Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Gestern haben wir etwas gegrillt.
Heute gibt es Knoblauch Kaninchen in Weinsosse mit Baguette

 

[1Henriette]

Heute gibt es sibirische ravioli mit füllung vom geretteten grünen spargel in salbeibutter.
Grad macht die eismaschine eis aus gerettetem limetten biojoghurt und geretteten bioorangen, das wird superlecker, gibts aber erst morgen. Für heute sind zur auswahl noch 4 andere sorten da



Insgesamt also vom 'hunger' gerettet

 

[Marmande]

Saltimbocca und Spargel

 

[Okolyt]

Schwarze Sepia-Tagliatelle mit Lachs, Frutti di mare, Queller und Safransauce

 

[1Henriette]

Zum ersten mal guacamole und fritten aus gerettetem gemüse, dazu ein sonntägliches rumpsteak.

Mir fällt auf, dass mein kleiner beitrag bei der lebensmittelretterei dazu führt, dass ich mich mit produkten auseinandersetze, die ich nie gekauft hätte. Erweitert den geistigen horizont.

 

[wilde Gärtnerin]

Glückwunsch dazu; könnte ich nie waagen, reagiere auf zu viele Lebensmittel allergisch - leider.

 

[1Henriette]

@wilde Gärtnerin , das tut mir leid. Ich habe lange zeit auf blattsalate reagiert, obwohl daran ausser chlorophyll und wasser nichts dran ist. Das ist vorbei und ich probiere alles, was mich nicht durch geruch oder optik anekelt. Ich bin mir ziemlich sicher, dass man manche empfindlichkeiten durch training abstellen kann. Erst minidosen und die steigern.

Hier ziehen grade ein ansatz kiwi-apfel-banane und 23iger erdbeeren aus dem tk und banane saft und werden nachher zu marmelade.

 

[wilde Gärtnerin]

@wilde Gärtnerin , das tut mir leid. Ich habe lange zeit auf blattsalate reagiert, obwohl daran ausser chlorophyll und wasser nichts dran ist. Das ist vorbei und ich probiere alles, was mich nicht durch geruch oder optik anekelt. Ich bin mir ziemlich sicher, dass man manche empfindlichkeiten durch training abstellen kann. Erst minidosen und die steigern.

Hier ziehen grade ein ansatz kiwi-apfel-banane und 23iger erdbeeren aus dem tk und banane saft und werden nachher zu marmelade.

Entschuldige, aber meine "Empfindlichkeiten" bringen mir den Notarzt ins Haus, weil ich keine Luft mehr bekomme.
War bisher drei mal der Fall und ich danach mehrere Tage lang völlig am Ende; brauch ich nicht noch ein viertes Mal durch evtl. Trainig....

 

[Tubi]

Entschuldige, aber meine "Empfindlichkeiten" bringen mir den Notarzt ins Haus, weil ich keine Luft mehr bekomme.
War bisher drei mal der Fall und ich danach mehrere Tage lang völlig am Ende; brauch ich nicht noch ein viertes Mal durch evtl. Trainig....

Das würde ich dann auch tunlichst lassen. Das klingt nicht nur nach Empfindlichkeit.

 

[Tubi]

Hier gibt es heute Erdbeeren. Mit oder ohne Salat.
Immerhin selbst gepflückt.

 

[1Henriette]

Entschuldige, aber meine "Empfindlichkeiten" bringen mir den Notarzt ins Haus, weil ich keine Luft mehr bekomme.

Sorry, aber dass das so krass ist, konnte ich nicht ahnen. Klar, dass man da nicht experimentiert.

 

[Marmande]

So eine Art Frikadellen-Kebab oder so

 

[Knuffel]

Nicht gekocht, aber teilweise gebacken und ausschließlich eigene Früchte

Himbeer-Erdbeer-Joghurt-Sahne mit Keksboden


Und ein kleiner Johannisbeer-Mohn-Kuchen

 

[1Henriette]

Mittag aus dem vorrat: grüne gnocchi sardi (selfmade) mit tomaten-zucchini sauce aus 2023, erfrischt mit frischem basilikum und parmesan, eisauswahl .

