K
Kapha
Guest
...Danke dir Irgendwann geht's nicht mehr , also geniesse ich es jetzt noch .
Ismene
0
Knoblauchoel.. das klingt ja total lecker, würde ich auch mögen, damit zu
kochen. Geht aber bei mir momentan nicht, weil ich ja Mutter mit bekochen
muß, und da darf nicht mal ein kleiner Hauch Knoblauch dabei sein.
Du bist aber echt fleissig, was du so alles machst. Erdbeer-Rhabarbermarmelade
hast du auch schon gekocht... die ist sicher superlecker.
Ich warte jetzt auf meine Klaräpfel, damit ich dann Apfelmus kochen kann,
letztes Jahr hatten wir keine große Ernte, also wird diees Jahr bestimmt wieder
mehr sein. Und meine kleine Enkelin liebt Apfelmus von Oma gekocht ;-)
kochen. Geht aber bei mir momentan nicht, weil ich ja Mutter mit bekochen
muß, und da darf nicht mal ein kleiner Hauch Knoblauch dabei sein.
Du bist aber echt fleissig, was du so alles machst. Erdbeer-Rhabarbermarmelade
hast du auch schon gekocht... die ist sicher superlecker.
Ich warte jetzt auf meine Klaräpfel, damit ich dann Apfelmus kochen kann,
letztes Jahr hatten wir keine große Ernte, also wird diees Jahr bestimmt wieder
mehr sein. Und meine kleine Enkelin liebt Apfelmus von Oma gekocht ;-)
Hallo Kapha
Auja, da ist `ne gute Idee!
Das muß ich auch mal probieren.
Ich habe bis jetzt Kräuter meist in Essig eingelegt, selten in Öl.
Obwohl - wenn ich so darüber nachdenke - wäre in Öl eingelegt viel praktischer, da vielseitiger zu verwenden. Essig ist ja bei Vielem nicht passend.
Danke für "einmalhirnanschubs"!
Oh, warum kommt mir das so bekannt vor? :grins:
LG Katzenfee
Auja, da ist `ne gute Idee!
Das muß ich auch mal probieren.
Ich habe bis jetzt Kräuter meist in Essig eingelegt, selten in Öl.
Obwohl - wenn ich so darüber nachdenke - wäre in Öl eingelegt viel praktischer, da vielseitiger zu verwenden. Essig ist ja bei Vielem nicht passend.
Danke für "einmalhirnanschubs"!
Oh, warum kommt mir das so bekannt vor? :grins:
LG Katzenfee
Immer wenn ich versuche was in Öl einzulegen schimmelt das alles nach ein paar Wochen 
Selbst mit getrockneten Kräutern funktioniert es nicht (soll man ja eher nehmen wegen weniger Wasseranteil), was mach ich bloß falsch?
Hast du einen Tipp?
Bedeck auch immer schön alles aber trotzdem....oder es schmeckt ranzig....
Selbst mit getrockneten Kräutern funktioniert es nicht (soll man ja eher nehmen wegen weniger Wasseranteil), was mach ich bloß falsch?
Hast du einen Tipp?
Bedeck auch immer schön alles aber trotzdem....oder es schmeckt ranzig....
.... Knoblauchöl zu machen ist weniger mein Problem. Mein Problem beginnt mit dem Knoblauch. Bislang ist es mir noch nie gelungen eigenen Knoblauch anzubauen.
Beschreib mal genau wie du das machst ....
Ich habe bislang einzelne Knoblauchzehen mit der spitzigen Seite nach oben zu meinen Tomaten gesetzt und höchstens jede 5. ist überhaupt gekeimt mehr aber auch nicht.
Beschreib mal genau wie du das machst ....
Ich habe bislang einzelne Knoblauchzehen mit der spitzigen Seite nach oben zu meinen Tomaten gesetzt und höchstens jede 5. ist überhaupt gekeimt mehr aber auch nicht.
