Was frühstückt ihr heute?

[Golden Lotus]

Ich habe schöne schöne Blütenbutter gemacht, mit vielen leckeren Blüten,geben der Butter einen tollen Geschmack
und dann habe ich gefrühstückt,Toast mit Blütenbutter und Ei , super lecker

 

[Rentner]

Zweites Frühstück vor dem 12-Uhr-Läuten.

 

[Marmande]

Sehr schön!

 

[Mandelrose]

Bei mir gab es kurz vor 6 Uhr ein glutenfreies, selbst gemischtes Müsli mit frischen Erdbeeren aus dem Garten.

 

[GerdOtto]

Wir frühstücken nicht, trinken aber Abends einen Aperitif.

 

[Supernovae]

Bei mir gab es kurz vor 6 Uhr ein glutenfreies, selbst gemischtes Müsli mit frischen Erdbeeren aus dem Garten.

Warum?

Es schüttelt mich...

Einzigig die Erdbeeren wären okay-aber ich will nicht werten....

LG,
Supernovae-auf Konfrontationskurs

 

[Rosabelverde]

Als Anhänger des gutenalten Butterbrots hab ich mir heute morgen zusammengebaut:

Roggen-Walnussbrot (vom besten Bäcker der Region), und darauf Frischkäse mit Frühlingszwiebeln verteilt, darüber eine Schicht Radieschenscheiben (aus dem Hochbeet).

Auf anderen Brotscheiben fand sich eine Schicht grober Kräuterleberwurst, bedeckt mit Rucolablättern aus eben demselben Hochbeet. (Weil ich meine Brotscheiben sehr dünn schneide, gibt's immer 3 oder 4 davon.)

Danach 2 Aprikosen.

Dazu schwarzer Tee, aromatisiert mit Minzeblättern frisch aus dem Kräuterbeet.

 

[Rosabelverde]

Warum?

Es schüttelt mich...

Warum?

 

[Rosabelverde]

Wir frühstücken nicht,

Nein? Wie kann man denn ohne Frühstück auf anständige Art in den Tag stolpern?

(Das mit dem Aperitiv am Abend geht natürlich klar. Nominativ, Genitiv, Dativ, Aperitiv. Oder so ... )

 

[Mariaschwarz]

Ich frühstücke nur, wenn ich nicht arbeiten muss. Ich stehe morgens um halb sechs auf, wollte ich frühstücken wäre es fünf. Das geht nicht.

 

[Mandelrose]

Warum?

Es schüttelt mich...

Einzigig die Erdbeeren wären okay-aber ich will nicht werten....

LG,
Supernovae-auf Konfrontationskurs

Warum? Weil´s mir schmeckt.
Glutenfrei weil ich es muss und Müsli, weil ich damit lieber in den Tag starte als Brot.

Jeder is(s)t halt anders.

 

[Mariaschwarz]

Vor allem macht Müsli länger satt.

Bei mir gab es grade zwei der besten Semmeln von ganz Schwabing. Eine Hälfte nur mit Butter, die anderen mit Bergkäse, Rosmarinschinken und Stremellachs. Dazu ein Tellerchen Oliven, Tomaten, Gurkenscheiben und natürlich reichlich Kaffee.

 

[Marmande]

Würde ich so frühstücken, wäre das mein Untergang. Es gab heute 38 Gramm Weißbrot mit einer großen Scheibe Käse und zwei Tassen Kaffee. Jetzt nach fast zwei Stunden, fällt der BZ wieder in Richtung normal.

 

[Tubi]

Bei mir gab es kurz vor 6 Uhr ein glutenfreies, selbst gemischtes Müsli mit frischen Erdbeeren aus dem Garten.

Was hast Du in Dein Müsli reingetan? Hast Du es über Nacht quellen lassen oder gekocht? Toll, dass Du schon Erdbeeren ernten kannst!

Es schüttelt mich...

Einzigig die Erdbeeren wären okay-aber ich will nicht werten....

Warum? Pseudogetreide sind sehr lecker. Und sie halten oft länger satt als z.B. ein Weißmehlbrötchen.

Würde ich so frühstücken, wäre das mein Untergang. Es gab heute 38 Gramm Weißbrot mit einer großen Scheibe Käse und zwei Tassen Kaffee. Jetzt nach fast zwei Stunden, fällt der BZ wieder in Richtung normal.

