Was kocht ihr heute?

[Tubi]

@Tubi
Wolltest du was ab haben?

Nein. Ich bin ein interessierter Mensch.

 

[Wachtlerhof]

Wieviel Liter?

1l Vanillepudding und 750gr. Erdbeeren dazu.
Die Hälfte hab ich gestern gegessen, die andere Hälfte gibt's heute.

 

[Golden Lotus]

Nein. Ich bin ein interessierter Mensch.

Das ist schön, aber sie hätte bestimmt auch geteilt

 

[00Moni00]

Heute bleibt die Küche kalt, wir holen uns vom Wirten wieder ein Menü - weiß noch nicht was es gibt..

 

[1Henriette]

Garnelenpfanne mit sprossen auf asiatische art mit mienudeln. Eis.

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend gab es Spaghetti mit Wasserspinat - Peru Portulak - Thunfisch Soße und hinterher kam noch etwas. Brahmi mit rein.
Und ein Tomatensalat gab es dazu

 

[00Moni00]

Heute wieder mal eine Gemüselasagne...

 

[Mariaschwarz]

Heute Abend gibt es eine Spätzle-Pfanne (Räuchertofu, Champignons, Blattspinat).

 

[Jazz Brazil]

Hier gibt es grad Muhammara auf ein leckeres Brot.
Mjomm. Hatte kein Granatapfelsirup, bin auf einen sündteuren Gewürzpflaumenessig vom Lohrer Fassnacht ausgewichen. Dort kann man Essige in kleinen Pinnchen probieren, die sind allesamt ein Traum.

https://main-spessart.msp.info/Fassnacht_eK/454/startseite/Lohr_a_Main.html

 

[Wachtlerhof]

Hatte heute nur einen Teller Nudelsuppe und jetzt hab ich noch eine halbe Dose Pfirsichhälften gefuttert.

 

[Tubi]

Hier gibt es grad Muhammara auf ein leckeres Brot.
Mjomm. Hatte kein Granatapfelsirup, bin auf einen sündteuren Gewürzpflaumenessig vom Lohrer Fassnacht ausgewichen. Dort kann man Essige in kleinen Pinnchen probieren, die sind allesamt ein Traum.

https://main-spessart.msp.info/Fassnacht_eK/454/startseite/Lohr_a_Main.html

Ach Muhammara müsste ich auch noch im TK haben.

 

[Jazz Brazil]

Ja?, haste das auch öfter? Ich hab es durch Zufall entdeckt. Einfrieren geht also gut? Dann mach ich das auch mal.

 

[Tubi]

Ja?, haste das auch öfter?

Nur wenn ich Zeit habe, leider.

Ich hab es durch Zufall entdeckt. Einfrieren geht also gut?

Ja, ganz prima! Ich hatte zwei Bleche voll Paprika dazu gebacken.

Dann mach ich das auch mal.

Granatapfelsirup habe ich selbst gemacht. Einfach den Saft einreduzieren. Man braucht ja keine Mengen,

 

[Marmande]

Fritto misto

 

[Jazz Brazil]

Granatapfelsirup habe ich selbst gemacht. Einfach den Saft einreduzieren. Man braucht ja keine Mengen,

Ah, okay. Ich dachte, ich hol mir irgendwann mal einen Sirup, wird bestimmt ein orientalischer Shop einen vertreiben.

 

[1Henriette]

Hier gab es aus zeitgründen nur spaghetti carbonara mit blattsalaten und eis zum abrunden hinterher.

 

[Tubi]

Ah, okay. Ich dachte, ich hol mir irgendwann mal einen Sirup, wird bestimmt ein orientalischer Shop einen vertreiben.

Jeder türkische Lebensmittelladen hat den.

 

[Jazz Brazil]

Jeder türkische Lebensmittelladen hat den.

Bingo, dann wird er auch dort gekauft. Ich mag den säuerlichen Geschmack.

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns wieder mal Vegetarisch - Linseneintopf mit Semmelknödel...

