Was frühstückt ihr heute?

[Tubi]

Und nun wie angekündigt der neue Frühstücksthread.
Es wäre toll, wenn wir hier ein breites Sammelsorium von Frühstücksideen zusammentragen könnten. Gerne auch mit (eigenem!) Foto.

 

[Tubi]

Ich beginne dann mal gleich:
bei mir gab es heute ein Overnight-Oat-Beeren- Müsli

Gestern habe ich dazu:
4 El. Haferflocken mit 150 ml Mandelmilch in einem hohen Glas verrührt.
4 El Beeren aus der TK zusammengesucht (Himbeeren, Jostabeeren, rote Johannisbeeren und Physalis) = 110 g
Ein paar Beeren zur Deko behalten, die anderen mit 1 El Wasser, 1 EL Limettensaft und 1 Prise gemahlen Vanille aufgekocht und mit den eingeweichten Haferflocken vermischt.
Das Ganze über Nacht im Kühlschrank stehen gelassen.

Heute Morgen:
1 El Joghurt (griechischer, ca. 10 g Fett je 100g)
7 gehackte Mandeln
und die Beeren zur Deko.

Wenn man Bio-Limette hat, kann man davon auch Zesten über den Joghurt geben.
Das ursprünglich Rezept ist von Hannah Frey. Sie verwendet aber Hafermilch und Heidelbeeren. Selbstgemachte Hafermilch ist mir zu schleimig, gekaufte oft zu süß. Man kann natürlich auch Kuhmilch nehmen.
Und an Beeren nehme ich lieber, was die TK vorhält, statt zu kaufen, was "herfliegen" musste.
Das Müsli schmeckt herrlich frisch. Ist sicher eher etwas für den Sommer. Wem das zu sauer ist, kann auch etwas Honig oder Agavendicksaft o.ä. unterrühren.

 

[Mariaschwarz]

Währen der Woche gibt es um halb sechs einen großen Kaffee und gegen zehn einen Haferbrei.
Am Wochenende hab ich Zeit. Der Kräuterquark ist selbstgemacht, ein Rest von dem Pellkartoffel-Mahl. Jetzt bin ich kräftig genug die Wohnung zu wienern.

Grad verputzt:

 

[Jazz Brazil]

Hach, was für herrliche Bilder! Ich muß zugeben, das ist situationsabhängig, ob ich mir auch nen Gürkchen oder nen Stück Käse gönne, oder ob es süß sein soll.
Aber dieser Glas Sommerfrische mit Beeren und Yoghurt, das sieht exorbitant köstlich aus, Tubi....ich werd mir nachher aber auch wieder mal Mandelmilch kaufen, gute Idee!

Ach, und hier scheint eine Sonne maßlos, ungehemmt, radikal übertrieben, ungeheuerlich entfesselt und so gar ohne Rücksicht auf evtl. Schwindel. Sie lädt zum Überschwang ein, ich muß aber langsam machen, und kann jetzt noch nicht reinhauen, ich bin grad sehr durmelig aufgewacht.

Nen kleinen Rilke frühstücke ich aber jetzt auch!

 

[Mariaschwarz]

Mein Macchiato ist auch mit Mandelmilch. Große Mengen Kuhmilch bekommen mir nicht (kleiner Schuss in den Kaffee ist aber okay).

 

[Gecko]

Man beachte den Eierlöffel und den eleganten Becher!
Wie bei Oma.

 

[Mariaschwarz]

Wie bei Oma

Ja, das muss so. Ich liebäugele schon lange mit den Bainstream Rockets, aber die sind so unpraktisch. Eierschalen all überall.

 

[Golden Lotus]

Wir lieben es im Moment morgens knochenbrühe mit Rühr Ei zu essen,das ist
ein toller Immun Stärker und macht ein wohliges Gefühl ,

 

[Jazz Brazil]

Meine Eierbecher sind aus Edelstahl, haben aber keine Auffang-Fläche für die Schalen.
Oh ja, der Löffel hat eine ausgesprochen elegante Ausgewogenheit!

