Was kocht ihr heute?

  • Gestern gab es ein kleines Cordon blue vom Hähnchen.

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  • Wie machst du eine Soße ohne Brühe ? Vielleicht hast du da einen Trick.

    Ich brauche nie viel Sauce für uns beide. Meistens lösche ich die Röstaromen mit Wasser oder Sherry ab. Manchmal arbeite ich Butter unter oder ich gebe Sauerrahm/Creme fraiche ein. Risotto mag ich nicht.
     
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