Golden Lotus Walipiniglück und ihr schönes Gartenleben

[Tubi]

Ich glaube der Saft muss nur auf 80 ° C erhitzt werden Wir haben unsere Äpfel einmal gepresst und den Saft daheim dann erhitzt und abgefüllt.

 

[Golden Lotus]

@Tubi
Ich probiere einfach , , aber ich denke auch das es nicht extra lange sein muss

 

[Golden Lotus]

Leckeres Mediterranes Sugo habe ich gemacht, den Sommer festhalten und im Winter genießen


Und einen vegetarischen Aufstrich habe ich gemacht, aus Tomaten, Paprika, Kalebasse, Gurke , Aubergine .
Der Sommer im Glas, einfach weich gekocht durch die Flotte Lotte und dann nochmal eingekocht, aber sowas von lecker, da werde ich noch mehr machen

Das macht so glücklich

 

[Golden Lotus]

Gestern tolle Ernte von Pflaumen und Trauben
Die Trauben haben wir gleich entsaftet

Die Pflaumen will ich heute zu muß einkochen und ein paar Gläser halbierte einkochen

Aber so schön groß sind die Pflaumen dieses Jahr, das ist Königin Viktoria

 

[elis]

Gratuliere zu der reichen Ernte, , da kommt richtig Freude auf.

 

[Cassy]

Das macht so glücklich

Und das sieht man dir auch an

 

[Feli871]

Unwahrscheinlich was du alles erntest. Da müssten wir 5 Jahre dran essen.


Ich wünsche dir viel Spaß und gutes Gelingen, bei deiner Vorratshaltung.

 

[Lavendula]

Wie schön, @Golden Lotus, soviele leckere Gemüsesorten,
das Obst ist auch ziemlich super. Die Pflaume "Victoria" kenne ich,
das ist eine äußerst delikate Pflaumensorte.
Viel Spaß und weiterhin viel Erfolg wünsche ich.

 

[Golden Lotus]

Unwahrscheinlich was du alles erntest. Da müssten wir 5 Jahre dran essen.


Ich wünsche dir viel Spaß und gutes Gelingen, bei deiner Vorratshaltung.

@Feli871
Ja das hält auch Jahre, das ist ja das schöne, den Spaß haben wirvielen Dank

 

[Golden Lotus]

Und das sieht man dir auch an

Dankeschön

 

[Golden Lotus]

Gratuliere zu der reichen Ernte, , da kommt richtig Freude auf.

@elis
Das stimmt, ich freue mich sehr

 

[Spätzin]

Tolle Ernte und herrliche Vorräte! Ich bin wie immer begeistert!

 

[Golden Lotus]

Tolle Ernte und herrliche Vorräte! Ich bin wie immer begeistert!

Vielen Dank @Frau Spatz

 

[Golden Lotus]

Gestern habe ich im Second Hand Kaufhaus tolles bekommen.
Alte Weckgläser, mit vielen Deckeln, alle unbeschädigt, tolle gehäkelte Topflappen, eine Gärflasche und ein wunderschönes altes Severin Waffeleisen, natürlich funktionsfähig, mein altes- neues war einfach kaputt gegangen, aber so eins wollte ich schon immer gerne haben


Und abends hatte ich netten Besuch von der Nachbarskatze

 

[Spätzin]

Feine Beute!
Das Waffeleisen gefällt mir sehr, das sind die besten Waffeleisen.
Mein Herzchen-Waffeleisen ist aus den 50er oder 60er Jahren.
Ich liebe es, es stecken so viele Erinnerungen drin!

 

[aurinko]

Da sieht man noch, dass die Sachen früher noch Qualität hatten und so gemacht wurden, dass sie jahre- bis jahrzentelang halten und nicht, dass sie nach 3-4 Jahren wieder ausgetauscht werden.

