Schneckenplage

[Tubi]

Mit Zucker oder ohne
?

Tatsächlich 200 g Zucker auf 5,5 kg Rhabarber (geputzt gewogen). Ich habe noch braunen Zucker in einer Dose gefunden.
Wenn es aber schön ist, kann ich es auch nochmal mit Dattelsirup machen.

 

[Taxus Baccata]

@Tubi wie bewahrst du den fertigen Saft auf..?

 

[Tubi]

@Tubi wie bewahrst du den fertigen Saft auf..?

Lasse ich heiß in Flaschen laufen, schraube zu und stelle sie ins Kellerregal.
Angebrochene in den Kühlschrank,

 

[Tubi]

@Tubi wie bewahrst du den fertigen Saft auf..?

Ich sag Dir hinterher wie’s geworden ist und wie ich es gemacht habe.
Mache es zum ersten Mal

 

[scheinfeld]

So mache ich den Johannisbeersaft

 

[Golden Lotus]

Ich sag Dir hinterher wie’s geworden ist und wie ich es gemacht habe.
Mache es zum ersten Mal

@Tubi
Aber auch ob man die Schnecke schmeckt, du hast ja geschrieben sie kommt in den Entsafter

 

[Tubi]

Ich habe schon Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschgen und Äpfel heiß entsaftet. Äpfel gehen besser kalt. Das andere ist lecker. Am besten Johannisbeeren oder Kirschen. Bei Süßkirschen komplett ohne Zucker.

 

[Tubi]

@Tubi
Aber auch ob man die Schnecke schmeckt, du hast ja geschrieben sie kommt in den Entsafter

Ja, sind wahrscheinlich zu wenig. Ich suche aber jetzt nicht nach mehr. Nachher werde ich vom Blitz erschlagen.

 

[Golden Lotus]

Ja, sind wahrscheinlich zu wenig. Ich suche aber jetzt nicht nach mehr. Nachher werde ich vom Blitz erschlagen.

Ne das musste nicht extra machen, wir wollen dich ja noch hier haben

 

[Taxus Baccata]

@Tubi @scheinfeld wird der Saft beim Entsaften gekocht? Wenn nicht, hält sich das dann auf Dauer ohne zu verderben?

 

[Tubi]

@Tubi @scheinfeld wird der Saft beim Entsaften gekocht? Wenn nicht, hält sich das dann auf Dauer ohne zu verderben?

Er wird so um die 80 ° C gewonnenen. Er muss sofort abgefüllt und verschlossen werden. Der Saft hält sich jahrelang, wenn man sauber arbeitet.

 

[Taxus Baccata]

Habt ihr dafür spezielle Geräte?

 

[scheinfeld]

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Ich hab so einen Topf, da wird heiß entsaftet

 

[Tubi]

Habt ihr dafür spezielle Geräte?

Ja, elektrischen Einkochautomat mit Zeitschaltuhr, Entsafteraufsatz. Deshalb sitze ich entspannt, während unten der Entsafter arbeitet.

 

[scheinfeld]

Mit dem Gerät Entsafter ich auch die Beeren fürs Gelee

 

[Tubi]

Mit dem Gerät Entsafter ich auch die Beeren fürs Gelee

Hast Du außerdem einen Einkochautomaten, oder kochst Du nichts ein?

 

[scheinfeld]

Nee, eigentlich nur wenig wie Zucchini Salsa oder so. Wir frieren viel Gemüse ein, direkt passend geschnitten, vor allem für unsere Wok Gerichte

 

[Golden Lotus]

@Tubi @scheinfeld wird der Saft beim Entsaften gekocht? Wenn nicht, hält sich das dann auf Dauer ohne zu verderben?

@Taxus Baccata
Ich bin zwar nicht Tubi oder Scheinfeld , aber ich Entsafter auch , der Saft wird dabei gekocht und wenn es gleich groß abgefüllt wird hält das ewig, ich habe noch Holundersaft von vor 3 Jahren im Keller, der ist aber kühl und dunkel

 

[Golden Lotus]

Ich finde halt einkochen eine super Idee du brauchst nur einmal Strom und sollte Mal Stromausfall sein , haste trotzdem was

 

[Tubi]

@Taxus Baccata
Ich bin zwar nicht Tubi oder Scheinfeld , aber ich Entsafter auch , der Saft wird dabei gekocht und wenn es gleich groß abgefüllt wird hält das ewig, ich habe noch Holundersaft von vor 3 Jahren im Keller, der ist aber kühl und dunkel

Nein, der Saft wird nicht gekocht. Zumindest nicht bei mir.