Unser Weihnachtsthread - basteln, backen, dekorieren und ne Karte painten ...

[Knuffel]

Blechlebkuchen


Hat wirklich noch niemand anderes angefangen zu backen?

 

[wilde Gärtnerin]

Ich back nur noch Quarkstollen - Plätzchen erledigt inzwischen Tochter

 

[Marmande]

Meine Frau bäckt gerade Wolfszähne.

 

[Atlanticus]

Ihr seit ja alle schon fleissig, ich habe gerade einmal geguckt, welche Guetzli ich dieses Jahr machen will. Alles ganz einfache, Teig in Rollen, Rädchen schneiden, backen, fertig.
Basteln werde ich dieses Jahr eher nicht, Deko ist noch vorhanden und die Zeit muss ich für anderes nutzen.

 

[Kia ora]

@Atlanticus , genau so mache ich es auch!
Plaetzchen schmecken in jeder Form!!!!

Kia ora

 

[Knuffel]

Meine Frau bäckt gerade Wolfszähne.

Was ist das?

 

[Rosabelverde]

Hat wirklich noch niemand anderes angefangen zu backen?

Nicht direkt, aber ich hab schon mal angefangen zu essen.

 

[Tubi]

Blechlebkuchen
Anhang anzeigen 787076

Hat wirklich noch niemand anderes angefangen zu backen?

Nein, ich werde wohl gar nicht backen. Obwohl ich mir eine neue Zimtstern Ausstechform gekauft habe. Mal gucken. Ist ja noch paar Wochen hin.

 

[Tubi]

Ihr seit ja alle schon fleissig, ich habe gerade einmal geguckt, welche Guetzli ich dieses Jahr machen will. Alles ganz einfache, Teig in Rollen, Rädchen schneiden, backen, fertig.
Basteln werde ich dieses Jahr eher nicht, Deko ist noch vorhanden und die Zeit muss ich für anderes nutzen.

Ach, das wär vielleicht auch was für mich. Hast Du ein Rezept, wo ein paar leckere Sachen reinkommen?

 

[luise-ac]

Es ist zu früh zum Backen.
Vor Dezember fange ich nicht an.

 

[jola]

Nein, ich werde wohl gar nicht backen

Da schließe ich mich Dir voller Freude an. Muß ich auch nicht haben.
Ich bleibe meiner Vergangenheit treu und bin immer noch ein Weihgnachtsgrinch

 

[Knuffel]

Es ist zu früh zum Backen.
Vor Dezember fange ich nicht an.

Ich möchte zum 1. Advent Plätzchen
Also muss das Backen im November erledigt sein.

Meine Kollegin hat am 29.11. Geburtstag und da traditionel die Woche oder mindestens ein paar Tage frei. Also habe habe ich die Woche vorher frei

 

[Angelika.1964]

Normalerweise bin ich um diese Zeit fast durch.... gegessen werden bei uns die Plätzchen eher in der Vorweihnachtszeit.
LG Angelika

 

[Knuffel]

Danke für das Foto @Marmande

Sind die gefüllt?

 

[Knuffel]

Heute ging es weiter beim Backen
Schwarzweiß-Gebäck


Schoko-Mandel-Leckerli


Macadamia-Kugeln


Weitere Rohlinge sind schon gebacken, müssen aber noch verziert werden.
Die Walnussküsse stehen kühl und kommen morgen früh in den Ofen

 

[Marmande]

Heute ging es weiter beim Backen
Schwarzweiß-Gebäck
Anhang anzeigen 787117

Schoko-Mandel-Leckerli
Anhang anzeigen 787118

Macadamia-Kugeln
Anhang anzeigen 787119

Weitere Rohlinge sind schon gebacken, müssen aber noch verziert werden.
Die Walnussküsse stehen kühl und kommen morgen früh in den Ofen

Brauchst Du meine Adresse?

 

[scheinfeld]

Ich überlege auch gerade..welche ich möchte

 

[Pyromella]

Brauchst Du meine Adresse?

Bekommt dir sicher nicht - aber ich würde mich opfern.

 

[Tubi]

Brauchst Du meine Adresse?

Ha, das habe ich mich auch schon schreiben sehen.

 

[Tubi]

Da schließe ich mich Dir voller Freude an. Muß ich auch nicht haben.
Ich bleibe meiner Vergangenheit treu und bin immer noch ein Weihgnachtsgrinch

Nein, ich bin kein Weihnachtsgrinch. Das verstehst Du falsch. Aber ich bin zu müde und dauerbeschäftigt, habe nichtmal meinen Gartensachen fertig. Deshalb fällt das Backen wohl aus oder wird in kurz vor Weihnachten verlegt. Das ist aber auch nicht schlimm. Spekulatius kann man zum Glück auch kaufen. Mehr brauche ich nicht.
Für mich stehen da andere Dinge im Vordergrund und Weihnachtsstimmung bekomme ich eher bei der Musik. Beim Blasen von Weihnachtsliedern vor Altenheim, Krankenhaus und Hospiz. Dann ist Weihnachten.