 

[Golden Lotus]

Oh ihr lieben , habe gerade soviel zu tun, komme nicht nach, aber irgendwann wird's wieder besser

 

[Tubi]

Oh ihr lieben , habe gerade soviel zu tun, komme nicht nach, aber irgendwann wird's wieder besser

Was gibt‘s denn zu tun?

 

[Golden Lotus]

Was gibt‘s denn zu tun?

@Tubi
Alles, einkochen , ernten , Garten versorgen, pflanzen vor ziehen, , Schwiegermutter besuchen , und das ganze was man so am Tag noch Zuhause macht, dann noch Kinder nebenbei , es ist sehr viel Abwechslung, mir reicht es gut so

 

[Tubi]

@Tubi
Alles, einkochen , ernten , Garten versorgen, pflanzen vor ziehen, , Schwiegermutter besuchen , und das ganze was man so am Tag noch Zuhause macht, dann noch Kinder nebenbei , es ist sehr viel Abwechslung, mir reicht es gut so

Das finde ich tröstlich, dass es Dir auch Mal reicht

 

[Spätzin]

Anscheinend hat @Golden Lotus Power ohne Ende.
Bei dem vollen Tagesplan läge ich schon platt in einer Ecke oder auf der Hollywood-Schaukel.

 

[Golden Lotus]

Das finde ich tröstlich, dass es Dir auch Mal reicht

@Tubi
Ich habe geschrieben, es reicht gut so, nicht es reicht, aber ich weiß abends wann ich aufhören muß, heute waren wir fast den ganzen Tag unterwegs, sowas ist anstrengend und da kann ich sagen es reichtdann lieber harten , ernten , einkochen, das ist erholsam

 

[Golden Lotus]

Anscheinend hat @Golden Lotus Power ohne Ende.
Bei dem vollen Tagesplan läge ich schon platt in einer Ecke oder auf der Hollywood-Schaukel.

@Frau Spatz
Ne , Power ohne Ende auch nicht mehraber was weg muß, muss weg und ich mache es , weil ich es liebe, ich mache viele kleine Pausen zwischen durch , dann ist alles gut

 

[Tubi]

Anscheinend hat @Golden Lotus Power ohne Ende.
Bei dem vollen Tagesplan läge ich schon platt in einer Ecke oder auf der Hollywood-Schaukel.

Oh hast Du eine Hollywoodschaukel?

 

[Golden Lotus]

Hier Mal wieder ein paar Einblicke
Mein szechuan Pfeffer

Gestern so leckeren Obazda selber gemacht, Butter auch und dann schon deftig abends gegessen

So schön so einfach zu Leben
und vieles selber machen

 

[scheinfeld]

Obazda ist was tolles zum frischen Brot

 

[Golden Lotus]

Obazda ist was tolles zum frischen Brot

Genau , einfach nur lecker

 

[Lavendula]

Ich wusste es, das hier wieder viel Gaumenschmauß betrieben wird.
Das tolle Gemüse und Obazda bringenwir auch ziemlich oft auf den Tisch,
das geht weg wie warme Semmeln, @Golden Lotus.

Nachbar's Mieze hat euch besucht, kein Wunder, hoffentlich habt ihr für sie
ein paar leckere Fische.
Mach' weiter so, lasst es euch schmecken, solange der Vorrat reicht.

 

[Golden Lotus]

Ich wusste es, das hier wieder viel Gaumenschmauß betrieben wird.
Das tolle Gemüse und Obazda bringenwir auch ziemlich oft auf den Tisch,
das geht weg wie warme Semmeln, @Golden Lotus.

Nachbar's Mieze hat euch besucht, kein Wunder, hoffentlich habt ihr für sie
ein paar leckere Fische.
Mach' weiter so, lasst es euch schmecken, solange der Vorrat reicht.