K
Kapha
Guest
@Stupsi
Sind die Gläser gut sauber ?
Wo stellst du die Gläser zum ziehen hin ?
Klar ist das du Knoblauchöl nicht ewigs halten kannst , sonst wird es schlecht.
Nach wenigen Tagen zum ziehen , stelle ich es dunkel.
@tomash
Wann steckst du deinen Knoblauch ?
Wie giesst du deine Tomaten , hat der Knobi dann evt. zu nass ?
So heute war grosser Beerli-Ablese-Tag und trotzdem werden wir nochmals ablesen müssen , sind noch nicht alle reif.
Sind die Gläser gut sauber ?
Wo stellst du die Gläser zum ziehen hin ?
Klar ist das du Knoblauchöl nicht ewigs halten kannst , sonst wird es schlecht.
Nach wenigen Tagen zum ziehen , stelle ich es dunkel.
@tomash
Wann steckst du deinen Knoblauch ?
Wie giesst du deine Tomaten , hat der Knobi dann evt. zu nass ?
So heute war grosser Beerli-Ablese-Tag und trotzdem werden wir nochmals ablesen müssen , sind noch nicht alle reif.
K
Kapha
Guest
Nee mache ich auch ..... Aber nach 3-4 Tagen stelle ich sie dunkel
- Registriert
- 27. März 2014
- Beiträge
- 3.587
Ich habe zwischen meine Tomaten auch Knoblauch gepflanzt. Das war getrockneter Knoblauch aus dem Supermarkt, alle Zehen haben ausgetrieben. Eine Ernte erwarte ich erst im zweiten Jahr. Soweit ich weiss, werden die Zehen im ersten Jahr erst mal etwas gröpßer, und erst im zweiten Jahr bildet sich die typische Knolle mit mehrern Zehen. Gesteckt habe ich meinen Knoblauch Anfang Mai. Im Spätsommer müssten sich Blüten mit Scheinzwiebeln zeigen, die kann man auch zum Würzen nehmen, oder gleich wieder stecken. Die brauchen dann aber 2 1/2 jahre bis zum fertigen Knoblauch (also erst mal den Rest des Jahres, dann eine Zehe, dann Knolle).
Knoblauchzehen lassen sich Zeit, bis sie grün zeigen. Zuerst machen sie eine Menge Wurzeln, dann erst einen Schoss.
K
Kapha
Guest
Hab auch gemerkt das es auf die Steckzeit ankommt .
Alle die ich im Frühjahr stecke treibten bald aus , die vom Herbst erst im Frühjahr .
Heut abend gab es leckeren Salatteller , darauf einige Tropfen Knoblauchöl .... Herrlich
Alle die ich im Frühjahr stecke treibten bald aus , die vom Herbst erst im Frühjahr .
Heut abend gab es leckeren Salatteller , darauf einige Tropfen Knoblauchöl .... Herrlich
Ich denke mein Hauptproblem ist, dass Knoblauch 2 Jahre braucht.
Das zweite Problem ist, dass ich meistens nur Zehen verwende die ich selber nicht mehr essen will, dann ist es auch kein Wunder dass diese nicht mehr austreiben.
Das dritte Problem dürfte aber das Hauptproblem sein. Im Winter wird im GWh nicht gegossen und daher treiben sie evt auch im Frühjahr nicht mehr aus
Zu nass dürfte eher nicht das Problem sein. Ich gieße im GWH zwar kräftig aber meist nur alle 2 - 3 Tage und der Boden ist - obwohl sehr lehmhaltig - gut durchlässig.
Dieses Jahr spielt es eh keine Rolle weil mein GWH noch von den Steinplatten für den Pool belegt sind. Der Plattenleger kommt frühestens nächsten Monat.
Meine 40 Tomaten drängen sich bereits auf dem Balkon und werde sicher auch nicht mehr versetzt werden.
