Mario, das kann natürlich auch gut sein, die Piepmätze wollen schon
die beste Gelegenheit für ihren Nestbau bekommen, uns geht es doch genauso, oder?
Jeder möchte den besten Platz ergattern, egal wo.
@ Spätzin: Kurz und schmerzlos gibt es ein Rezept für dich.
Karamellisierte Möhren, für ca. 4 Leute.
1 EL Rosinen, 2 Zweige glatte Petersilie, 5 Möhren, 1 EL Olivenöl,
1 EL Zucker, 1 TL Weißweinessig, Zimt (gemahlen) Salz.
Rosinen in warmem Wasser ca. 15 MInuten einweichen, in einem Sieb abtropfen lassen.
Petersilie waschen, Blättchen grob hacken. Möhren schälen, der länge nach halbieren
und in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer Pfanne Olivenöl und Zucker leicht karamellisieren lassen, mit 1 EL Wasser ablöschen.
Möhren kurz darin schwenken, zudecken und ca. 4-5 Minuten garen.
Deckel abnehmen, Flüssigkeit verdampfen lassen, Rosinen, Petersilie, Essig untermischen,
mit Zimt und Salz abschmecken.
Schmeckt lecker mit frischem Ciabattabrot oder körnigem Couscous.