Kochen für Anfänger

[harzfeuer]

Man wird es wohl trinken können,
aber du erfährst nicht, warum der Caiprinha so hoch gelobt wird!

Der Untreschied ist enorm, ich empfehle übrigens den hochwertigeren Cachaça,
den mit der goldgelben Farbe.

Wenn du noch Rum hast, dann mach dir lieber ne Planters Punch.

Ist auch sehr lecker.

 

[tina1]

Ich bin eigentlich kein Caipi-fan.
Dachte, der Rum muß weg, ehe jemand anderes in Versuchung kommt.
Für dein Rezept hätt ich alles da, bis auf den Rum. Bei einem 7jährigen Rum müßte ich ihn ja noch 6 Jahre stehen lassen.
Ich mixe lieber mit Tequila.

 

[harzfeuer]

Aha,

naja, ist eh zu kalt für Cocktails...brrr...

 

[tina1]

Echt jetzt? Hier sind stolze 15°.

 

[harzfeuer]

Ich weiß grad garnicht genau wie es bei mir ist,
aber gefühlte zwölf...

Und nullkommanull Sonne,
morgen ist auch Siebenschläfer, das sind wieder mal ganz tolle Aussichten!

 

[tina1]

Für alle Fälle ist ja noch Rum da, dann gibt es eben Grog-ich mach einen für dich mit.

 

[harzfeuer]

Oh, heut nicht.
Lieber Salbeitee, aber veilleicht kann man da auch...:grins:

 

[tina1]

Jo, das lassen wir uns dann aber patentieren.

 

[harzfeuer]

Salviarumensis:grins:

 

[tina1]

 

[Tinchenfurz]

Also ihr seid alles Banausen!

Da gehört Cachaça rein, kein Rum!

Und auch kein weißer Zucker, brauner Rohrzucker!

Gecrushtes Eis, keine Würfel!

So gesehen, fast alles verpeilt...:grins:

So isses. Falls Du keinen Standmixer hast, packst Du die Würfel in ein Küchenhandtuch und kloppst mit nem Hammer drauf. Das ist kein "on the rocks-Getränk.

 

[tina1]

Meinst, das Auge trinkt mit?:d

 

[Tinchenfurz]

Erstens das und zweitens ist das ein ganz anderes Erlebnis für Zunge und Gaumen.....

 

[tina1]

So?? Kommt da nicht ein Strohhalm rein?
Ich sehe schon, aus mir wird nie ein Säufer.:d

 

[Tinchenfurz]

Man muss kein Säufer sein, um Geniesser zu sein

 

[tina1]

Entweder übe ich kräftig, bis es wieder heiß und Zeit für einen Cocktail wird oder es ist nach dem 6.Glas eh wurscht, wie das Getränk aussieht.

 

[Tinchenfurz]

Dann trink blos keine 2 "Long Island Ice Tea", ein wunderbares Kaltgetränk, das Dir aber die Schuhe auszieht...

 

[tina1]

Das kann nicht passieren. Zu Hause trage ich keine Schuhe.
Muß gleich mal das Rezept gockeln.

 

[Tinchenfurz]

Du kannst Deinen Rum verwerten, haust den Tequila dazu, den ollen Gin aus den 70gern, Wodka haste sicher auch noch da, beim Triple Sec könnte es Probleme geben, das ist ein klarer Orangenschnaps, nicht überall zu kriegen. Alles zu gleichen Teilen in den Blender. Schütteln... DIESMAL Eiswürfel ins Glas, hochvoll, das Aloholholholgemix:dmit Cola aufgiessen und ein Schuß Zitrone dran. Fertig ist das Ding....

 

[tina1]

Orangenschnaps? Geht auch Cointreau?

 

[Gecko]

Und auch kein weißer Zucker, brauner Rohrzucker!

Gecrushtes Eis, keine Würfel!

So gesehen, fast alles verpeilt...:grins:

Blööödsinn!
Im Original kommt der Caipi mit weißem Rohrzucker und Eiswürfeln daher!

 

[tina1]

Da hab ich doch mal nix vermurkst.

 

[Gecko]

Hast Du raffinierten Rohrzucker?

