Paprika- & Chili-Zöglinge 2015

[Zimtstange]

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Meine Ajis lassen bei Trockenheit auf eine kommische Art die Blätter hängen, die Spitzen neigen sich zur Seite, als ob sie auf einmal waagrecht wachsen wollten.

Ich habe das nicht sofort als Wassermangel erkannt, denn die Triebe sind nicht schlaf, so wie man das von den Tomaten z.B. kennt. Zuerst habe ich mir über den kommischen Wuchs Gedanken gemacht.... aber einmal ordentlich gießen hat das Problem wieder behoben.

 

[Digistar]

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Update..

 

[Zimtstange]

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Woran erkennt man eigentlich, wann Jalapenos erntereif sind (im grünen Zustand)? Meine bekommen langsam diese charakteristischen Risse..... aber sonst passiert nichts.

 

[billymoppel]

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das kannst du machen wie du willst - grün ist grün. eine gewisse größe sollten sie natürlich haben. je kleiner, um so mehr der unreifen bitternoten werden sie haben und um so weniger süß werden sie sein. das ist halt geschmackssache.

 

[Zimtstange]

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Hallo Billymoppel,

ok, ich werde sie demnächst verkochen... wobei ich nicht genau weiß, wie groß so eine japaneno sein sollte.

Hier wieder meine Ziegenhorns, das Bild ist etwas.... suggestiv finde ich.

Schade, dass die Ziegenhorn das Blühen komplett eingestellt hat.

 

[billymoppel]

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von meinen diversen ersatzkäufen für meine verlorenen pflanzen hat sich die sorte "pinimentos de padron" (zufallskauf bei dehner) als mein favorit erwiesen.
robust, nicht lausanfällig, schöner wuchs, der sie auch als begrünung attraktiv macht (ziemlich hoch - derzeit knapp 1m - und schlank, sehr vieltriebig, aber eher fragil, muss gestützt werden), massenträger, früh und schnell fruchtend. zwischen blüte und erntereife vergehen nur wenige tage
die sorte stammt wohl aus galicien, wird ohnehin grün verwendet, die früchte bleiben klein (um 7-10cm). dezente schärfe, aber noch als gemüsepaprika tauglich.
testweise lasse ich mal paar ausreifen, aber wie sich zeigt, ist die endgröße wirklich mit der geringen größe erreicht.

 

[Zimtstange]

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Ist Pimiento de Padron nicht das gleiche wie Bratpaprika? Was kann man sonst damit anstellen außer braten?

 

[billymoppel]

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na man kann sie ganz normal verwenden wie jede andere paprika auch.
wobei andünsten bei der verarbeitung von paprika (außer roh essen) ja eh der normalfall ist. so richtig in geschmack kommen sie halt erst in verbindung mit öl und gegebenfalls ein paar röstaromen - da machts ja keinen unterschied, obs am ende die gemüsebeilage, ne pastasauce oder letscho wird.

 

[Zimtstange]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Billymoppel, ich hätte dann Interesse an so einer Padron.

Apropos, die Paprikas auf dem Fensterzims im Schlafzimmer bleiben auch ganz klein. Ich bin mir unischer, ob es an der Hitze der letzen Tage lag oder daran, dass sie relativ wenig Substrat haben. Die Pflanzen setzen sehr viele Früchte an, diese bleiben aber sehr sehr klein. Ist irgendwie süß auf der einen Seite (wie Minipaprikas) aber nicht gerade praktisch vom Ertrag her.

Mal schauen, ob es jetzt mit der Abkühlung besser wird.

 

[Kapha]

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Dieses Jahr scheine ich mehr Glück zu haben mit den Blockpaprika.....stehen im Folienhaus.

Paprika Quadrato D'Asti Rosso
( insgesamt 5 Pflanzen)

 

[Digistar]

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update..

 

[Elkevogel]

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Hallo,

etliche Paprika (Marconi) wachsen nun schon seit Wochen an meinen 3 Pflanzen (2 im HB, 1 im Folienhauskübel) und die ersten Früchte werden auch schon seit Tagen nicht mehr größer.
Wann beginnen die endlich mal damit auch rot zu werden?
Oder wie erkenne ich, ob sie reif sind?
Lieben Dank für eure Unterstützunga:

Keine Ahnung hat
Elkevogel in ihrem ersten Paprikajahr

 

[Kapha]

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@Elke
Meine Gemüsepaprika fangen auch erst an rot zu werden .

