Platero
Foren-Urgestein
Bratkartoffeln mit Spiegelei gehören bei uns zu den nicht konsensfähigen Gerichten.Tja, somit ging die Verantwortung für Rösti an ihn über![]()
Ich mag sie aus rohen Kartoffeln, sehr knusprig, und das Eigelb muss „laufen“. GG mag sie aus vorgegarten Kartoffeln, nur so ein bisschen bräunlich und auf die Spiegeleier tut er dann nen Deckel drauf, bis alles, auch das Eigelb, fest ist.
Resultat, das gibt es nicht für Beide, oder Jeder muss es sich nach seiner Fasson selber zubereiten!