Warum isst Du kein Vollkorn, Marmande`? Da würde der BZ deutlich langsamer ansteigen.



Ich habe diesen Thread vor allem deshalb eröffnet, weil ich schaun wollte, welche Ideen für ein "brotfreies Frühstück" zusammen getragen werden. Ich war auch jahrelang auf Brot zum Frühstück geeicht. Inzwischen esse ich kaum noch Brot. Aktuell koche ich mir meist ein Porridge aus unterschiedlichen Getreiden und Sämereien in Mandelmilch. Das tut saugut und schmeckt lecker mit Nüssen und Obst. Allerdings weiß ich noch nicht, wie ich dann in der Tomatensaison frühstücken werden. Da esse ich normalerweisen Brot mit Käse und Tomaten zum Frühstück. Und auch zu den anderen Mahlzeiten esse ich hauptsächlich Tomaten. Mein Brot backe ich jetzt selbst, das hat eine ganz andere Konsistenz als das Brot, dass ich früher aß. Ich glaube, zu Tomaten passt das auch nicht so.

 

[Marmande]

Erstens mag ich das nicht, zweitens sind die Werte dann noch länger zu hoch.

 

[Marmande]

Roggen-Mischbrot ist da schon eher was, aber hier direkt an der Grenze zu Makronistan muß es meistens Baguette sein. Eiweißbrot ist mir zu pappig und außerdem vertrage ich es nicht wirklich gut.

 

[Jazz Brazil]

Müsli ist geil, Grenola noch viel geiler!
Piffpaffpuff, ich habe Kirschen fotografiert und die verspeis ich jetzt.

 

[Mandelrose]

Was hast Du in Dein Müsli reingetan? Hast Du es über Nacht quellen lassen oder gekocht? Toll, dass Du schon Erdbeeren ernten kannst!

Ich mache alle 2 Wochen meine Grundmischung aus Hirseflocken, Amaranthpopps, gemahlenen Aronia (haben wir im Garten), Nüssen und anderen Samen.

Dazu gibt es saisonal frisches Obst oder Beeren, außerhalb der Saison eingefrorene Beeren aus eigener Ernte, einen Schluck gutes Öl und selbstgemachten 3,8%igen Naturjoghurt.

 

[Mandelrose]

Tubi, was hältst du von Quarkplinsen mit Obstsalat zum Frühstück?
Ich darf es leider noch nicht verlinken.

 

[Supernovae]

Es tut mir leid, dass ich gestern nichts wesendliches zur Frühstücksdiskussion beigetragen habe, aber da die Frage nach dem "warum" aufkam:
Ich mag es einfach nicht mehr leiden und bekomme da lange Zähne bei....
(Das war nicht auf dich bezogen @Mandelrose jeder so wie er/sie/x mag-nur für mich halt nicht!)

 

[Tubi]

Tubi, was hältst du von Quarkplinsen mit Obstsalat zum Frühstück?
Ich darf es leider noch nicht verlinken.

Aus was sind die? Klingt erstmal auch lecker, aber nicht alltagstauglich. Frühstück ist um 7 Uhr. Danach möchte ich nicht nach Bratpfanne riechen. Aber für das WE wäre das schön.
Bewahrst Du das Müsli dann im Kühlschrank auf? Und lässt Du es etwas Quellen?

 

[Mandelrose]

Quarkplinsen

für 2x Frühstück oder 1x Mittagessen

• 250 g Quark
• 2 Eier
• 1 gehäuften Esslöffel Maismehl
• 1 Esslöffel Hirseflocken
• 1/2 Teelöffel Flohsamenschalen
• eventuell gibt man noch einen Esslöffel Rosinen oder getrocknete Johannisbeeren dazu

Zutaten zusammenrühren und in der Pfanne kleine Plinsen ausbacken.
Das kannst du auch am Abend vorher machen und am Morgen essen oder mit zur Arbeit nehmen. Man kann die warm oder kalt essen. (Fotos und genaue Anleitung unter "mal ein anderes Frühstück, glutenfreie Quarkplinsen mit Obstsalat" auf meinem Blog)


Ach so, mein Müsli quelle ich nicht über Nacht ein. Die Schüssel wie auf dem Bild, mache ich direkt vor dem Essen fertig.