Welche Marconi hast du ?
Rot ? .... Gelb ? ... Oder Purpur ?

 

[Kapha]

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Gestern gab es ein paar der Piementa de Padron


Bei den Freiland-Chilis geht's nun auch an die Fruchtbildung.

Franco's Aji


PI 439452 Red


Viele Früchte tragen auch meine Lemon Drop
Bild folgt ...........

 

[Kapha]

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Nun fängt die ernte an....und damit das trocknen für Pulver.

Von vorne : Edelsüss , Wiesner , Pimiento de Espelette



Morgen gibt's die ersten Cayenne ...........

 

[Zimtstange]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Nun fängt die ernte an....und damit das trocknen für Pulver.

Von vorne : Edelsüss , Wiesner , Pimiento de Espelette

Anhang anzeigen 477326

Morgen gibt's die ersten Cayenne ...........

Wow, du machst dein eigenes Paprikapulver?

Ich ernte auch, aber überlege ernsthaft die Früchte in Letscho zu verarbeiten:

 

[Tubirubi]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Wow, du machst dein eigenes Paprikapulver?

Ich ernte auch, aber überlege ernsthaft die Früchte in Letscho zu verarbeiten:

Mhm, lecker, was sind das für Sorten? Ich würde die so aufmümmeln :razz:

 

[Zimtstange]

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Das ist Paprika Toscana von Kiepenkerl. Extrem ertragreicht und früh reifend. Geschmack ist auch ganz gut. Die baue ich nächstes Jahr wieder an.

 

[Tubirubi]

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Ist die Samenfest oder eine Hybride?

 

[Zimtstange]

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ich bin mir nicht sicher, aber ich denke eher F1. Ich empfehle sie aber trotzdem

 

[Tubirubi]

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Bei mir wird es im Freiland so langsam. Leider soll es jetzt bei uns drastisch kälter werden, ich hoffe sie fruchten trotzdem so gut weiter.

 

[Kapha]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Habe dieses Jahr meine Lemon Drops und 3 Rawit mal mit ins Kürbisbeet gesetzt.( bin dieses Jahr auf dem Test-Trip :grins: )

Was soll ich sagen , alle voll mit Früchten und hoffe nun auch das sie noch ausreifen .

 

[I-Man]

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Bei mir sind wieder 2 Pflanzen im Freiland gestorben. Die in den Eimern standen beim Regen und Gewitter auch draußen und hier hängen die Blätter auch.

Die Ernte ist noch sehr gering. Habe kaum Chilis, die müssen noch wachsen.

 

[Tubirubi]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Habe dieses Jahr meine Lemon Drops und 3 Rawit mal mit ins Kürbisbeet gesetzt.( bin dieses Jahr auf dem Test-Trip :grins: )

Was soll ich sagen , alle voll mit Früchten und hoffe nun auch das sie noch ausreifen .

Ja, die Lemon Drop wird gut im Freiland, habe ich auch schon festgestellt. Obwohl die ja auch eine Baccatum ist.

 

[Kapha]

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Ich hatte sie bisher immer extra im Topf , in der Meinung das sie Freiland nix wird......wieder was gelernt

 

[aurinko]

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Ich hatte sie bisher immer extra im Topf , in der Meinung das sie Freiland nix wird......wieder was gelernt

Ich habe auf meinem Feld nur relativ wenige angebaut (je 2 Snack- / Spitzpaprikas, Chillis, Pfefferoni) und bis dato bin ich auch positiv überrascht. Sie sahen zwar zu Beginn alle gott erbärmlich aus (zuerst ewig kalt und Regen, als ich sie dann Anfang Juni endlich einpflanzen konnte wurde es extrem heiß und extremer Sonnenbrand war die Folge), tw. blieb kein einziges Blatt über. Aber sie haben sich alle erfangen wieder neu ausgetrieben und hängen voller Früchte. Und dass wo es bei uns im Prinzip an 9 von 10 Tagen ordentlich regnet.