 

[00Moni00]

Nicht gekocht, aber teilweise gebacken und ausschließlich eigene Früchte

Himbeer-Erdbeer-Joghurt-Sahne mit Keksboden
Anhang anzeigen 773054

Und ein kleiner Johannisbeer-Mohn-Kuchen
Anhang anzeigen 773055

Bestimmt sehr gut, Knuffel - die habe ich heute schon wo gesehen....

 

[Rentner]

Nicht gekocht, aber teilweise gebacken und ausschließlich eigene Früchte …
Himbeer-Erdbeer-Joghurt-Sahne mit Keksboden…Und ein kleiner Johannisbeer-Mohn-Kuchen

Dafür lasse ich jede Tüte Gummibärchen links liegen.

 

[wilde Gärtnerin]

Nicht gekocht, aber teilweise gebacken und ausschließlich eigene Früchte

Himbeer-Erdbeer-Joghurt-Sahne mit Keksboden
Anhang anzeigen 773054

Und ein kleiner Johannisbeer-Mohn-Kuchen
Anhang anzeigen 773055

Allein die Optik ist bereits eine Genuss

 

[wilde Gärtnerin]

Hier gibt es heute nur einen großen bunt gemischten Salat.

 

[Knuffel]

Bestimmt sehr gut, Knuffel - die habe ich heute schon wo gesehen....

Also der Johannisbeerkuchen ist aus der Dr.Oetker-Datenbank.
Die Himbeer-Sahne einfach "frei Schnauze", wobei das ja auch nix außergewöhnliches ist. Wenn auch saulecker

 

[Golden Lotus]

Gestern mal wieder Backkartoffeln und Quark, im Quark war unsere erste Minigurken mit drin, lecker

 

[Schneefrau]

Leberkäs gebraten, dazu Spiegeleier, Bratkartoffen und Salat

 

[1Henriette]

Kasslerbraten in sauce aus dem tk , gnocchi sardi und geretteter kohlrabi - paprika salat. Eis.

 

[wilde Gärtnerin]

Brokkoli-Tomaten-Eiersalat

 

[Marmande]

Maultaschen und Grünzeug

 

[00Moni00]

Leckere Marillenknödel im Topfenteig!

 

[1Henriette]

Keine lust, müde, schnelle küche ... grüne penne mit garnelen an getrockneten tomaten mit knofi und parmesan. Eis.

 

[Gartentomate]

Pellkartoffeln mit Kräuterquark.
Kräuter natürlich aus dem Garten.

 

[Tubi]

Erdbeeren

Ich musste nochmal aufs Feld. Wer weiß, vielleicht sinds die Letzten.

 

[Marmande]

Pasta und Meeresfrüchte

 

[maticha]

Eine grosse Schüssel bunter Salat, Hähnchenstreifen, Baguette und Kräuterbutter

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es heute Kartoffelgratin und ein bisschen Salat.

 

[Rentner]

Gut, wenn man im Landkreis Neuburg-Schrobenhausen wohnt und im Freundeskreis einen Spargelbauern hat.

Deswegen gibt es heute frischen eigenhändig gestochenen Spargel.
Dazu ganz klassisch diverse Schinkensorten, Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise und einen ordentlichen Frankenwein.

Für alle, die es nicht wissen sollten - frischer saftiger Spargel quietscht, wenn man 2 Stangen aneinander reibt.

 

[scilla]

schnelle Brokkoli Tarte mit Blätterteig und dazu Salat

 

[Tubi]

Ich esse seit einiger Zeit vor allem nur noch Erdbeeren, Haferflocken und Salat. Habe keine Lust groß zu kochen.
Heute habe ich noch Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen gekauft. Die kann ich schön mit den Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren kombinieren.
Ich liebe die Beerenzeit.

 

[Atlanticus]

Wir machen uns heute ein Cordon bleu. Dazu Rüebli und Salat

 

[wilde Gärtnerin]

Angedacht war gegrillte Dorade - da das Wetter nicht mit macht, gibt es Putengeschneteltes mit Brokkoli asiatisch angehaucht - auf jeden Fall mit viel Knoblauch und Ingwer...

 

[1Henriette]

Heute mittag spargel mit kartoffel und hausgemachter hollandaise. Eis.
heute abend grillfleisch mit 2 eigensaucen, buntem salat und baguette.