 

[Atlanticus]

Ach, das wär vielleicht auch was für mich. Hast Du ein Rezept, wo ein paar leckere Sachen reinkommen?

Mein Grundrezept sind 300g Butter, 400g Zucker, 3 Eier und 600g Mehl.
Und die Variante die immer gemacht werden muss: Mit Muskatnuss und Zimt und ganzen Mandeln. Aber eigentlich kann man in den Grundteig alles reinmachen was man möchte.
Und ich brauche von anderen "normalen" Rezepten den Teig und schneide die Rädchen dann so dünn wie man den Teig eigentlich auswallen sollte...

 

[Taxus Baccata]

Wir haben zu Halloween wieder Gruselplätzchen gebacken, das ist immer so der erste Schub, um die größte Plätzchengier zu dieser Zeit zu stillen... die Weihnachtsbäckerei muss hier noch etwas warten.
Denke, ich werde irgendwann nach dem ersten Advent anfangen.

Deine Plätzchen sehen wieder toll aus, @Knuffel Da würde ich allerdings auch gerne zugreifen!

 

[Knuffel]

Auf zur nächsten Runde

Honigbärchen


Burgenländer Kipferl


Kokosmakronen


Zimtkugeln

 

[Marmande]

Ich warte immer noch auf die Adressanfrage?

 

[Tubi]

Nein meine bitte.
Ich muss mir diesen Thread sperren. Nützt ja nichts.

 

[Golden Lotus]

Ich habe gestern eine Linzer Torte gebacken, die darf bis zum 1 Advent noch gut eingepackt in den Keller.
Die beiden Linzer Herzen gab es aber gleich, war ein Test Teig

 

[scheinfeld]

Kokosdingerchen für mich bitte

 

[Angelika.1964]

Ich habe mich heute auch aufgerafft und die ersten beiden Sorten gebacken

 

[elis]

Ihr macht mir mit Eueren Bildern richtig den Mund wässrig. Da hätte ich jetzt von jeder Sorte so 2-3 Stück, damit wäre ich schon mal zufrieden......

 

[Tubi]

So jetzt ist es soweit. Dieser Thread wird ignoriert. Bis Ostern…

 

[scheinfeld]

Solche Foddos sind echt fies. Mir läuft schon der Sabber und in den Händen kribbelt es Richtung Rezepte raus holen

 

[Angelika.1964]

Engelsaugen und Vanillekipferl

Ich esse selbst gar keine Plätzchen -

mache die immer für meine Familie - mir ist eine Schweinshaxe lieber.

LG Angelika

 

[wilde Gärtnerin]

Wenn sie da sind, ess ich sie schon - dehalb back ich auch nicht mer:
Und mir ist Deftiges auch lieber als Süßes - aber die Familie..........................

 

[Lilli S.]

Geübt für Weihnachten: Schöne Tannenbäumchen mit dekorierter Eiswaffel auf dem Muffin

Und gebastelt für den Advent: vorne und hinten mit einer Schablone gemacht

 

[wilde Gärtnerin]

Hatte ja vor einigen Tagen geschrieben, dass am Basteln von Fröbelsternen bin: die bringen mich zur Verzweiflung - irgendwann komm ich mit den Bastelanleitungen nicht mehr mit.
Hat jemand von euch eine praktikable, einfache und trotzdem otptisch schöne
Anleitung zur Hand?

 

[Angelika.1964]

@ Lilli: woraus sind denn die Tannenbäumchen? Das sieht ja richtig klasse aus!
LG Angelika

 

[Knuffel]

Engelsaugen und Vanillekipferl

Ich ess da einige von ganz gerne, aber nicht so, dass es für ein ganzes Rezept reicht. Trotz Verschenken.
Daher gibt es die hier nicht mehr.


Endspurt

Schoko-Bananen-Sterne


Walnussküsse


Doppelkekse


Nougatkipferl


Schoko-Mandel-Knusperchen


Und als Belohnung bringt mir mein Mann einen Döner mit

 

[Angelika.1964]

Ich hab ja heute die ersten beiden Sorten gemacht. Und einen Lebkuchenteig für Morgen. Bin dieses Jahr sehr spät dran. Mache immer ca. 25-30 Sorten. Zum Ende der Weihnachtszeit bin ich die aber alle los. Habe vier erwachsene Kinder mit Familie - und mein Vater liebt Weihnachtskekse! Der verputzt die wie die Raupe Nimmersatt.. naja und dann bekommen Freunde und Bekannte meist auch noch welche.
LG Angelika

 

[Schneefrau]

Und mir ist Deftiges auch lieber als Süßes - aber die Familie..........................

