Tubis bunter Beeren-Garten ab Juni 2019

[Tubi]

Das ist nicht viel? 130 kg ?

Nein, bei 128 Pflanzen ist das nicht viel.
Ich gehe von einem durchschnittlichen Ertrag von 2 kg je Pflanze aus. Habe auch kleine im Topf, die nur paar Hände voll tragen und manche Fleischtomate, die nur 1-2 Früchte hat. Aber das wiegen andere dafür auf, die 5 kg und mehr haben.

Ich wünschte ich hätte mal dieses Jahr 10 kg zusammen bekommen.
Aber toll das du soviele hast und sie auch so schön verarbeitest

Ja, ich verarbeite notgedrungen. Kann ja nicht alle roh essen. Aber mir ist so wehmütig ums Herz, die ganzen schönen Früchte zu Soße zu pressen.

 

[Tubi]

Habe mal ein paar der Paprikapflanzen einzeln fotografiert. An alle komme ich leide nicht gut ran. Aber die meisten hängen voll.
Ramiro



Snackpaprika orange


Snackpaprika rot


Anaheim


Big Mama


Kornet


Ramiro gelb


Ancho Sante Louis


Kapia


Spitzpaprika aus gekaufter Frucht


Ancho 101



Heutige Ernte

 

[Tubi]

Tubis grüne Zipfel im Reifezustand.


Tubis Streifenzipfel F5 und F6.


Ich werde auf die F5 zurückgehen, d.h. die Samen sind F6.
So sollen sie aussehen und dabei auch noch das volle Aroma haben:


Nächstes Jahr wieder ein paralleler Anbau von F5 und F6, damit ich den Geschmack nicht verliere.

 

[Tubi]

Wintervorrat:
Tomatenpassata mit Zucchini, Paprika, Chili, Zwiebeln und Knofi.

 

[Tubi]

Megalecker. Gestürzte Tomatentarte.

Allerdings sind jetzt Küche wie auch meine Klamotten reif für Meister Proper.

 

[Golden Lotus]

Megalecker. Gestürzte Tomatentarte.

Allerdings sind jetzt Küche wie auch meine Klamotten reif für Meister Proper.

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Sieht aber sehr lecker aus, könnte ich mir auch vorstellen, wenn ich genug Tomaten hätte

 

[Tubi]

Sieht aber sehr lecker aus, könnte ich mir auch vorstellen, wenn ich genug Tomaten hätte

Man sollte 1 kg Flaschentomaten nehmen. Die habe ich längst nicht untergebracht. Und meine Flaschentomaten sind fast alle sehr saftig. Also schwamm in der Form unten ordentlich Flüssigkeit, die ich beim Drehen auf Herd, Hose und Fußboden verteilt habe,
Aber es ist megalecker. Wenn mir auch irgendwie Käse fehlt. Aber es hat was provencalisches.

 

[Tubi]

Viele Sorten Fleischtomate und auch einige Cherry platzen leider durch die Temperaturunterschiede auf. Ich muss sie etwas vorher abnehmen.
Ist nicht schlimm, schmecken trotzdem.
Heutige Ernte.


Heute habe ich mein Ketchup fertig gestellt, dass ich gestern Abend begonnen habe.
Schmeckt sehr gut. Wenn die Konsistenz passt, werde ich es morgen abfüllen und einkochen.

 

[Tubi]

Paar Fotos aus dem Pachtgarten
Blumen:




Kürbis

 

[freedom1]

Heute habe ich mein Ketchup fertig gestellt, dass ich gestern Abend begonnen habe.
Schmeckt sehr gut. Wenn die Konsistenz passt, werde ich es morgen abfüllen und einkochen.
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Kannst du bitte das Rezept schreiben oder ist es schon irgendwo?