@Lavendula
Dankeschön, aber Nachbars Katze bekommt hier nix zu futtern, sonst geht sie nicht mehr nach Hause

 

[Golden Lotus]

Gestern habe ich Feigen geerntet und Ananaskirschen, die habe ich zu einem leckeren Kompott eingekocht.
Ich habe noch bischen Orange und Zitrone gepresst und die auch mit rein, bischen Zucker , total lecker ist es geworden

Und super lecker Griechisch gekocht hab ich .
Selbstgemachten Weißkrautsalat


Tzatziki, Bratkartoffeln und Gyros
Alles natürlich selbstgemacht
Das ist so lecker, da brauche ich nicht mehr essen gehen
Ist außerdem günstiger

 

[aurinko]

Wie hast du das Ananaskirschen Kompott gemacht?

 

[Golden Lotus]

Wie hast du das Ananaskirschen Kompott gemacht?

@aurinko
Ich habe 2,6 kg Feigen kleingeschnittene mit 200 gr. pürierten Ananaskirschen und 200 gr Zucker , Orange und Zitrone gepresst und etwas Schale davon, weichgekocht, bisschen zerdrückt und dann in Gläser gefüllt und eine halbe Stunde bei 90 grad eingekocht .
Sehr guter Geschmack

 

[Spätzin]

Oh hast Du eine Hollywoodschaukel?

Ja, ich habe sie vor einigen Jahren zum Geburtstag bekommen. Sie steht unter der Linde an der Böschung, damit wir auf den Fluss schauen können.
Sie ist sehr beliebt und kann mit umgeklappter Rückenlehne als große Liege genutzt werden. Die Enten und andere Vögel liegen gerne drunter und suchen Schutz vor Sonne oder Regen. Außerdem haben sie dann alles im Blick.


@Golden Lotus
Das sieht alles sooo schön und lecker aus.
Jetzt habe ich am frühen Morgen schon Appetit auf Tzatziki mit Bratkartoffeln bekommen.
Vielleicht mache ich nachher welche.

 

[aurinko]

@aurinko
Ich habe 2,6 kg Feigen kleingeschnittene mit 200 gr. pürierten Ananaskirschen und 200 gr Zucker , Orange und Zitrone gepresst und etwas Schale davon, weichgekocht, bisschen zerdrückt und dann in Gläser gefüllt und eine halbe Stunde bei 90 grad eingekocht .
Sehr guter Geschmack

Ah, das war gar nicht Ananaskirsche pur (hätte es nämlich so verstanden).
Ich bräuchte was, wo man Ananaskirschen in großem Stil verwerten kann - aber ich denke ich werde mir mal Rezepte für Holler- / Zwetschkenröster anschauen und dann mal in die Richtung was ausprobieren.

 

[Tubi]

Ah, das war gar nicht Ananaskirsche pur (hätte es nämlich so verstanden).
Ich bräuchte was, wo man Ananaskirschen in großem Stil verwerten kann - aber ich denke ich werde mir mal Rezepte für Holler- / Zwetschkenröster anschauen und dann mal in die Richtung was ausprobieren.

Ich habe Mal Physalis-Kürbismarmelade gekocht. Die war großartig!

 

[00Moni00]

Ich habe voriges Jahr Marmelade nur mit Physalis gemacht, war sehr gut.

 

[Golden Lotus]

Ich habe voriges Jahr Marmelade nur mit Physalis gemacht, war sehr gut.

@00Moni00
Hört sich gut an
Für nächstes Jahr plane ich auch die Schönbrunner Physalis, da bekomme ich Saatgut im Tausch, die Ananaskirsche hat ja kleinere Früchte, da hat es nicht gereicht für eine ganze Konfitüre pur

 

[00Moni00]

@00Moni00
Hört sich gut an
Für nächstes Jahr plane ich auch die Schönbrunner Physalis, da bekomme ich Saatgut im Tausch, die Ananaskirsche hat ja kleinere Früchte, da hat es nicht gereicht für eine ganze Konfitüre pur

Lotus, ich habe welche von einen benachbarten Gemüsebauern geschenkt bekommen, waren auch Ananaskirschen - alleine von meinen Schönbrunner hätte ich nicht so viele zusammen bekommen..