 

[Tubirubi]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Aber sie haben sich alle erfangen wieder neu ausgetrieben und hängen voller Früchte. Und dass wo es bei uns im Prinzip an 9 von 10 Tagen ordentlich regnet.

Nee, dann wären bei uns alle Ersoffen. Dazu ist unser Boden zu schwer. Letztes Jahr war richtig mau. Da habe ich sie z.T. wieder aus dem Freiland rausgeholt und in Töpfe gesetzt, um überhaupt etwas zu ernten.


In diesem Jahr sind die Chili und Paprika mit den Melonen so ziemlich die Einzigen, die von dem heißen, trockenen Wetter profitiert haben.
Ich musste sogar den Mais gießen. Auch heute, obwohl es jetzt mal endlich 10 Liter geregnet hat.

 

[aurinko]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Nee, dann wären bei uns alle Ersoffen. Dazu ist unser Boden zu schwer. Letztes Jahr war richtig mau. Da habe ich sie z.T. wieder aus dem Freiland rausgeholt und in Töpfe gesetzt, um überhaupt etwas zu ernten.

Ne macht ihnen gar nix. Es gab auch schon ein paar Unwetter, bei denen am nächsten Tag das Wasser noch stand bzw. der Boden extrem matschig war - aber bis dato konnte ich keine Probleme feststellen. Einzig bei einer Spitzpaprikapflanze hing 1 Paprika auf den Boden, der fing zu faulen an. Der Rest dürfte aber in den nächsten Tagen zum Ernten sein.

 

[Elkevogel]

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Hallo,

ich bitte um Hilfe in meinem ersten Paprikajahr:
alle 3 Paprikapflanzen (Marconi rot - Sorte Feher war Irrtum, die sind gar nicht nicht gekeimt) sind schon seit Wochen voll mit grünen Früchten

Aber wann werden die denn endlich mal rot?
Kann ich die auch grün ernten, füllen und grillen oder grün im Salat verwenden?

Wie erkenne ich, dass sie reif sind?

Danke und liebe Grüße
Elkevogel (die viel lieber rote Paprika mag)

 

[Marmande]

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Das geht auf einmal ratzfatz. Wenn du Sorge hast versuche es mit Nacktanzen oder schmutzigen Witzen.

 

[Highlaender]

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Marconi rot ist mit 72 Reifetagen angegeben. Sind übern Daumen 10 Wochen. Nur Gedult, capsicum dauert gefühlt ewig bis die reif werden. Deswegen fangen viele sehr früh an.

 

[Marmande]

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Ich habe Ende Dezember 2014 gesät

 

[Kapha]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Aber wann werden die denn endlich mal rot?
Kann ich die auch grün ernten, füllen und grillen oder grün im Salat verwenden?

Wie erkenne ich, dass sie reif sind?

Du meine Italia hängen auch schon ewigs grün da rum und erst jetzt konnte ich die ersten nehmen .
Nur Geduld , das geht auf einmal ganz schnell.....

Klar kannst du sie auch grün nehmen , wäre aber schade


Eine meiner spät gezogene Rocoto welche ich überwintern möchte.
Da sie im Topf nicht weiter wuchs , setzte ich sie zu den Tomaten und schon legte sie los.

 

[Zimtstange]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Ich habe den Eindruck, dass die Aji Schoten etwas langsamer wachsen wie im Vorjahr.

Was die Anzahl der Früchte angeht, würde ich sogar sagen, dass das überwinterte Aji mehr trägt, was mich doch etwas überrascht, denn es ist nur halb so groß wie die jüngere Pflanze

 

[Elkevogel]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Schmutzige Witze habe ich schon vor Jahren bei Tomaten erfolglos versucht - klappt leider nicht:schimpf:
Nackttanzen lasse ich besser - meine Tanzfigur hat mir vor 12 Jahren das Kind genommen und ich vermute da eine eher kontraproduktive Wirkung:grins::grins:

Ich übe mich dann doch lieber in Geduld (und mache einfach mal eine grüne zum verkosten ab)

LG
Elkevogel

 

[I-Man]

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Was macht ihr eigentlich mit den Pflanzen und dem Beet, wenn alles geenrtet wurde? Können noch Paprika / Chilis dieses Jahr nachkommen?

