[Okolyt]

Kürbissuppe

 

[00Moni00]

Heute gabs wieder Kaiserscharrn mit Zwetschkenkompott, alles selber gemacht!

 

[wilde Gärtnerin]

Hier gibt es dann gleich schwäbische Maultaschen ( dieses Mal nicht geselbert) und letzen Salat aus dem Garten mit Zusatz von unserm Gemüsebauern.

 

[Marmande]

Spaghetti mit Steinpilzen

 

[1Henriette]

Da waren da noch gerettete, saftige birnen, die habe ich mit zwiebel, ingwer, senfkörnern, chili, salz, pfeffer, apfelessig und braunem rohrzucker zu chutney gekocht und in gläsern abgefüllt. Einen rest mit bergkäse probiert: passt !

 

[Golden Lotus]

Heute gab es endlich mal wieder
Sauerkraut mit Haxe und Kartoffeln

 

[Gartenbo]

Heute gabs Mikrowellenessen. Die Reste vom Wochenende.

 

[00Moni00]

Ich mache heute eine Lasagne und einen Apfelstrudel mit steirischen Äpfel vom Markt.

 

[scheinfeld]

Ich bruzzel gerade Buletten. Die Kinder fahren in Urlaub und da gibts für unterwegs warme Buletten im Thermo-Henkelmann. Jahrelange Tradition für den Reisestart.
Und 3 Jungs haben immer Kohldampf

 

[Südheidin]

Ich werde heute meine gestern geernteten drei Süßkartöffelchen mit Kürbis im Ofen backen, schön mit Rosmarin und Knoblauch, dazu Kräuterquark essen.

 

[Knuffel]

Gestern Abend schon einen seeeehr schokoladigen Marmorkuchen gebacken (viel dunkle Masse, da zusätzlich weiße Schokostückchen rein und in die weiße Masse dunkle Schokostückchen).
Den habe ich heute Morgen noch mit Glasur überzogen und mit Mini-m&Ms verziert.
Hat sich mein Mann als Geburtstagskuchen gewünscht.

 

[gartenerde]

GUTEN morgen. ich weis nicht wo ich das fragen soll, wenn das hier falsch ist kann das einer richtig verschieben
bitte.ich möchde wissen, hab noch ganz viele grüne tomaten und bei dieses Wetterwerden die ja nicht mehr reif, kann
ich von den grünen trozdem Körner zum vermehren nehmen?
vielen Dank
Gartenerde

 

[Mariaschwarz]

...und mit Mini-m&Ms verziert.

Dein Mann ist noch jünger?

 

[Pyromella]

@gartenerde , ich fürchte, dass die Samen aus unreifen Tomaten nicht keimen werden.

Du könntest versuchen, die Tomaten noch in der Wohnung nachreifen zu lassen. Einige Leute wickeln die Früchte dazu in Zeitung, andere legen sie in eine dunkle Schublade - ich pack halbreife Tomaten schon mal einfach in eine offene Dose irgendwo auf einen Tisch, so dass ich sie im Auge behalten kann, dass nichts schimmelt.

 

[gartenerde]

Danke vielmals pyromella

 

[Knuffel]

Dein Mann ist noch jünger?

Nein, nicht mehr wirklich.
Er hatte sich mit Anfang 30 mal beschwert, dass ich Muffins mit Smarties verziert hatte. Die waren dann bei deinen Kollegen als erstes weg
Erst hat er sich nicht mehr beschwert und mittlerweile werden die auch eingefordert

Aber auch wenn ich zB fürs Büro oder für Versorgungseinsätze beim DRK mal Schokoberliner mit Smarties drauf hole, stelle ich immer wieder fest, dass sich alle Alters- und Personengruppen zuerst auf das Gebäck mit den bunten Linsen stürzen.

 

[1Henriette]

Alles gute für den geburtstagsmann!!

 

[Knuffel]

Vielen Danke @1Henriette

 

[Gartenbo]

dass sich alle Alters- und Personengruppen zuerst auf das Gebäck mit den bunten Linsen stürzen.

Alle? Zu was zähl ich denn dann? Ich würde sicherlich alles andere essen oder die Smarties ab puhlen.

 

[wilde Gärtnerin]

Ich auch

 

[00Moni00]

Ich mache heute eine Lasagne und einen Apfelstrudel mit steirischen Äpfel vom Markt.

Der Strudelteig ist heute immer gerissen, musste flicken - schmeckt aber wie immer, sehr gut!

 

[Knuffel]

Alle? Zu was zähl ich denn dann? Ich würde sicherlich alles andere essen oder die Smarties ab puhlen.

Ich auch

Okay, nicht alle, aber doch sehr viele

 

[Marmande]

Bei uns gab's heute die letzten Sigaretta di Bergamo

 

[wilde Gärtnerin]

Hab noch eine Fenchelknolle, hab noch Nudeln und Zwiebel und Schafskäse und diverse KIeinigkeiten... schau mer mal, was daraus wird.....

 

[Cassy]

Da lade ich mich gerne zum Essen ein!