 

[Mandelrose]

Es tut mir leid, dass ich gestern nichts wesendliches zur Frühstücksdiskussion beigetragen habe, aber da die Frage nach dem "warum" aufkam:
Ich mag es einfach nicht mehr leiden und bekomme da lange Zähne bei....
(Das war nicht auf dich bezogen @Mandelrose jeder so wie er/sie/x mag-nur für mich halt nicht!)

Ne, hab ich nicht auf mich bezogen. Ich mag auch manches nicht.

 

[Tubi]

Vielen lieben Dank für das Rezept @Mandelrose! Das liest sich lecker. Muss schauen, ob ich MaisMehl da habe. Alles andere habe ich.
Getrocknete Johannisbeeren? Trocknest Du die selbst? Das ist auch eine Idee!

 

[GerdOtto]

Roggen-Mischbrot ist da schon eher was, aber hier direkt an der Grenze zu Makronistan muß es meistens Baguette sein. Eiweißbrot ist mir zu pappig und außerdem vertrage ich es nicht wirklich gut.

Hallo Marmande kennst du Fougasse, ist echt lecker, aber jeder macht es anders
Fougasse | | Rezept | Französisch kochen

 

[Rosabelverde]

Fougasse

Ah, ein Land weiter heißt das Focaccia. Hab ich schon selbst gemacht, ist wirklich lecker, gäb's bei mir aber nicht zum Frühstück. (Und dass Honig in den Hefeteig kommt, kenn ich so noch nicht. Interessante Sachen auf deinem Link!)

 

[Mandelrose]

Vielen lieben Dank für das Rezept @Mandelrose! Das liest sich lecker. Muss schauen, ob ich MaisMehl da habe. Alles andere habe ich.
Getrocknete Johannisbeeren? Trocknest Du die selbst? Das ist auch eine Idee!

Du kannst auch anderes Mehl nehmen. Ich fand das halt passend (und eben glutenfrei).
Die Beeren trockne ich selbst. Rote und schwarze Johannisbeeren, Apfelbeeren (Aronia) und Holunder habe ich im letzen Jahr getrocknet. Die schütte ich auf dem Dachboden auf ein großes Tuch. Dort ist es im Sommer warm und trocken genug.
Die Beeren sind dann auch sehr gut für Früchte- oder reinen Beerentee zu gebrauchen.

 

[Tubi]

Spuren @Mandelrose, das ist eine prima Idee, die Beeren zu trocknen. Ich habe schon alles Mögliche getrocknet (Himbeeren, Sauerkirschen, Zwetschgen, Äpfel) aber keine Johannisbeeren. Aronia habe ich nicht im Garten, Goji habe ich rausgeworfen. Beerentee vertrage ich leider nicht, da geht meine Zunge von auf. Aber in Spuren im Müsli ist so etwa toll.

 

[Herr Hübner]

Heute morgen steht der Grill im Flammen. Nürnberger, Bacon, Pilze und Tomaten werden gegrillt während auf der Kochstelle die Bohnen köcheln.
Dazu gibt es Butter Toast.
Herrlich

 

[Pyromella]

Very Brittish!

Hefezopf vom Markt und Naturjoghurt mit Erdbeeren gab es bei mir.

 

[Okolyt]

Brötchen, Marmelade, Wurst und Rührei.....

 

[Herr Hübner]

Ein gesundes Frühstück.
Schön.

 

[Mariaschwarz]

Zwei Scheiben Brot von meinem Hipsterbäcker. Eins mit Frischkäse und Gurkenscheiben, eins mir Quittengelee von Mutter. Und wie immer reichlich Kaffee.

 

[Herr Hübner]

Reichlich Kaffee ist sehr gut.

Unsere kleine Rösterei am Ort hat momentan leider Schwierigkeiten zu liefern.

 

[Marmande]

Ich hatte dir Hälfte eines Kornspitz und ein wenig selbstgemachte, noch lauwarme Erdbeermarmelade. Der Meßsensor ist aus, da gerade ein neuer initialisiert wird.