Uns auch. Passt meiner Ansicht nach auch besser zu Bier oder Wein. Deswegen backe ich nur 3 oder 4 Sorten Plätzchen. Diese werden zum Kaffee gegessen. Außerdem gibt´s an den Weihnachtsfeiertagen noch einen Apfelstrudel. Zu Wein oder Bier gibs geselbertes Salzgebäck.

 

[gabi76]

Ich ess da einige von ganz gerne, aber nicht so, dass es für ein ganzes Rezept reicht. Trotz Verschenken.
Daher gibt es die hier nicht mehr.


Endspurt

Schoko-Bananen-Sterne
Anhang anzeigen 787165


Nougatkipferl
Anhang anzeigen 787168


Und als Belohnung bringt mir mein Mann einen Döner mit

Nach soviel Süßkram gibt es nix besseres, als nen Döner zu futtern!

Deine Kekse sehen wirklich toll aus, so akkurat gearbeitet. Respekt! Wie bekommst du das hin, bei den Nougatkipferl die Ecken so gleichmäßig. Wenn ich Nussecken mache und die Ecken in Schoki tauche, sieht das deutlich anders aus...


Edit: Verjessen nach dem Rezept deiner Schoko-Bananen-Sterne zu fragen. Oder steht es schon iwo? Danke dir!

 

[Lilli S.]

woraus sind denn die Tannenbäumchen?

Das ist eine Eiswaffel, mit Schokolade überzogen und Zuckerstreusel dekoriert.

 

[Knuffel]

Deine Kekse sehen wirklich toll aus, so akkurat gearbeitet. Respekt! Wie bekommst du das hin, bei den Nougatkipferl die Ecken so gleichmäßig. Wenn ich Nussecken mache und die Ecken in Schoki tauche, sieht das deutlich anders aus...

Einfach eintauchen

Edit: Verjessen nach dem Rezept deiner Schoko-Bananen-Sterne zu fragen. Oder steht es schon iwo? Danke dir!

100 g weiche Margarine aufschlagen
125 g Zucker dazu
1 reife Banane zerdrücken und mit drunter rühren
250 g Mehl unterkneten

Den Teig mindestens 1 Stunde kalt stellen

Anschließend noch mal durchkneten und auf etwas Mehl relativ dick ausrollen (also etwas dicker als für normale Ausstecherchen)

Bei 170° Heißluft ca. 10 Minuten backen

Die fertigen ausgekühlten Plätzchen sind eher weich und nicht krümel-knusprig

 

[mai12]

Schoko-Mandel-Knusperchen

Könnte ich bitte das Rezept haben ?

 

[gabi76]

@Knuffel Lieben Dank. Und wie hast du die "Glasur" gemacht?

 

[Angelika.1964]

@Lilli: Dankeschön!

 

[Knuffel]

Könnte ich bitte das Rezept haben ?

Das ist ganz einfach:
Schokolade schmelzen und nach Belieben Mandelstifte oder andere Nüsse unterheben und zum Schluss noch Cornflakes
Es soll alles nur ganz dünn mit Schokolade überzogen sein, daher gut umrühren. Wenn die Cornflakes etwas brechen, macht das nichts.
Dann mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen.

 

[Knuffel]

@Knuffel Lieben Dank. Und wie hast du die "Glasur" gemacht?

🫣 Das ist gekaufte dunkle.

Oder meinst du die von den Sternen?
Das ist weiße Vanilleglasur mit einem Tropfen fettlöslicher gelber Lebensmittelfarbe

 

[mai12]

Danke, @Knuffel , werde ich demnächst probieren.

 

[gabi76]

🫣 Das ist gekaufte dunkle.

Oder meinst du die von den Sternen?
Das ist weiße Vanilleglasur mit einem Tropfen fettlöslicher gelber Lebensmittelfarbe

Upsi ja, ich meinte die appetitlich-gelbe von den Sternen. Passt so schön zu Schoko-Banane!
Und ich habe mal goar nix gegen gegaufte Produkte, manchmal muss man einfach nur wissen, welche gut sind oder wie man sie überarbeitet/ergänzt/erweitert etc.!

 

[Rosabelverde]

Da hab ich im Laden mit Weihnachtsdeko doch dieses herrliche Teil entdeckt ... Zum an-den-Baum-Hängen ... na, was isses?