Sehr gern @wilde Gärtnerin , bist ja gar ned so weit weg von mir
In zwei Stunden bist du da , jederzeit herzlich willkommen

Hortobagy Palatschinken und die heutige Mehlspeis waren Somlauer Nockerl

 

[1Henriette]

Geretteter rosenkohl, kartoffel und 1 scheibe schweinebraten aus dem tk vorrat

 

[Südheidin]

Kürbiscremesuppe aus Butternut und Hokkaido

 

[Tubi]

GUTEN morgen. ich weis nicht wo ich das fragen soll, wenn das hier falsch ist kann das einer richtig verschieben
bitte.ich möchde wissen, hab noch ganz viele grüne tomaten und bei dieses Wetterwerden die ja nicht mehr reif, kann
ich von den grünen trozdem Körner zum vermehren nehmen?
vielen Dank
Gartenerde

Am besten Du fragst im Tomatenthread. Aber generell ist Saat nur aus vollreifen Früchten keimfähig. Die grünen Früchte musst Du nachreifen lassen.

 

[00Moni00]

Bei uns gabs heute Mischgemüse mit Schweinefilet gebraten.

 

[1Henriette]

Nach ewigkeiten habe ich heute frischen (weil geretteten) rosenkohl gekocht. Weil es das für mich vom putzen her gesehen ungeliebteste gemüse ist, nutze ich ansonsten tk ware. Aber ... der frische schmeckt tatsächlich milder und ist viel knackiger. Sehr lecker ... die angedachte kartoffel wurde durch gebratene serviettenklossscheiben ersetzt. Die sind griffbereit im tk.

Und die ebenfalls gerettete ananas begleitete gewürfelt das vanilleeis. Energie für die gartenarbeit und der rasen ist nun auch gemäht im sonnenschein.

 

[Pyromella]

Nach ewigkeiten habe ich heute frischen (weil geretteten) rosenkohl gekocht. Weil es das für mich vom putzen her gesehen ungeliebteste gemüse ist, nutze ich ansonsten tk ware. Aber ... der frische schmeckt tatsächlich milder und ist viel knackiger. Sehr lecker ...

Kennst du den Trick, dass Rosenkohl noch etwas milder wird, wenn man einen Schuss Milch ins Kochwasser gibt?

Ich liebe frischen Rosenkohl, aber der Markthändler meinte heute, es dauere noch ein paar Wochen, bis er auch seine violette Variante erntereif hätte. Die finde ich noch leckerer.

So genau weiß ich noch nicht, was es heute gibt, aber irgendwas mit den Paprika, die ich vom Markt mitgebracht habe.

 

[1Henriette]

@Pyromella , danke für den tipp, kenne ich noch nicht. Ich mag rosenkohl eigentlich sehr gern und finde ihn garnicht penetrant.

 

[Marmande]

Meine Frau gibt an die weiße Soße des Rosekohls immer einen kleinen Schuss Pastis. Die süßliche Anisnote harmoniert hervorragend mit den Bitterstoffen im Rosenkohl.

 

[1Henriette]

@Marmande, danke für den tipp. bei uns gab es den mit butterbröseln

 

[Marmande]

Probier es mal.
Manchmal gibt es bei uns auch eine Art Auflauf von Rosenkohl mit Mettwurst, Maroni, Möhrenstiften, Haferflocken und einem Guß wie bei Quiche.Das Ganze wird mit deftigem Käse überbacken.

 

[Knuffel]

Probier es mal.
Manchmal gibt es bei uns auch eine Art Auflauf von Rosenkohl mit Mettwurst, Maroni, Möhrenstiften, Haferflocken und einem Guß wie bei Quiche.Das Ganze wird mit deftigem Käse überbacken.

Klingt interessant
Wobei ich die Mettwurst nicht unbedingt bräuchte.

 

[Marmande]

Du kannst auch Salami benutzen

 

[Tubi]

Heute mal wieder Pizza-Buffet
Ich war für das Schneiden der Zutaten verantwortlich und wie immer, der Salat-Man – Heute mit Olivenöl-weißem Balsamico-groben Dijonsenf-Dressing und reichlich Kochwein

Anhang anzeigen 784289 Anhang anzeigen 784290
Der Inhalt dieser 40-er Schüssel ergab 14 Portionen a 270g Anhang anzeigen 784291 die ich zum Glück nicht auswalzen musste Anhang anzeigen 784292 Anhang anzeigen 784293
PeperoniSalami-Schinken-Jalapenos für mich Anhang anzeigen 784294
Da der Backofen nur 3 Pizzen auf einmal fasst, wurde geteilt Anhang anzeigen 784295

allerdings hab ich von der Ziegenkäse-Kürbis-Birne Anhang anzeigen 784296 nichts gegessen

Ich hätte davon sehr gerne gegessen!

Ob diese Pizzen fürs Frühstück sind oder die Nacht doch nicht überleben – weiß niemand Anhang anzeigen 784297 Anhang anzeigen 784298 die restlichen Teigportionen wurden eingefroren – ich platzt bald, aber Kochwein geht

 

[Knuffel]

Du kannst auch Salami benutzen

Oder ganz ohne Tier

 

[Marmande]

Das schmeckt nicht

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Nudelauflauf.