Kaphas Garten

  • Ersteller Ersteller Petrasui
  • Erstellt am Erstellt am
Ein Teil mit Kerne , der andere ohne .
Kerne machen das Pulver heller .
Ich trockne bis sie rascheln und mahle dann in eine Kaffeemühle .
 
    • Bitte gern geschehen :D:pa:


    Im Moment stehe ich bald jeden Tag in der Küche und koche ein , friere ein , trockne und mahle und dörre ........

    Heute verarbeitete ich meine Randen .
    Wir hatten sie das erste mal im Garten und nur wenige als Versuch.
    Aber ich weiss eines ganz sicher , nächstes Jahr sind sie wieder dabei.
    Die schmecken um einiges besser als die gekauften .
    Dieses Aroma ist genial ...........
    Habe 2 sauer und roh eingelegt und die anderen gekocht und eingefroren und ein kleiner Teil wurde heute Mittag gleich mal verspeist :grins:

    Dann wurde der Rotkohl geschnitten und gekocht und wird heute Abend eingefroren.

    Gestern kochte ich Trauben Marmelade ..........die ist so lecker

    Traubengelee.webp

    Aber auch der Oregano musste verarbeitet werden.

    Hier vor der Verarbeitung , in Kiste abgestrichen.

    Oregano.webp

    Hier ist er verarbeitet
    Grob und ganz fein als Pulver

    Gewürze.webp Oregano2.webp

    Sowie mein Bohnenkraut , obwohl ich es frisch am liebsten hab.

    Bohnenkraut.webp

    Meine letzten Patisson mussten auch noch verarbeitet werden und da sie das letzte mal mit Zwiebeln so toll harmonierten , machte ich ein Glas Patisson - Zwiebel - Chili- Saures :D

    Saures1.webp

    Auch wurden die letzten gedörrten Apfelscheiben in ein Glas gefüllt

    Apfelchips.webp

    Insgesamt ergab es heute und gestern etliche Gläser mit Rotkrautsalat , Sauer Eingelegtem , Gurken , Gelee , Saft und Gedörrtem

    Eine kleine Auswahl
    Wintervorrat.webp

    Im Moment dörren noch Tomaten und Paprika
     
    • Du es sah die Tage , wie auch heut noch allgemein chaotisch aus bei uns.
    Hatte die Maler .....

    Aber die Küche habe ich verteidigt wie eine Löwin :grins:
    Alles wieder aufgeräumt und Blitzplank :D
     
    • Danke Gemüsehase :pa:
    Das sind aber nur die Models zum Fotoshooting :grins:
    Der Rest steht schon im Keller und mehr darf nicht mehr kommen , hab keine Gläser mehr :D
     
    Solange es warm war , hängte es an einer Leine auf dem Balkon .
    Als es kälter und feuchter wurde holte ich es rein und liess es drinnen noch an einer Leine fertig trocknen .
     
    • Im Garten sind wir am aufräumen , es geht dem ende und Ruhezeit zu .

    Ich bin froh das alles eingemacht , eingefroren und getrocknet ist , denn die ersten längeren starken Schmerzschübe sind wieder da .
    Dann ist mit stehen in der Küche nix zu machen ....

    Aber mein Ringelblumenöl steht noch , sowie der angesetzte Hustensirup .
    Die werden noch zu Erkältungssalben und Sirups verarbeitet .
    Samen liegen auch noch zum trocknen .

    Mein Rosenkohl kam dieses Jahr zwar kräftig und hoch , setzte aber überhaupt keine Röschen an . Da bin ich aber nicht die einzige .....
     
    • Kapha schrieb:
    Im Garten sind wir am aufräumen , es geht dem ende und Ruhezeit zu .

    Ich bin froh das alles eingemacht , eingefroren und getrocknet ist , denn die ersten längeren starken Schmerzschübe sind wieder da .
    Dann ist mit stehen in der Küche nix zu machen ....
    Zum Vergrößern anklicken....



    Hallo Kapha


    Bei euch geht es schon dem Ende zu?
    Seid ihr klimatisch soweit voraus?
    Bei uns ist überhaupt noch nicht daran zu denken!
    ..... zur Zeit purzeln die Äpfel,
    ..... dann kommen die Nüsse,
    ..... die Kürbisse müssen noch reifen,
    ..... es hängen noch jede Menge Tomaten, Paprikas und Chilis,
    ..... die Andenbeeren fangen auch jetzt erst langsam an zu fallen ........
    Wird wohl alles noch eine Zeit lang dauern - ich hoffe, das Wetter spielt mit!

    Du sprichst von Schüben: hast du mit Rheuma zu kämpfen?
    Wünsche dir, daß sie bald wieder nachlassen!



    LG Katzenfee
     
    Ja hab schwere Arthrose im ganzen Körper , samt Wirbelsäule .
    Die Finger fangen schon mit Knorbeln und Verkrümmungen an .
    Wenn dann der Nebel und Nieselregen kommt , dann nehmen die Beschwerden auch bei mir zu :)
    Dazu habe ich noch Fibromyalgie , was mich manchmal ausser Gefecht setzt .

    Ja du , die Nüsse fallen hier schon eine Zeitlang , die Wälder färben sich und die Blätter fallen reichlich .
    Äpfel werden zum grossteil schon eingeholt .
    Kürbisse sind mit ein paar wenigen Ausnahmen von den meisten Gärtnern , sowie Bauern , schon heim geholt worden .

    Heute ist es stark nebelig und wir haben einiges abgeschnitten was verwelkt ist .
     
    Oje Kapha, du Ärmste!
    Bist wirklich nicht zu beneiden! Wie schaffst du es da, im Garten zu arbeiten und auch noch sooo viele Vorräte anzulegen?
    Gerade jetzt im Herbst beginnt dann wohl die "schlechtere" Jahreszeit für dich.

    Ich wünsche dir - trotz widrigem Herbstwetter - gaaaaanz viele schmerzfreie Tage!



    LG Katzenfee
     
    Das ist ganz lieb von dir :pa:

    Vor Jahren musste ich lernen damit umzugehen .
    Heute lasse ich es nicht mehr zu das meine Schmerzen mich beherrschen.
    Dazu meditiere ich und habe gute Erfolge damit .......:)

    Nun jetzt wo die schlechteren Zeiten für mich kommen , habe ich fast alles eingemacht , gekocht oder getrocknet .
    Dazu habe ich einen lieben Mann der mir hilft wo er kann.
    Ohne ihn hätte ich keinen Garten ....

    Leider beschränkt es so meine Pflege meiner kranken Mutter .
     
    So heute wurde noch das letzte Sambal gemacht

    Sambal.webp

    Auf dem Herd ziehen die Hagebutten welche ich vorgestern abnahm und noch in den Kühlschrank stellte.

    Hagebutte.webp


    Die grossen Sonnenblumen sind alle vorüber , nur diese Schönheiten stehen noch tapfer

    orange Sonnenblumen.webp rote sonnenblume.webp


    Mein Schilf ist enorm spät dieses Jahr.
    Normalerweise blüht er schon im August , dieses Jahr aber jetzt erst.

    schilf.webp
     
    • Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
    Zurück
    Oben Unten