Ingwer-Anzucht

[Lavendula]

Spätzin, die gibt es demnächst, und denn abba.:grins:

Ein bisschen Bärlauchwürze tut es auch. Im Hofladen
wurst du mit Sichrheit fündig.
Da brauchst du nur ganz wenig, schmeckt auch super
auf einem Käsebrot. Das ist sehr intensiv aber ziemlich lecker.

 

[Spätzin]

Danke für den Tipp mit der Bärlauchwürze.

Ich könnte aber auch per langem Arm bei der Nachbarin den Bärlauch zupfen.
Ihr Bärlauch wächst schon prima. Muss mal schauen, ob er sich auch schon in meinen Garten verirrt hat.

 

[Kapha]

Gut das mein Ingwer gut kommt , hoffe es bleibt so.

Mein Verschleiss an der Knolle ist halt enorm :d

 

[Lavendula]

Das Hörnchen ist entwickelt sich sehr gut.8) 8)

 

[Spätzin]

Das Hörnchen wird zum Ärmchen!

 

[Melonenhätschler]

Im Supermarkt gibs den Galgant nicht, eher nur beim Asiaten und da tendentziell nur noch ausgenommen und Küchenfertig gefrostet. Aber wer weiss ,der könnte ja irgentwann einzug halten im Sortiment wie der normale Ingwer.
Hab die Wassermethode.....dabei aber viel Ausschuss.

 

[Kapha]

Bei uns bei Coop gibt's Galgant ab und an , aber auch nicht immer gegenüber dem Ingwer.

So sieht im Moment mein Ingwer aus

 

[Wolke1]

Ich finde der sieht immer etwas aus wie Schilf.
Prima gewachsen Kapha.

 

[Kapha]

Ich finde der sieht immer etwas aus wie Schilf

Yo das stimmt auch , sie hat Schilfartige Blätter .
Ingwer wird ja hauptsächlich im asiatischen und tropischen Raum angebaut , aber woher er wirklich stammt , weiss man nicht.
Da er aber gerne feucht hat , denke ich das die Urart auch eine Schilfart ist.

 

[Spätzin]

Sieh gut aus, Kapha.

Finde auch, dass er was Schilfiges hat, gefällt mir deshalb auch besonders gut.

 

[Lavendula]

Spätzin, es gibt wieder einen kleinen Fortschritt.8)
Ein Blättchen ist sichtbar, es grünt so grün....

 

[Spätzin]

Schön, wie es sich das Ärmchen nach oben schlängelt, Lavi.

Bei meinem kleinen Ingwer wachsen auch schon die ersten Blätter. Das geht recht fix, da kann ich fast bei zuschauen.

 

[PalmenFan .]

Mein aktueller Stand lautet: nichts zu sehen.
Wollte der Knolle noch eine Chance geben, nun ignoriere ich sie. Vielleicht war ihre Bestimmung, gegessen zu werden? :d

 

[Spätzin]

Schade, PalmenFan.
Noch etwas Geduld, das wird hoffentlich noch!

Wie lange hast Du sie nun eingetütet?

 

[PalmenFan .]

Eingetütet ist sie jetzt schon länger nicht mehr. Habe sie in einem größeren Joghurtbecher mit Plastikdeckel gepflanzt. Die Knolle liegt auf der Erde, welche an den Seiten etwas angehäufelt ist.

 

[Spätzin]

Gibt ihr noch Zeit.
Sie wächst bestimmt irgendwann!

Ist doch ein schönes Experiment, ob sich da was zeigt oder nicht.

 

[Lavendula]

Moin Moin,

Frau Spätzin, gestern habe ich wieder etwas entdeckt.
Ein Knubbel färbt sich ein bisschen grün, ich freue mich
auf weitere Triebe.
Hier etwas Leckeres für die aufkommende Ingwerschwemme.:grins:

Indische Banane mit Ingwer und Rosmarin
für 2 Leute.

2 Bananen, 1 EL Ingwer, 1 EL Rosmarin, 40 g Butter
Zucker oder Honig.
Bananen längs halbieren. Butter in einer Pfanne zerlassen,
griebenen Ingwer und gehacktes Rosmarin hinzufügen
und ständig rühren. Nach 1-2 Minuten Bananen hineinlegen
und von beiden Längsseiten je 1-2 Minuten
bei geringer Hitze anbraten. Bananen so braten, dass sie innen
nicht aufweichen. Bananen entfernen.
Zucker oder Honig in die Pfanne geben,karamellieren lassen.
Bananen nochmals kurz von beiden Seiten in der Soße
drehen und servieren. Die Soße kann mit etwas Sahne
oder Milch abgelöscht werden.

Viel Erfolg und einen schönen Sonntag wünsche ich euch.8)

 

[Highlaender]

Nach dem sich jetzt die ganze Zeit nix mehr getan hat hab ich meinen jetzt einfach im GWH verbuddelt.

 

[Spätzin]

Danke für das Rezept, Lavi!
Prima, dass es sich beim Ingwer wieder knubbelt!

Highlaender, ich bin gespannt, wann der Ingwer im GWH loslegt!

 

[Highlaender]

Ich auch. Hatte den wohl zu kalt. Seit dem letztem Foto stillstand.