 

[Tubi]

Fruchtiges Tomatenketchup

6 kg saftige Tomaten, stickig , ohne Strunk, (möglichst rote Tomaten)
700 g Zwiebeln, Würfel
600 Zwetschgen, halbiert, entkernt
500 g saure Äpfel, geschält, grob gewürfelt

3 cm Ingwerknolle fein gehackt
12 Gewürznelken
6 Pimentkörner
5 Lorbeerblätter
3 Anissterne
1 große Zimtstange
6 El Apfelessig
6 El Kokosblütenzucker
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Öl, in einen Topf geben, Zwiebeln, Gewürze (bis auf den Pfeffer) mischen, Zwetschgen und Äpfel dazugeben, 5 min köcheln lassen.
Tomaten und 1 El Salz dazugeben, gründlich durchmischen 2-3 Stunden kochen. Wiederkehrend rühren!
Je nach Konsistenz auch länger,
Abkühlen lassen, durch eine Flotte Lotte passieren. In einen sauberen Topf geben, Essig, Zucker, dazu geben und wieder köcheln lassen. Mit einem Stabmixer fein pürieren. Köcheln lassen, bis es dickflüssig und glänzend ist, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

In saubere Gläser füllen.

25-30 Minuten bei 90 ° C einkochen.

 

[Tubi]

Kannst du bitte das Rezept schreiben oder ist es schon irgendwo?

Schau hier. Ist ganz neu.

 

[freedom1]

Schau hier. Ist ganz neu.

Vielen Dank

 

[Tubi]

Bisschen geht noch!


9,666 kg Tomaten.
Aktueller Stand 164,801 kg
Etwas mehr sicher, es wurden auch paar Kilo direkt vom Strauch gegessen.
Eine Gurke gab es auch noch trotz der Spinnmilben und die wohl letzte reife Melone.
Zucchini Costata Romanesco.
ist noch sehr fidel. Drei schöne Früchte.

 

[Tubi]

Heute 600 g Paprika und 1,6 kg halbreife Tomaten.


Plourde hängt immer noch voll. Ich bin begeistert! Eine der besten roten Salattomaten, die ich je hatte.

 

[Tubi]

Die Wettervorhersage gefällt mir jedoch überhaupt nicht.

 

[Tubi]

Es hängen noch so viele dran. Das Wetter ist echt bitter!


Ich hätte gerne mehr Fotos hochgeladen. Aber irgendwie ist gerade ein Problem, es dauert ewig. Und ich sehe die hochgeladenen Anhänge nicht. Schade.

 

[sonntagsgärtner]

 

[Tubi]

Ramiro, Spitzpaprika trägt bombastisch . Ich habe 19 Früchte gezählt.

 

[Tubi]

Also nochmals die Tomaten, nachdem das Problem behoben ist.



Ich schätze es hängen noch mindestens 100 kg dran. Wenn doch nur das Wetter mitspielen würde.

 

[Tubi]

Sonnenblumen blühen unermüdlich und die Vögel freuen sich über das Buffet.


Aber es blüht auch anderes schön. Die 20 Liter Regen hat allen gut getan.

 

[Tubi]

Bilder aus dem Pachtgarten



Sonnenblume steht dort noch. Im Hausgarten sind sie leider umgebrochen:


Gründüngung ist aufgegangen:


Kürbis Thelma Sanders am Zaun


Butternuts dazwischen Lauch, den ich überall verteilen musste.


Flower Sprouts


Malven blühen immer noch


Lauch


Physalis


Tomate Black Dragon ist an der Decke

Heutige Ernte aus dem Pachtgarten

 

[Tubi]

Green Ripper

Eine meiner diesjährigen Favoriten. Und ein Beispiel, weshalb man sich nach einmaligem Anbau kein Urteil erlauben sollte.


Habe in die Schale für den Frischverzehr einige an die Seite gelegt. Als ich das nächste Mal schaute, da war nur noch eine drin.