 

[Herr Hübner]

Jedesmal wenn ich lese, dass du so auf dein Essen achten musst, bin ich auf der einen Seite traurig und auf der anderen Seite ziemlich dankbar dafür, dass es mir nicht so geht.

 

[Marmande]

Du lernst dadurch einige Dinge mehr zu schätzen. Es ist für mich Normalität, darüber zu lamentieren würde nichts außer schlechter Laune bringen. Gestern sprach mich eine Kundin auf die Pumpe an und wir redeten auch über 15 Kilo Gewichtszunahme in gut 2 Jahren. Sie macht beruflich Rehasport und wollte mir das dringend aufrücken. Wenn ich Abends nach Hause komme bin ich müde und freue mich auf ein wirklich bequemes Sofa oder auch mal die Kneipe. Sport nur um einem Schönheitsideal nachzujagen, nein Danke.

Ein bißchen aufpassen genügt mir.

Morgen gibt es zum Frühstück wieder Käse.

 

[hobbygärtner43]

Ich halte mein Frühstück immer simpel. Esse gerne Müsli mit Milch und einigen Früchten wie Bananen oder Himbeeren. Super einfach und schnell gemacht. (Für Morgenmuffel wie mich also ideal)

 

[Golden Lotus]

Heute gab es leckere Brezeln mit Weißwurst und Süßem Senf

 

[Galileo]

Caprese von Ananas-Tomaten und Wildlachs-Semmel

 

[Golden Lotus]

Heute schönes Rührei mit gebratenen Tomaten, Kapuzinerkresseblüten und Vogelmiere dazu ,
die beiden spenden viel Vitamin C und schmecken auch noch gut und fast überall drauf mache ich mir die Brennesselsamen die sind auch so ein kleines Kraftpaket und schmecken schön nussig,
der Nachtisch war Feige Apfel Kompott und Joghurt mit Brennesselsamen

 

[Galileo]

Vergessen Mozzarella zukaufen und im gefrierschrank ist keiner mehr

 

[Golden Lotus]

Heute habe ich frisches Kosakenbrot gegessen,habe ich gestern gebacken
nur mit Butter,Brennesselsamen,Vogelmiere und Kapuzinerkresseblüten und etwas Tomate,
drüber bischen Wildkräutersalz, nur lecker da brauche ich keine Wurst und Käse

 

[Karsten66]

Ich mags schon zum Frühstück scharf . Auf ein Brötchen gibts nen griechischen (gekauften) Aufstrich der mit Chili und Knoblauch gemischt ist. Vor allem aber mit Chili .

 

[Golden Lotus]

Ich mags schon zum Frühstück scharf . Auf ein Brötchen gibts nen griechischen (gekauften) Aufstrich der mit Chili und Knoblauch gemischt ist. Vor allem aber mit Chili .

Kapuzinerkresse Blüten sind auch scharf, je nach Farbe auch verschieden

 

[Golden Lotus]

Heute haben wir ein Oktoberfest Frühschoppen gemacht,haben gestern mit Freunden bischen Oktober gefeiert,
da hatte ich Obazder und Handkäs mit Musik gemacht und frisches Kosakenbrot und natürlich Weißwurst und Brezel und heute dann nochmal von allem was, mit Weißbier natürlich,die Weißwurst hat mein SCHATZ HEUTE IN SCHEIBEN GESCHNITTEN UND GEBRATEN,WAR AUCH SEHR LECKER

 

[Reinhard-Peter]

Ich halte mein Frühstück immer simpel. Esse gerne Müsli mit Milch und einigen Früchten wie Bananen oder Himbeeren. Super einfach und schnell gemacht. (Für Morgenmuffel wie mich also ideal)

Klingt gut!
Derzeit begnüge ich mich einfach nur mit Kaffee.
Um ein wenig abzunehmen.

 

[Tubi]

Klingt gut!
Derzeit begnüge ich mich einfach nur mit Kaffee.
Um ein wenig abzunehmen.

Ich habe festgestellt, das ich besser abnehme. wenn ich regelmäßig, aber gesunde und zuckerfreie Mahlzeiten esse.

 

[Marmande]

38 Gramm Brot, 1 Scheibe Leerdammer und zwei Tassen Kaffee mit etwas Milch.

 

[Beates-Garten]

es gab Stulle mit Ei und eine Mandarine