Ich würde denken, das war ein Frostschaden im Knospenstadium, so sieht meine Quitte nämlich auch aus. Auf dem Bild im Hintergrund sieht man auch ein normal entwickeltes Blatt. Haben die neuen Blätter auch solche Verformungen oder sind sie normal geformt?
Quittenblätter sind ja leicht flaumig, dein" Belag" sieht mir ganz danach aus.
Grüße schreberin