 

[Mariaschwarz]

...Auffang-Fläche für die Schalen...

...ist essenziell.

 

[Jazz Brazil]

Eigentlich schon! Diese Eierbecher waren ein Geschenk von einem sehr lieben Menschen. Einen habe ich schon umfunktioniert als Tuschebehälter für Tuschearbeiten. Ich mag auch nicht Eierschalen auf dem Teller, und möglicherweise in ein CalciumBrot reinbeißen.

 

[verbus]

@Mariaschwarz @Jazz Brazil Oh, Ihr Beide frühstückt mit Rilke?! Einsam und doch in einer großen Gemeinsamkeit....

@Tubi Dein Frühstück sieht fantastisch aus! Vielen Dank für das Rezept. LECKER!

@Golden Lotus Rühreier gab's heute bei uns auch (ohne Brühe)

 

[Herr Hübner]

Das ist der Frühstücksburger.
Für alle, die nach einem anstrengendem, morgendlichen Training noch genügend Energie tanken müssen für die Badewanne.

Enthalten sind:
Ein Toastbrötchen schön kross
Ein wenig Butter, auf die Hälften
Eine Scheibe Schwarzwälder Schinken
Ein Spiegelei mit Salz und Pfeffer
Eine Scheibe würzigen Käse
Meerrettich
Gürkchen

Dazu einen halben Liter Kaffee und ein Glas Orangensaft.

 

[Tubi]

Mein heutiges Frühstück:
Overnight-Out -Pumpkin Müsli
40 g Hafelflocken, 1 El Leinsamen (geschreddert), 1 El Rosinen, 150 ml Mandelmilch über Nacht gequollen.

Am nächsten Morgen:
Haferflockenbrei abwechseln mit süßem Kürbismus (Kürbis in Mandelmilch gekocht, mit Pumpkinspice gewürzt und püriert)schichten.
Mit Buchweizen- Nuss- Kokosgranola dekorieren

 

[Tubi]

Heute gibt es Porridge aus Haferflocken (geröstet), Mandelmilch, Nüssen und Äpfeln.

 

[Jazz Brazil]

hmmmm....Frühstück würde man das Essen nun nicht betiteln, was ich grad mache, aber ja, es ist die erste Mahlzeit für heute....drei Möhren verknuspern. Reine, gute, orangene Möhren. Süß. Knackig. Lecker.

 

[Tubi]

Es gab heute Hirseporridge mit Mandelmilch, Tahin,, Mandeln und Apfelmus. Auch sehr lecker
Und hält mich irgendwie länger satt als Brot.

 

[wilde Gärtnerin]

Kaffee, Kaffee, Kaffee.......

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es ein Ciabattini mit geräuchertem Bücklingsfilet, reichlich Schalotten obendrauf und ein Mandelmilch-Macchiato.

 

[wilde Gärtnerin]

Ich bin kein Frühstücker, Magen ist er ab ungefähr jetzt aufnahmebereit....

Bücklingsfilet würde mir jetzt auch schmecken

 

[Mariaschwarz]

Um halb sechs klingelt der Wecker. Da steht mir der Sinn auch nicht nach Essen. Kaffee muss sein, das schon. Sehr groß und sehr stark. Ohne Kaffee bin ich nicht in der Lage das Haus zu verlassen.

Am Wochenende frühstücke ich gerne.

 

[Marmande]

Heute gab es 48 Gramm Brötchen, Butter, zwei Scheiben Käse und 3 Tassen Kaffee.

 

[scheinfeld]

Dinkelbrot,1 weichgekochtes Ei, Schinken, Kaffee

 

[Okolyt]

Um diese Uhrzeit Frühstück?

 

[Jazz Brazil]

Haha, vielleicht hatse Nachtschicht?

 

[scheinfeld]

neenee...erst Frühstück, dann Gartencenter, dann Haushalt, dann im Garten gewerkelt und erst dann euch gelesen

 

[Golden Lotus]

Heute habe ich
Bauernomlett mit Salzgurke und viel Vogelmiere gefrühstückt,die Vogelmiere ist echt eine Bereicherung und so gesund,
als Nachtisch Kefirquark mit eingekochten Pflaumen,die sind super lecker,mache ich dieses jahr wieder

 

[Gecko]

Bratwürste.

