Was kocht ihr heute?

[Pepino]

Italienischer Hackfleischbällchen-Gemüsetopf mit Nudeln.

 

[Marmande]

Bei uns gibt es heute Saltimbocca

 

[Herr Hübner]

Ofengemüse.

 

[aurinko]

Hört sich gut an, aber ginge statt Hüttenkäse auch Feta? Hüttenkäse ist nicht so mein Ding. Ob sich Fenchel und Feta vertragen, hab ich noch nicht ausprobiert und möcht ich nicht gleich mit Gästen riskieren ... (also die Gäste kriegen die Töpfe zeitgemäß vor die Haustür gestellt, dann klingeln und dann wegrennen ... ... oder wir essen doch ernsthaft, nämlich auf der Terrasse. Da ich diese Menschen von Fenchel überhaupt erst überzeugen muss, sollte ich schon was Gescheites kochen.)

Danke für eure Anregungen, @aurinko und @Pepino.

Ja sollte auch mit Feta gehen. Dann würde ich den Nudelsalat aber noch mit einer Vinaigrette (ev. Orangensaft-Senf-Honig) anmachen (bei mir ersetzt der Hüttenkäse den Dressing) und den Feta nur so oben drüberbröseln.

 

[Tubi]

Ich denke, Feta wird den Fenchel dominieren. Stelle ich mir nicht so lecker vor.

 

[Pyromella]

Statt Feta könnte ich mir da einen milden Ziegenfrischkäse vorstellen, habe das aber noch nicht getestet.

 

[Feli871]

Spaghetti Carbonara und dazu einen gemischten Salat.

 

[Pepino]

Griechischer Salat mit Schafsfeta und Oliven. Dazu frisch gebackenes Tomatenbrot

 

[Marmande]

Putensteaks und Paprika vom Grill , Ofenkartoffeln und Tzatziki.

 

[aurinko]

Grünes Curry

 

[Rosabelverde]

Grünes Curry

Was muss ich mir darunter vorstellen, aurinko? Ich kenne unter der Bezeichnung nur die Paste im Glas.

 

[aurinko]

Was muss ich mir darunter vorstellen, aurinko? Ich kenne unter der Bezeichnung nur die Paste im Glas.

Genau die Grüne Curry Paste und dazu dann div. grünes Gemüse. Ich hatte Brokkoli, Zuckerschoten, Erbsen, Pak Choi, Koriander. Aufgegossen mit Kokosmilch.

 

[Rosabelverde]

Ah, jetzt hab ich's kapiert.

Bei mir gibt's diese grüne Currypaste öfter in Fleischgerichten, am liebsten mit Paprika und Ananas und Kokosmilch. Mit Gemüse allein hab ich das noch nicht probiert.

Heute hab ich das erste Pesto alla genovese der Saison gemacht und mich fast nicht eingekriegt vor Begeisterung über das vertraute Aroma.

 

[Mandelrose]

Mo,	22. Jun​	Quinoapfanne mit Broccoli, Paprika und Möhren
Di,	23. Jun​	Paprika-Hähnchen-Curry mit Reis
Mi,	24. Jun​	glutenfreie Pfannenpizza
Do,	25. Jun​	gebackene Bohnen mit Spiegelei
Fr,	26. Jun​	Nudeln mit Bärlauchpesto	süßer Quark mit frischen Beeren
Sa,	27. Jun​	Quark-Amaranth-Auflauf mit Himbeeren
So,	28. Jun​	Gegrilltes mit leichtem Kartoffelsalat

 

[Feli871]

Schinkennudeln mit Tomatensoße und Salat.
GG braucht immer eine Soße dazu, am liebsten zu allem.

 

[Pepino]

Burger, alles selbst gemacht und Salat.
Feli, mit Tomatensoße kannst du meinen Mann ziemlich weit jagen. Und ich esse es soooo gerne. Sowieso ist mein Mann in dieser Richtung kein Schwabe. Nur soviel Soße, dass nichts läuft oder gar schwimmt.

 

[Feli871]

Meiner schon wenn es um Soßen geht, obwohl er gar kein Schwabe ist.
Er ist voll der Soßenfan und braucht egal bei was immer reichlich davon.
Ich dagegen brauche nur sehr wenig Soße, ist ja auch net so günstig für die Figur.
In einer guten Soße ist ja auch ordentlich was drin.

 

[aurinko]

Linsensalat mit Zuckerschoten, Radieschen, Tomaten, Feta und Ruccola

 

[Rosabelverde]

In einer guten Soße ist ja auch ordentlich was drin.

Ja, da kann man viel drin unterbringen, vor allem Butter, Wein und Sahne.
Bloß Mehl darf in eine Sauce nicht rein.

 

[wilde Gärtnerin]

Ich merke gerade, dass ich das Foto "Soße zum Iberico-Schweinebraten" einzustellen vergessen habe.
Da ist nur drin: Gemüse, Gewürze und Wein - und natürlich die Marinade vom Schwein....