Was kocht ihr heute?

[wilde Gärtnerin]

Gestern gabs Tafelspitz vom Lamm mit grüner Soße, Röstkartoffeln und Böhnchen.
Davor Wildkräuter-Salat und danach Mascarpone-Quark-Joghurt-Creme mit Aprikosenhälften als (Ei)Deko.
Fünf Leute haben kein Fitzelchen übrig gelassen....

 

[Golden Lotus]

Gestern haben wir bei Töchterlein gegessen, die hatte Rinderbraten mit Gemüse und Kartoffel Gratin
Heute gibt es Fleisch und Gemüse aus dem Ofen.
Als Nachtisch gibt es Vanillepudding mit Himbeeren,(Himbeeren sind eingekochte vom letzten Jahr) der Pudding wird mit Cashewmilch gemacht.

 

[Mariaschwarz]

Heute Abend gibt es Speckmedaillons mit Pefferrahmsoße und Bärlauchstampf.

 

[Tubi]

Gestern haben wir bei Töchterlein gegessen, die hatte Rinderbraten mit Gemüse und Kartoffel Gratin
Heute gibt es Fleisch und Gemüse aus dem Ofen.
Als Nachtisch gibt es Vanillepudding mit Himbeeren,(Himbeeren sind eingekochte vom letzten Jahr) der Pudding wird mit Cashewmilch gemacht.

Nimmst Du Puddingpulver oder hast Du eine eigene Rezeptur?
Ich denke, ich werde auch den Ofen anwerfen. Das Wetter ist furchtbar.

 

[Golden Lotus]

Nimmst Du Puddingpulver oder hast Du eine eigene Rezeptur?
Ich denke, ich werde auch den Ofen anwerfen. Das Wetter ist furchtbar.

Heute nehme ich Puddingpulver, aber ich mache den Pudding auch gerne mit Vollkornmehl und Mandeln oder Haselnüssen

 

[Tubi]

Heute nehme ich Puddingpulver, aber ich mache den Pudding auch gerne mit Vollkornmehl und Mandeln oder Haselnüssen

Wieviel Mehl nimmst Du zum Andicken etwa?

 

[Golden Lotus]

@Tubi
Ich nehme auf einen halben Liter Milch ,
4 gehäufte Eßl. Dinkelvollkornmehl, bei Schoko Pudding kommen dann noch 2 Eßl gemahlene Mandeln und 2 Eßl. Kakao rein

 

[Tubi]

@Tubi
Ich nehme auf einen halben Liter Milch ,
4 gehäufte Eßl. Dinkelvollkornmehl, bei Schoko Pudding kommen dann noch 2 Eßl gemahlene Mandeln und 2 Eßl. Kakao rein

Kommt das Mandelmehl zusätzlich zum Dinkelmehl dazu?

 

[Golden Lotus]

Kommt das Mandelmehl zusätzlich zum Dinkelmehl dazu?

@Tubi
Ja das Mandelmehl kommt zu dem Dinkelmehl dazu

 

[Tubi]

@Tubi
Ja das Mandelmehl kommt zu dem Dinkelmehl dazu

Ok, vielen Dank! Pudding habe ich schon lange nicht mehr gekocht. Und das war noch das Einzige, wo ich fertige Tüten verwendet hatte. Schokopudding ist ja sehr einfach zu verändern. Bei Vanille wird es schon schwieriger das „authentisch“ hinzubekommen. Ich mag auch keine rohen Eier.

 

[Schneefrau]

Bei uns gab´s heute Rindergeschnetzeltes süß-sauer mit (wie immer) selbstgemachten Spätzle und Salat

 

[Golden Lotus]

Ok, vielen Dank! Pudding habe ich schon lange nicht mehr gekocht. Und das war noch das Einzige, wo ich fertige Tüten verwendet hatte. Schokopudding ist ja sehr einfach zu verändern. Bei Vanille wird es schon schwieriger das „authentisch“ hinzubekommen. Ich mag auch keine rohen Eier.

@Tubi
Ich habe den Pudding schon vor 20 Jahren gemacht als die Kinder noch klein waren,
sie haben ihn geliebt und jetzt vergnügen wir uns zu zweit dran, aber wie gesagt heute mit Puddingpulver.
Vanillepudding ist nicht schwer, einfach eine schote oder 2 rein schaben .
Rohe Eier mag ich auch nicht, auch nicht irgendwo rein geschlagen und verrührt

 

[Tubi]

, einfach eine schote oder 2 rein schaben .
Rohe Eier mag ich auch nicht, auch nicht irgendwo rein geschlagen und verrührt

Dann kostet der Pudding aber mehr als die Hauptspeise!

 

[Tubi]

Es gibt Spargelsalat mit Bärlauchpesto und Bärlauchmuffins.

 

[Golden Lotus]

Dann kostet der Pudding aber mehr als die Hauptspeise!

Aber du weißt was drin ist

 

[Tubi]

Aber du weißt was drin ist

Dann esse ich lieber Schokopudding

 

[Marmande]

Roastbeef mit Bratkartoffeln und einer fantastischen Meerrettichsenfknoblauchsauce

 

[der allgäuer]

einmal bitte ins allgäu.
danke
gestern gabs Seidene, Sauerbraten und gemischten salat.

 

[Schneefrau]

Heute gab´s Rahmchampignons mit Semmelknödel

 

[Pyromella]

Es kocht eine Linsensuppe auf dem Herd. Bald sollte sie soweit sein, dass ich die erste Portion essen kann - und weitere Portionen dann in den nächsten Tagen.