 

[Tomatenliebe]

Green Ripper

Eine meiner diesjährigen Favoriten. Und ein Beispiel, weshalb man sich nach einmaligem Anbau kein Urteil erlauben sollte.
Anhang anzeigen 782854Anhang anzeigen 782852Anhang anzeigen 782853

Habe in die Schale für den Frischverzehr einige an die Seite gelegt. Als ich das nächste Mal schaute, da war nur noch eine drin.

Das ist immer ein Zeichen, dass die Sorte gut ist.
Ist sie reif, wenn sie so einen gelben Farbstich hat wie die auf dem letzten Bild rechts?

 

[Tubi]

Das ist immer ein Zeichen, dass die Sorte gut ist.

Das ist hier ein Zeichen, dass eine Sorte für Süßmäuler geeignet ist.

Ist sie reif, wenn sie so einen gelben Farbstich hat wie die auf dem letzten Bild rechts?

Richtig lecker ist sie, wenn sie auch noch paar rötliche Streifen hat.

 

[Tubi]

Heute wurde die zweite Tonnentomate geerntet.

Und noch ein paar andere


Und ich freue mich, das es mir endlich gelang eine Blauraute zu vermehren.

 

[Caramell]

Tubi, die grüne Tomate sieht ja toll aus und süß ist sie auch noch, sehr gut.
Aber eigentlich weiß man bei der Menge an verschiedenen Tomaten , das fast alle gut sein müssen.

 

[Tubi]

Tubi, die grüne Tomate sieht ja toll aus und süß ist sie auch noch, sehr gut.
Aber eigentlich weiß man bei der Menge an verschiedenen Tomaten , das fast alle gut sein müssen.

Ja, das stimmt!

 

[Tubi]

Es soll in der nächsten Nacht auf 3 ° C runtergehen. Da der Pachtgarten etwas erhöht und offen liegt, habe ich die Kürbisse heute abgeholt,
Ein Butternut ist noch dort, aber der ist noch nicht richtig reif. Da Poker ich noch,


Die Astern blühen toll


Der Elefantenknoblauch ist schon ausgetrieben. Ist das schlimm?


Hab’s grade vor dem nächsten Guss heimgeschafft.

 

[Tubi]

Im Hausgarten gab es auch eine schöne Ernte. Die meisten Tomaten müssen aber noch nachreifen.
Eine Zucchini war auch noch dabei.
Einige Paprika habe ich auch abgemacht.

Ein Kürbis, dessen Pflanze ich zwischen die Sonnenblumen gesetzt habe. Die Pflanze war übrig. Hat eine reife Frucht immerhin. Als es kälter wurde hat sie dann viele neue Früchte gemacht. Aber die werden wohl nicht mehr reif. Im Pachtgarten dasselbe. Die Butternuts scheinen die Hitze nicht so zu mögen.
Aber im Pachtgarten hatte der Butternut Ultra HP immerhin 6 Früchte.
Insgesamt wird es aber den Winter über reichen. Bisher sind es:
10 Butternut
4 Hokkaido
5 Thelma Sanders

 

[Tubi]

Die Tomaten und Paprika im Hausgarten stehen allesamt noch sehr gut da.



Chocolate Striped Icicle


Blue Marzano


Bronze Shell


Tubis gelbe Runde


Tubis Streifenzipfel F6


Isis Brandy hat sicher jetzt 3 m


Belle du College & Join or Die
Hatte Probleme mit der Hitze.
Ob diese noch reif werden?

 

[jola]

@Tubi, schmecken Deine Blue Marzano genauso gut, wie sie aussehen ?
Von denen hab ich noch nie gehört.

 

[Tubi]

@Tubi, schmecken Deine Blue Marzano genauso gut, wie sie aussehen ?
Von denen hab ich noch nie gehört.

Ich finde sie gut. Ich habe sie letztes Jahr aus Brüssel mitgebracht.