 

[Golden Lotus]

Lotus, ich habe welche von einen benachbarten Gemüsebauern geschenkt bekommen, waren auch Ananaskirschen - alleine von meinen Schönbrunner hätte ich nicht so viele zusammen bekommen..

@00Moni00
Ja es fallen schon immer viele runter, nur manche müssen etwas nach reifen, dann sind es nicht auf einmal soviele, dann müsste ich länger sammeln, meine im Walipini hat schon sehr viele aber eben immer nur etwas, ich finde ja eine Hand voll schön toll, ist dieses Jahr das erste Mal das ich soviele habe,
dank @Taxus Baccata , die mir ein paar Pflänzchen gezogen hatte , sonst hätte ich gar keine, natürlich werde ich schauen, wen ich überwintern kann

 

[aurinko]

Ich habe Mal Physalis-Kürbismarmelade gekocht. Die war großartig!

Ich habe voriges Jahr Marmelade nur mit Physalis gemacht, war sehr gut.

Marmelade habe ich eh schon 2 Partien (1x Ananaskirsche-Mango und 1x Anansaskirsch-Mirabellen) mit 18 Gläsern gemacht. Da zudem meine Eltern jede Menge andere Marmelade gemacht haben und auch noch welche von letztem Jahr übrig war, möchte ich da nicht noch mehr machen.

 

[00Moni00]

Kann ich mir auch gut vorstellen diese Mischung!

 

[Golden Lotus]

Marmelade habe ich eh schon 2 Partien (1x Ananaskirsche-Mango und 1x Anansaskirsch-Mirabellen) mit 18 Gläsern gemacht. Da zudem meine Eltern jede Menge andere Marmelade gemacht haben und auch noch welche von letztem Jahr übrig war, möchte ich da nicht noch mehr machen.

@aurinko
So essen geht ja auch immer noch

 

[Golden Lotus]

Heute habe ich richtige alte schöne Topf Schätzchen bekommen im Secondhand Kaufhaus
Ich liebe diese alten Emalierten Töpfe, auch die Glas Karaffe ist toll und der braune Topf ist schon mein Liebling neben den schweren schwarzen, der kleine helle ist ein richtig schwerer, alles genau richtig für meinen Küchenofen, die werden ordentlich gereinigt und dann werde ich noch mehr Spaß am kochen haben

 

[scheinfeld]

Die Glaskaraffe gefällt mir sehr gut

 

[Lavendula]

Golo, die Töpfe finde ich richtig toll, die Glaskaraffe ist auch ein schönes Stück,
was du ergattern konntest. Ein Foto davon hätte gut in den vergangenen Thread
"Alt und immernoch toll" gepasst."
@00Moni00, reine Physalismarmelade stelle ich mir auch köstlich vor.
Auch die anderen Obstmischungen sind auch sehr lecker.

 

[Golden Lotus]

Wo ist denn alt und immer noch toll??? Hab ich noch nie gesehen

 

[Golden Lotus]

Die Glaskaraffe gefällt mir sehr gut

@scheinfeld
Ja die ist auch echt , Klasse,
nicht so brüchiges Glas

 

[elis]

Wo ist denn alt und immer noch toll??? Hab ich noch nie gesehen

Das war im August ein Fotowettbewerb mit dem Thema "Alt aber immer noch toll", da gabs schöne alte Sachen zum sehen.

 

[Spätzin]

Schöne Beute hast du gemacht @Golden Lotus

 

[Lavendula]

Immer wenn ich hier Station mache, läuft mir das Wasser im Mund zusammen,
es ist nicht zu fassen, schwelg, schwelg.
Es wird Zeit, das ich was zwischen die KIemen kriege.