 

[Marmande]

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Meine Pflanzen sind bis zum Frost draußen.
Danach bleiben die Stellen leer.

 

[Kapha]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Was macht ihr eigentlich mit den Pflanzen und dem Beet, wenn alles geenrtet wurde? Können noch Paprika / Chilis dieses Jahr nachkommen?

Die welche zwar gross aber noch grün sind , sobald der Frost kommt , nehme ich ab und lasse sie daheim reifen.....Klappt sehr gut.

Die Pflanzen , ausser Sorten wie Lemon Drop und Rocotos , kommen dann einfach weg .
Die erwähnten bekommen frische Erde und werden daheim überwintert.

Auf die Beete gebe ich dann meistens Gründüngung oder sogar Feldsalat welcher den Boden wieder herrlich lockert und erst noch Vitamine bis in das Frühjahr gibt .

 

[billymoppel]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

ich laß meine pflanzen immer in den töppen - bei fiesem novemberwetter hab ich keine lust mehr auf gartenbau.
im frühjahr sind die pflanzen dann immer schon bißchen angerottet, da gehen sie auch leichter raus.
außerdem habe ich natürlich immer die hoffnung, dass doch mal eine pflanze wieder austreibt :d - aber das ist natürlich eher theoretisch, aber wer weiß....

 

[Tubirubi]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

ich laß meine pflanzen immer in den töppen - bei fiesem novemberwetter hab ich keine lust mehr auf gartenbau.
im frühjahr sind die pflanzen dann immer schon bißchen angerottet, da gehen sie auch leichter raus.
außerdem habe ich natürlich immer die hoffnung, dass doch mal eine pflanze wieder austreibt :d - aber das ist natürlich eher theoretisch, aber wer weiß....

Das meiste habe ich im letzten Jahr weggeschafft. Nur zwei Blumenkästen standen über Winter draußen rum. Die Petunien haben sich darin neu ausgesät und mussten nur noch pikiert werden. Tolle Sache. Petunien gratis, ohne Arbeit und ohne Platz auf der Fensterbank gebraucht zu haben :grin:

 

[aurinko]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Tja bei mir haben sich in so nen übriggebliebenen Topf vor 2 Jahren die Tauben eingenistet. Seit dem räume ich alles weg.

 

[kristin83]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Hallo liebe Chilifreunde,

ich habe dieses Jahr eine Chilipflanze geschenkt bekommen und keine Ahnung welche Sorte das ist oder wie ich erkenne ob sie reif ist, manche kann man ja auch grün ernten. Sie stammt wohl aus einer Samenmischung - die Schenkerin kann mir also auch nicht sagen welche Sorte das ist. Vlt könnt ihr mir ja weiter helfen. Hier mal ein paar Eindrücke der Pflanze. Ohne Topf ist sie ca 80cm hoch.

 

[Tubirubi]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Kristin, sind schon Früchte dran? Wenn ja, wie sehen die aus?
Ich denke, sie gehört zu Gattung Annuum (wenn ich die Blüte richtig identifiziert habe), aber sie müsste doch mal langsam Fruchtansätze machen. Steht sie sonnig genug?

 

[Zimtstange]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Schaut meinem Aji relativ ähnlich

In einem der Bilder kann man einen Fruchtansatz sehen, so kommen die Früchte bei dem Aji auch.

 

[kristin83]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

Genau auf dem vorletzten Bild ist eine Frucht zu sehen - sind auch noch mehr dran. Sie hat zumindest den sonnigsten Platz im Garten - sind halt nur ein paar Stunden am Nachmittag, aber mehr hab ich hier nicht zu bieten.

 

[billymoppel]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

aji glaub ich nicht.
entweder capiscum annum oder capiscum frutescens. für letzteres spricht der sehr krautige wuchs der pflanzen, die langsame reife, die aufrecht stehenden früchte....sind die staubbeutel lila? es scheint nach dem foto so zu sein, ist aber nicht gut zu sehen. wäre ein weiteres indiz.
dann wäre es am allerschärfsten (aus einer bestimmten sorte macht man piri-piri-soße, da fange ich schon beim anblick an zu hecheln)
sehr scharfe chili sollte man man nach meinem dafürhalten (und ich bin leidenschaftlicher paprika-grün-user) ausreifen lassen - was heißt bei grün, dass sie rot werden sollten. zum geschmack (bzw. schärfe) gehört die süße dazu und der abbau der bitterstoffe.