 

[Tubi]

Paprika und Chili
Ancho San Luis


Rela


Anaheim


Beaver Dam

 

[Tubi]

Blumen Hausgarten


Mit

 

[jola]

Tubi, besteht die Möglichkeit von der Blue Marzano ein paar Samenkörnchen von Dir zu bekommen ?
Die hätte ich gerne

 

[Tubi]

Tubi, besteht die Möglichkeit von der Blue Marzano ein paar Samenkörnchen von Dir zu bekommen ?
Die hätte ich gerne

Oh, habe ich jetzt erst gesehen. Klar, schicke mir Deine Adresse.
Dauert aber noch etwas. Die verhütteten Früchte habe ich gerade erst abgenommen.

 

[Caramell]

Tubi, ich würde gerne ein paar Korn von der Green Ripper nehmen.

 

[Tubi]

Tubi, ich würde gerne ein paar Korn von der Green Ripper nehmen.

Ja gerne, schick mir Deine Adresse mit Stichwort Green Ripper als PN.

 

[panthera]

Die Green Ripper ist wirklich toll. Bei mir hat sie es zu den definitiv wieder anbauen Sorten geschafft.

 

[Tubi]

Man könnte meinen, ich hätte die Saison schon beendet.
Nein, ich bin etwas lädiert.
Aber umherwandern kann ich bisi.
Ein paar Eindrücke meiner Paprika und Chili, die sonst eher zu kurz kommen in der Präsentation.

Pimento de Padron
Zum Glück war die Saat von 2014 noch keimfähig


Rela (Paprika)


Mavr


Snackpaprika orange


Ramiro, rot


Anaheim



Ancho 101


Ajvarski



Ramiro gelb


Gruppenbild


Ich habe noch mehr (insgesamt 53)
Sie sind aber nicht alle einfach zu fotografieren. Manche wachsen ineinander. Gerade im Hof ist es expandiert, wächst alles wie es will.
Nächstes Jahr möchte ich um weitere 10 Pflanzen reduzieren. Ich denke, das bekomme ich hin.

 

[Tubi]

Wer hat eigentlich die Minikiwi auf dem Gruppenbild gefunden?

 

[Galileo]

Wer hat eigentlich die Minikiwi auf dem Gruppenbild gefunden?

 

[Tubi]

Anhang anzeigen 784962

Sehr gut!!!

 

[Galileo]

ich hab meine Stauden-Bestell-Liste für die kommende Saiaon schon zusammen

Die Astern blühen toll
Anhang anzeigen 783262Anhang anzeigen 783259Anhang anzeigen 783260Anhang anzeigen 783261 .

 

[Tubi]

ich hab meine Stauden-Bestell-Liste für die kommende Saiaon schon zusammen

Wo willste die bestellen?

Nur Selbstabholung.

 

[Tomatenliebe]

Hast Du die Minikiwi im Topf?

 

[Tubi]

Hast Du die Minikiwi im Topf?

Nur vorübergehend.

 

[Tubi]

Schon ein chaotisches Jahr. Es ist bald Ende Oktober und ich backe meine erste Tomatentarte mit den Resten, die an den Cherrys hängen.



Okay, ich gebe zu, hätte ich mir mehr Mühe beim Pflücken gegeben, hätte ich auch mehr Tarte backen können. Oder Soße oder Ketchup machen können.
Aber ich mag und kann grad nicht.
Eine Tarte ist doch auch schön.

 

[Tubi]

Die Gewinner im Nichtplatzen sind bei mir in 2024:
Cherry
Chocolate Striped Icicle
Chocmato
Scarlet Sunrise
Sicilia
Sungold Nice Sweet
Prof. Klapproths Spitze
Ruthje
Tubis gelbe Runde (aber nur knapp)

Salat
Bloody Butcher
Diplom
Explosion
Lukullus
Plourde

Flasche
Blue Marzano
Bronze Shell
Princess of gothic (nur knapp)
Torino
Sacharnaja Silva

Bei den Fleischtomaten ist leider keine herausragend unter den aktuellen klimatischen Bedingungen.