Das zweite Problem ist, dass ich meistens nur Zehen verwende die ich selber nicht mehr essen will, dann ist es auch kein Wunder dass diese nicht mehr austreiben.
Das dritte Problem dürfte aber das Hauptproblem sein. Im Winter wird im GWh nicht gegossen und daher treiben sie evt auch im Frühjahr nicht mehr aus
Zu nass dürfte eher nicht das Problem sein. Ich gieße im GWH zwar kräftig aber meist nur alle 2 - 3 Tage und der Boden ist - obwohl sehr lehmhaltig - gut durchlässig.
Dieses Jahr spielt es eh keine Rolle weil mein GWH noch von den Steinplatten für den Pool belegt sind. Der Plattenleger kommt frühestens nächsten Monat.
Meine 40 Tomaten drängen sich bereits auf dem Balkon und werde sicher auch nicht mehr versetzt werden.
- Registriert
- 27. März 2014
- Beiträge
- 3.587
Ich denke der Knoblauch ist im Freien besser aufgehoben als im Gewächshaus. Ich kann mich nicht erinnern ob uns jemals welche erfroren sind, aber im Garten meiner Eltern hatte wir Knoblauch hier und da, nicht so recht kontrolliert, kann also sein dass es Verluste gab, die aber keiner bemerkt hat.
Feuchtigkeit verträgt er zu bestimmten Zeiten recht gut, vor der Ernte sollte es aber trocken sein, sonst halten die Knollen nicht.
Feuchtigkeit verträgt er zu bestimmten Zeiten recht gut, vor der Ernte sollte es aber trocken sein, sonst halten die Knollen nicht.
K
Kapha
Guest
Heute abend gab es Spagetti -Gemüsepfanne mit einem Schuss Knoblauchöl und einigen kleingehackten Knoblauchzehen.......* ich könnte mich totfressen *:grins:
Enthalten waren:
Zwiebeln ( frisch vom garten)
Paprika
Zuchetti ( frisch vom Garten )
1 Tomate
Gemüse gewürzt mit Salz , Curry , Ingwerpulver , Paprika und etwas Kurkuma.
Spagetti dazu und ganz zum Schluss das Knoblauchöl.
Enthalten waren:
Zwiebeln ( frisch vom garten)
Paprika
Zuchetti ( frisch vom Garten )
1 Tomate
Gemüse gewürzt mit Salz , Curry , Ingwerpulver , Paprika und etwas Kurkuma.
Spagetti dazu und ganz zum Schluss das Knoblauchöl.
Guten Morgen Kapha
Das sieht aber lecker aus!
Mmmhh - da meint man doch, man müßte nur noch den "Schnabel aufsperren".
Jetzt hab ich Hunger - so ein Bild sollte ich mir wohl nicht am frühen Morgen ansehen! :grins:
LG Katzenfee
die jetzt frühstücken geht (ohne Spaghetti)
Das sieht aber lecker aus!
Mmmhh - da meint man doch, man müßte nur noch den "Schnabel aufsperren".
Jetzt hab ich Hunger - so ein Bild sollte ich mir wohl nicht am frühen Morgen ansehen! :grins:
LG Katzenfee
die jetzt frühstücken geht (ohne Spaghetti)
K
Kapha
Guest
@Katzenfee
Spagetti kann man mit jedem Gemüse machen , schmeckt immer gut .
Auch sehr lecker ist Spagetti mit Spinat-Knoblauch-Sauce .
So heute wurden die letzten Johannisbeeren abgenommen .
Der Rest gehört den Vögelchen .
Daraus wurden 15 Gläser Marmelade und 7 lt Saft gemacht .
Sowie 3 Tüten eingefroren .
Spagetti kann man mit jedem Gemüse machen , schmeckt immer gut .
Auch sehr lecker ist Spagetti mit Spinat-Knoblauch-Sauce .
So heute wurden die letzten Johannisbeeren abgenommen .
Der Rest gehört den Vögelchen .