 

[1Henriette]

Vegetarisch auch bei uns: spaghetti aglio olio peperoncini, zum dessert bunter obstsalat aus der rettungstüte und vanilleeis. Ich liebe obstsalat im sommer, kaufe aber nicht 1 birne, 1 pfirsich, 5 trauben, 1 nektarine. Da kam die tüte sehr gelegen. Und lecker war es.

 

[wilde Gärtnerin]

Eigentlich vegetarisch und für GG als Bestechung gibt es zum Steirischen Salat noch gebratene Putenstückchen dazu

 

[Rentner]

Wir überlegen gerade, ob wir heute Pizza, Steaks, Spareribs oder einen Gummiadler in die Kiste schieben sollen.
Wir werden sehen.

 

[1Henriette]

@Rentner , neue höllenmaschine?

Hier gab es panierte hähnchenbrust mit kartoffelsalat und 2 dips, bunten sommerlichen obstsalat mit eis nach wahl.

Bisschen doof, wenn der gast ungern salat ist, egal in welcher form, kein gemüse und kein obst. ... wie schön, dass er nett ist

 

[Rentner]

@Rentner , neue höllenmaschine?…

In der Tat, sie liefert immerhin 370°.

 

[1Henriette]

In der Tat, sie liefert immerhin 370°.

Ja ,gelesen, ich musste die suchmaschine befragen . Allerdings wüsste ich nicht, wofür ich diese temperaturen bräuchte.

 

[Knuffel]

Allerdings wüsste ich nicht, wofür ich diese temperaturen bräuchte.

Mein Mann will einen neuen Grill mit Sizzle-Zone.
Da gehen die Temperaturen noch höher

 

[1Henriette]

Mein Mann will einen neuen Grill mit Sizzle-Zone.
Da gehen die Temperaturen noch höher

Achduliebegüte ... wieder das netz befragt...
ohne jemandem zu nahe treten zu wollen, kann ich für mich diesem (abflauenden) grill hype nichts abgewinnen, vor allem wenn zum discounter fleisch gegriffen wird. Was mich tatsächlich interessieren würde, ist eine geschmacksprobe von trocken mariniertem, im smoker langzeitgegartem fleisch. Darüber habe ich neulich was aus den usa gesehen und denke, dass sich da wirklich ein ganz besonderes aroma bildet.

 

[Knuffel]

Ich komme da auch nicht mit. Drum zögert er auch noch, weil unser aktueller Grill wirklich gut ist und ich einen neuen nicht mit zahlen will.

Bei uns gibt es allerdings nur regionales Rind- und Hühnerfleisch, Fisch und Reh. Der Bruder einer Kollegin ist Jäger

Wir durften letztes Wochenende Lammschulter aus dem Smoker essen - sehr sehr lecker!

 

[scilla]

hm....ein Beefer hat 800 Grad...
Da brauchst du aber hochwertiges Fleisch ...weil das Fett karamelisieren soll
Ein Steak ist in 2 Minuten fertig.

 

[Knuffel]

Wir waren mal hier mit einer Gruppe Home - Meatheaven

Da haben uns die "Experten" aus der Gruppe erklärt, dass Fleisch eigentlich nur richtig gut wird, wenn das Tier nicht zu viel Auslauf hat.
Da bleibe ich lieber bei gegrilltem Rehrücken oder Zweinutzungshuhn. Den Da isst auch mein Gewissen mit.

 

[Moonfreak]

Kutteln gabs heute...

 

[Wachtlerhof]

hab mir heute ein Blech Pizza gebacken - ich muss irgendwie an der Größe arbeiten, ist für mich irgendwie zu viel.

 

[Tubi]

hab mir heute ein Blech Pizza gebacken - ich muss irgendwie an der Größe arbeiten, ist für mich irgendwie zu viel.

Wenn ohne Tier, dann hier abgeben.

