Was kocht ihr heute?

[Okolyt]

Hier auch....

 

[mai12]

bei uns auch

 

[Wachtlerhof]

2 Chickenburger vom McDonald in Kitzingen

 

[1Henriette]

Kohlrabisalat, marinierte gegrillte zucchinischeiben, panierte putenbruststicks, tomatenaiolichilidip, frische fritten. eis nach wahl.

 

[scheinfeld]

Butterbrot mit Tomaten ausm Garten

 

[Marmande]

Grillgut, Pestokartoffeln und Salat

 

[Golden Lotus]

Gestern waren wir zum Grillen eingeladen, es gab viele Leckereien

 

[scheinfeld]

Ich plane dänischen Kartoffel-Bohnensalat mit Matjes

 

[1Henriette]

Kalte sommerküche: kohlrabisalat von gestern, gurke-paprika-tomatensalat, marinierte gegrillte zucchini, panierte putenbrust von gestern und ebenfalls adliger dip. Gerettete pfirsiche und mango mit roter johannisbeere als obstsalat mit schokoeis.

Gerettete Auberginen werden noch gebraten und mariniert für morgen.

 

[wilde Gärtnerin]

Wie marinierst du die Auberginen, Henriette?

 

[wilde Gärtnerin]

Wie marinierst du die Auberginen, Henriette?

Hier gibt es heute Abend Spaghetti mit Zucchini, Knoblauch und Kräutern - alles aus dem Garten

 

[1Henriette]

Wie marinierst du die Auberginen, Henriette?

Mal ausprobiert: 1 cm scheiben gesalzen, 15' stehen lassen, salz und saft abwischen. auf dem e grill braun gegrillt, heiss in die marinade aus rapsöl, knoblauch, pfeffer, viel glatter petersilie, limettensaft und gehackte, geröstete cashewkerne in ermangelung von pinienkernen. Vor dem servieren kommen fetastücke drüber.

 

[wilde Gärtnerin]

Mal ausprobiert: 1 cm scheiben gesalzen, 15' stehen lassen, salz und saft abwischen. auf dem e grill braun gegrillt, heiss in die marinade aus rapsöl, knoblauch, pfeffer, viel glatter petersilie, limettensaft und gehackte, geröstete cashewkerne in ermangelung von pinienkernen. Vor dem servieren kommen fetastücke drüber.

Interessant: ich machs immer umgekehrt: salzen, abtupfen, marinieren und dann grillen...;-)

 

[scilla]

alles aus dem Garten..Tomaten ...Gurke...Zucchini...ein Rest Rührei...Bulgur ....fertig der Salat
Wassermelone als Nachtisch

 

[Wachtlerhof]

Nürnberger Bratwürste mit buntem Salat aus Tomaten, Feldsalat und Gurke.

 

[1Henriette]

Interessant: ich machs immer umgekehrt: salzen, abtupfen, marinieren und dann grillen...;-)

Ok, warum nicht, ist bestimmt auch lecker. ich glaube aber fast, dass die frischen aromaten bei der von mir zitierten methode besser erhalten werden.
Aber um das zu verifizieren, müsste man eine versuchsreihe anlegen, wer will das schon

 

[Marmande]

Bei uns gibt's heute den Rest vom Rest des nicht stattgefundenen Grillabends am Samstag. Lammlachs

 

[mahatari]

Bohnensuppe...

 

[00Moni00]

Heute wieder Vegan - Zuccini/ Erdäpfellaibchen mit Salat und Knoblauchdip...

 

[M19J55]

Heute gibt es Pilzbohnen, mit Kartoffeln der eigenen Ernte und Tomatensalat.