Daraus wurden 15 Gläser Marmelade und 7 lt Saft gemacht .
Sowie 3 Tüten eingefroren .
Mhhhhhhhhhhh, ich bin bekennender Spagettifan!!!
Schön mit Öl Kräuter- Spinat- Gorgonzola - eigendlich alle Beilagen,die sich nicht Fleisch nennen
Nein, ich bin kein Vegetarier, aber weniger Fleisch geht allemal und bei Spagetti sowieso
So viele Johannisbeeren verarbeitet!?
Das müssen ja 10 Büsche sein!?
Na denn, der Winter kann kommen
Schön mit Öl Kräuter- Spinat- Gorgonzola - eigendlich alle Beilagen,die sich nicht Fleisch nennen
Nein, ich bin kein Vegetarier, aber weniger Fleisch geht allemal und bei Spagetti sowieso
So viele Johannisbeeren verarbeitet!?
Das müssen ja 10 Büsche sein!?
Na denn, der Winter kann kommen
K
Kapha
Guest
Nee du ..... 2 rote ( 6 Jahre alt ) und ein über 40 Jahre alter schwarzer Johannisbeerbusch .
Dieses Jahr war die Ernte sehr hoch , es haben alle sehr viel und grosse Beeren .
Auch der 1 Stachelbeer gab sehr viel Beeren und der junge Aronia ist auch ziemlich voll , der braucht aber noch Zeit
GG und ich naschten gestern die ersten grossen und süssen Brombeeren
Dieses Jahr war die Ernte sehr hoch , es haben alle sehr viel und grosse Beeren .
Auch der 1 Stachelbeer gab sehr viel Beeren und der junge Aronia ist auch ziemlich voll , der braucht aber noch Zeit
GG und ich naschten gestern die ersten grossen und süssen Brombeeren
Wow 
Brombeeren hatten wir auch mal - Superernte - immer nach jedem (täglichme) pflücken eingefroren lag da bei 30 Kilo :d
Wurde mir dann doch etwas zu viel!
Nun steht ja der Weingarten an dieser Stelle.
Stimmt, die Beeren sind dies Jahr wirklich größer und mein Heidelbeerbusch trägt auch richtig tolle.
Aber diese Ernte wie du sie beerentechnisch einfährst - schaff ich wohl nie - will ich aber auch gar nicht :grins:
Brombeeren hatten wir auch mal - Superernte - immer nach jedem (täglichme) pflücken eingefroren lag da bei 30 Kilo :d
Wurde mir dann doch etwas zu viel!
Nun steht ja der Weingarten an dieser Stelle.
Stimmt, die Beeren sind dies Jahr wirklich größer und mein Heidelbeerbusch trägt auch richtig tolle.
Aber diese Ernte wie du sie beerentechnisch einfährst - schaff ich wohl nie - will ich aber auch gar nicht :grins:
Guten Morgen
Darf ich an euch Beerenexperten mal `ne dumme Frage stellen?
Wenn ich die Himbeeren abzupfe, bleibt der"Strunk" am Stiel hängen und die Beere ist in der Mitte hohl.
Warum geht dies bei den Brombeeren nicht?
Beim Pflücken bricht der kleine Strunk am Stiel ab und bleibt in der Beere. Wie bekomm ich den da raus (ohne die Beere zu zermatschen)?
Oder ist das vielleicht sortenabhängig?
beerenunkundige Grüße
Katzenfee
Darf ich an euch Beerenexperten mal `ne dumme Frage stellen?
Wenn ich die Himbeeren abzupfe, bleibt der"Strunk" am Stiel hängen und die Beere ist in der Mitte hohl.
Warum geht dies bei den Brombeeren nicht?
Beim Pflücken bricht der kleine Strunk am Stiel ab und bleibt in der Beere. Wie bekomm ich den da raus (ohne die Beere zu zermatschen)?
Oder ist das vielleicht sortenabhängig?
beerenunkundige Grüße
Katzenfee