 

[Tubirubi]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

capiscum frutescens.

Ach stimmt, die gibt es ja auch noch...

 

[Zimtstange]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

für letzteres spricht der sehr krautige wuchs der pflanzen, die langsame reife, die aufrecht stehenden früchte....sind die staubbeutel lila?

All das trifft auf Aji zu.

Allerdings ist die Blattform doch etwas anders.... also hast du wohl recht.

 

[kristin83]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

aji glaub ich nicht.
entweder capiscum annum oder capiscum frutescens. für letzteres spricht der sehr krautige wuchs der pflanzen, die langsame reife, die aufrecht stehenden früchte....sind die staubbeutel lila? es scheint nach dem foto so zu sein, ist aber nicht gut zu sehen. wäre ein weiteres indiz.
dann wäre es am allerschärfsten (aus einer bestimmten sorte macht man piri-piri-soße, da fange ich schon beim anblick an zu hecheln)
sehr scharfe chili sollte man man nach meinem dafürhalten (und ich bin leidenschaftlicher paprika-grün-user) ausreifen lassen - was heißt bei grün, dass sie rot werden sollten. zum geschmack (bzw. schärfe) gehört die süße dazu und der abbau der bitterstoffe.

ok - die wären dann wohl eher ein Fall für meinen Bruder, der mags richtig scharf :d
Nach den Staubbeuteln kann ich heute Abend noch mal schauen - aber ich glaub die sind tatsächlich lila. Dann lass ich sie erst mal rot werden und probier dann mal vorsichtig.

 

[Zimtstange]

AW: Paprika- & Chili-Zöglinge

ok - die wären dann wohl eher ein Fall für meinen Bruder, der mags richtig scharf :d
Nach den Staubbeuteln kann ich heute Abend noch mal schauen - aber ich glaub die sind tatsächlich lila. Dann lass ich sie erst mal rot werden und probier dann mal vorsichtig.

Kristin,

das wirst dann sehen, wenn die Chillies reif sind. Beim Verkosten wäre ich vorsichtig an deiner Stelle.

Das erinnert mich an eine lustige Geschichte, als meine Eltern in den Urlaub flogen und mein Freund und ich auf den Garten und die Hunde aufpassen durften. Damals hat meine Mutter geschworen, dass die langen dünnen und extrem scharf aussehenden Chillies im Gewächshaus nicht scharf, sondern süß sind. Sie habe sie angeblich gekostet und von Schärfe merkt man rein gar nichts.

Also habe ich paar davon für Suppe kochen genommen und wollte sie schon in die Suppe schnibbeln, als mein Freund seine Besorgnis äußerte, ob so viel Chilli nicht ein bisschen zu viel des Guten wäre. Also habe ich ihm aufgeklärt, dass die Paprikas zwar wie ein Chillie assusehen, laut meiner Mama aber süß sind und gar nicht scharf und ich biss von einem der Chillis ab um es meinen Freund zu demonstrieren. OH MEIN GOTT, FEUEEEEEEER!

Zusätzlicher Fehler, ich habe meine Lippen geleckt, das hätte ich nicht tun sollen. Ich hatte wortwörtlich eine Flamme auf der Oberlippe, es brannte höllisch. Ich habe das sehr tapfer hingenommen und hab nur so bisschen: ohhh ohhh ohhh gemacht, sehr scharf, seeeehr scharf.

Mein Freund verdrehte die Augen (Frauen tsssss) und sagte: gibs her, so scharf kann das doch nicht sein (er mag angeblich scharfes... seine Aussage!)

Hahahaha, mein Freund hat geheult, gejammert, rannte die Küche auf und ab.

ich bin dann ziemlich ruhig zum Kühlschrank, hab Milch und Brot genommen und meinen armen Mann "verarztet". Die Männer tsssss