(Einfrieren geht natürlich auch)

 

[Wachtlerhof]

Wenn ohne Tier dann hier abgeben.

war/ist Salami mit drauf

 

[Tubi]

war/ist Salami mit drauf

Dann einfrieren.

 

[Wachtlerhof]

Dann einfrieren.

... neee, essen, bis das Blech leer ist. Brauch ich halt die nächsten 3 Tage nix kochen ...

 

[Moonfreak]

Sunfreak nimmt auch mit Tier...

 

[Wachtlerhof]

Sunfreak nimmt auch mit Tier...

... dann komm vorbei, reicht trotzdem für 3 Tage ...

 

[Tubi]

... neee, essen, bis das Blech leer ist. Brauch ich halt die nächsten 3 Tage nix kochen ...

Eintuppern, sonst Pizzakeks.

 

[Moonfreak]

... dann komm vorbei, reicht trotzdem für 3 Tage ...

Uffbasse... Der letzte der mich auf diese Art eingeladen hat, musste erleben, wie ich nachts um 3 Uhr vor seiner Tür stand.

Das hat er nicht kommen sehen.

Und der wohnt auch in Mittelfranken...

Dumm für ihn war nur, die "Schinkennudeln", die hat er nur geflunkert. Die gabs gar nicht. Blieb ihm also nix anderes übrig, als nachts um 3 Uhr in die Küche zu stehen...

 

[Wachtlerhof]

Uffbasse... Der letzte der mich auf diese Art eingeladen hat, musste erleben, wie ich nachts um 3 Uhr vor seiner Tür stand.

Das hat er nicht kommen sehen.

Und der wohnt auch in Mittelfranken...

Dumm für ihn war nur, die "Schinkennudeln", die hat er nur geflunkert. Die gabs gar nicht. Blieb ihm also nix anderes übrig, als nachts um 3 Uhr in die Küche zu stehen...

Aaaallsoooo, des nachts um 3 Uhr groß kochen, ist bei mir kein Problem, kommt durchaus auch mit mir alleine häufiger vor.
Und das Blech Pizza ist auch nicht geflunkert, ist tatsächlich da.

... bin aber aktuell wieder in Hessen bei Ffm. ...

 

[Moonfreak]

... bin aber aktuell wieder in Hessen bei Ffm. ...

Uff, ist doch ne Ecke. Na-ja, dann ist mein Kühlschrank jetzt dann fällig...

 

[Wachtlerhof]

... bin aber aktuell wieder in Hessen bei Ffm. ...

Uff, ist doch ne Ecke. Na-ja, dann ist mein Kühlschrank jetzt dann fällig...

... bin zur Zeit dabei, das Haus in Hessen zu räumen/Kisten packen/den Umzug vorzubereiten ...

 

[00Moni00]

Topfenpalatschinken..

 

[1Henriette]

Resteessen bei uns.

 

[Knuffel]

hab mir heute ein Blech Pizza gebacken - ich muss irgendwie an der Größe arbeiten, ist für mich irgendwie zu viel.

1/3 bis die Hälfte vom Teig für die Pizza nehmen und aus dem Rest selber Grissini-Variationen herstellen

 

[1Henriette]

Bei pizzateig rechne ich 250 - 300 gr mehl pro backblech . Aus eventuellem restteig kann man auch noch kleine brötchen formen .

Ich habe reste meiner geretteteten obsttüte zu gelee verarbeitet: 1,5 kg rote trauben , 3 birnen, 1 nektarine und 3 löffel übrig gebliebenen obstsalat. Aufgekocht, durch die flotte lotte gegeben wegen der schalen und dann mit gelierzucker 2:1 gekocht.

 

[wilde Gärtnerin]

Gefüllte Zucchini aus erster eigener Ernte

 

[wilde Gärtnerin]

Die hüte ich auch wie meinen Augapfel: in große Töpfe gepflanzt und auf einen alten Gartentisch gestellt; man kanns aber kaum glauben, ab und zu findet ein fieser Schleimer auch den Weg dorthin.

 

[Südheidin]

Nudelauflauf mit viel Käse