 

[Mariaschwarz]

Ich hatte Leberkäs mit Ei und zwei Butterbrote zum Frühstück.

 

[Jazz Brazil]

Bratwürste.

Ne Mettwuarst mit Händlmaier.

 

[Gecko]

Grobe Bratwürste mit scharfem Senf
von Aldi. Keine Fragen keine Beilagen,
das ist ein artgerechtes Frühstück.

 

[Jazz Brazil]

Ich mag nur süßen Senf, alles andere ist mir leider zu säuerlich.
Artgerecht stümpt.

 

[Gecko]

Ich hasse süßen Senf.
Schon dieser Duft von Erbrochenem....

 

[Golden Lotus]

Ich hasse süßen Senf.
Schon dieser Duft von Erbrochenem....

Was für süßen Senf hattest du denn wenn er nach erbrochenem riecht???Sehr seltsam,ich liebe auch süßen Senf den richtig groben,aber ich finde nicht das er irgendwie komisch riecht

 

[Gecko]

Das war jetzt nicht soo ernst gemeint,
ich kann ihn halt nicht leiden.
Muss ich ja nicht, löffelt halt ihr den Schmodder.

 

[Mariaschwarz]

Ohne ein halbes Glas süßen Senf bring ich die Weißwurscht erst gar nicht runter.

 

[Gecko]

Wer will das schon?

 

[Mariaschwarz]

In Kombination mit reichlich Senf und einer knusprigen Breze, finde ich so eine Weißwurscht geschmacklich gar nicht so schlecht.

 

[Gecko]

Es soll auch Leute geben, die Schnecken essen.

 

[Golden Lotus]

Es soll auch Leute geben, die Schnecken essen.

Sehr lecker,schön mit Kräuterbutter,warum nicht

 

[Golden Lotus]

In Kombination mit reichlich Senf und einer knusprigen Breze, finde ich so eine Weißwurscht geschmacklich gar nicht so schlecht.

Finde ich auch,ab und zu mal kann man die essen,dazu ein schönes Bier

 

[Gecko]

Erst wenn Kühe ausgestorben sind.
Nee, nicht mal dann!

 

[Jazz Brazil]

hihihi....vom Prinzip her ist so ein Schnecken- oder Muschelmahl lauter kleine Arschlöcher fressen.

 

[Tubi]

Finde ich auch,ab und zu mal kann man die essen,dazu ein schönes Bier

Zum Frühstück???

 

[Golden Lotus]

Ne nicht zum Frühstück,außer wenn man mal Frühschoppen macht

 

[Tubi]

Ab Morgen gibt es dann Buchweizenbrot. Ist gerade fertig geworden. Ich hoffe, es lässt sich schneiden, sieht etwas bröselig aus. Naja, fehlt halt der Kleber des Glutens.

 

[Golden Lotus]

Oh wie hast du das denn gemacht? Schmeckt bestimmt gut

 

[Tubi]

Oh wie hast du das denn gemacht? Schmeckt bestimmt gut

300 g Buchweizenmehl
100g Teffmehl
100 g Mandeltrester (von der Mandelmichherstellung)
130 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
1 Tl Salz
1 El Brotgewürz
1 Pck. Trockenhefe
2 El Apfelessig

1 Kastenform 26 cm. 50 Minuten bei 200 °C Backen. Brot schon in den kalten Ofen stellen.

Sonst mische ich immer 200 g Dinkelmehl und 300 g Buchweizen. Das hält besser.

 

[Tubi]

Das Brot bröselt, wie erwartet. Aber es ist sehr lecker. Habe es mit Bärlauch mit Olivenöl beträufelt gegessen.

 

[Feli871]

Zum Frühstück???

Natürlich gehört zu einem Weißwurstfrühstück auch ein Weißbier.

Den Kaffee kannst du ja vorher trinken.