 

[tina1]

Wenn das weißer Rohrzucker ist, dann ja.

 

[Gecko]

Woher?

 

[Tinchenfurz]

Blööödsinn!
Im Original kommt der Caipi mit weißem Rohrzucker und Eiswürfeln daher!

Da würd Dir aber mein brasilianischer Kollege eins über die Mütze hauen:d

 

[Gecko]

Kann er ruhig machen, falls er die Mütze findet...

 

[Tinchenfurz]

Orangenschnaps? Geht auch Cointreau?

Zur schnellen Hilfe, JA! Die Limone gleicht die Süsse aus

 

[tina1]

Woher?

Von Selgros

 

[Tinchenfurz]

Hast Du raffinierten Rohrzucker?

Bei dem Drink geht es darum, dass der Zucker sich nicht so schnell in alle Einzelteile zersetzt... Dass man ihn auf der Zunge spürt. Beim Braunen dauert das länger.

 

[tina1]

Ich hatte gestern braunen Hagelzucker.

 

[Gecko]

Ich sauf sowas zwar eh net, aber trotzdem:

http://www.chefkoch.de/rezepte/165481071844937/Caipirinha-Original-do-Brasil.html
http://www.kabeleins.de/tv/abenteuer-leben/rezepte/brasilianischer-caipirinha-das-original
http://de.wikipedia.org/wiki/Caipirinha

 

[tina1]

Ich hab mich an dem ersten Rezept orientiert.
Und ist Rum nicht auch Zuckerrohrschnaps? Oder irre ich da?

 

[tina1]

Fürs Kochen gibt es wohl eine App, da tippt man die Zutaten ein, die man heim hat, und heraus kommt ein Rezept.
Kann es das nicht für Mixgetränke geben?

 

[Tinchenfurz]

Long time ago. Aber vieles liegt noch auf meiner Festhirnplatte.....

 

[Gecko]

Dürfen wir dich jetzt Betty nennen?

 

[tina1]

Jetzt hauts mich um
Habe mir gerade eine größere Portion Zuckersirup gemacht. Den scheine ich morgen zu brauchen. Da gibt es Daiquiri. Mein Favorit.

 

[Tinchenfurz]

Dürfen wir dich jetzt Betty nennen?

In diesem Fall hätte ich dann ein Getränk der "besonderen Art" parat....

E 10 rein...... Puff, es knallt, jedenfalls bei den älteren Geräten unter uns, ne Gecko...

 

[Tinchenfurz]

Jetzt hauts mich um
Habe mir gerade eine größere Portion Zuckersirup gemacht. Den scheine ich morgen zu brauchen. Da gibt es Daiquiri. Mein Favorit.

Vergiss die Erdbeeren nicht, oder auch Himbeeren

 

[tina1]

Erdbeeren hätt ich da.

 

[Tinchenfurz]

Kleiner Tipp, hau die frischen Früchte vorm Mixen ne halbe Stunde ins Tiefkühl. Dann ab zum Rest.

 

[ingistern]

boah Tinchen, ich bin in freudiger Erwartung auf das Forentreffen.....a:

vielleicht lassen se dich an der Bar watt mixen..... a:


legga..

 

[Gecko]

Aber keinen Caipi!:grins:

 

[ingistern]

wattn dann?

Weißbier mit Himbeersaft? :d

 

[Gecko]

Mir wurscht, sie schrottet die Bar doch eh nach 2 Minuten.

 

[ingistern]

Soll´se halt.......hauptsache die Lieferung vorher klappt..


Tinchen .......gib mal Laut....a:

also: bitte 2xrusty nail für gimli
2x sexonthäbeach für ingi

 

[Gecko]

2x sexonthäbeach für ingi

Gleich zweimal? Vor allen Leuten?:schimpf:

 

[ingistern]

ja ne iss klar ne...vor dem Abendessen und nach dem Abendessen...


Gimli schlürft immer gern ne "BloodyMary" und ich nen Hamburger mit Sempf

 

[Gecko]

Welche Mary, und wer ist dieser Hamburger?

 

[ingistern]

dieses delikate Geheimnis ........wird am Treffen enthüllt ....

nachti.pffffffffffffffffffffffffffffffffffffffrt..................:grins: