Die Highlands oder meine ewige Baustelle

katekit · 01. Sep. 2012

Von der Chili hab ich noch 17 Originalsamen, da kann ich dir gerne ein paar abgeben... Übrigens ist bei mir der Black Knight auch eher so ein milder Geselle, eher wie Paprika... aber zum Glück aromatisch.

Highländer1 · 01. Sep. 2012

Vom Big Jim nehme ich gerne nen paar Körnchen. Mein Black Knight hat mir durch die Sauger ja nicht eine Frucht beschert. Ach ja Kati, ne freudige Nachricht. Mein Pink Accordion hat den ersten Gnubbel. :d

Highländer1 · 02. Sep. 2012

Guten Morgen

Noch nen bißchen Sonne dann sind se Top. Süße und Geschmack haben se schon zum Naschen. Aber nen Tacken fehlt noch. Außerdem siehts gut aus find ich.

tina1 · 02. Sep. 2012

Ich habe auch so eine blaue, allerdings dieses Jahr hat sie kaum Trauben, und die wenigen fressen auch noch die Amseln. Nun haben wir sie in Netze gepackt.

gierschvernichter · 03. Sep. 2012

Hallo Gerd
das sieht ja richtig lecker aus.Werden die Trauben so genascht oder wird gekeltert:grins:

LG Steffen

Highländer1 · 03. Sep. 2012

Hallo Steffen

Nen Teil wird genascht, nen Teil für Saft gepreßt und nen Teil möcht ich in ein neues Experiment verwenden. Natürlich bleibt aber was für unsere paar Piepmätse hängen. In den Gärten rings um haben die gar nichts. Fruchtwein hab ich noch so 200 Liter. Mach nur noch Met. Eventuel brenn ich auch nen Teil davon.

gierschvernichter · 03. Sep. 2012

Mensch Gerd
hast du einen eigenen Weinkeller

200 Liter sind nicht von schlechten Eltern:grins:
da kann ich nur noch "prost" wünschen

LG Steffen

Highländer1 · 03. Sep. 2012

Nun ja, die haben sich da irgentwie eingeschlichen. Sind nen paar leckere Teile bei. Sind aber ziemlich stark und man wird ja auch älter und trinkt nicht mehr so viel. Deswegen meine Idee mitm Weinbrand um mal nen paar Ballons leer zu kriegen.

gierschvernichter · 03. Sep. 2012

Aber nicht das es so wie bei Werner endet:d:d

LG Steffen

katekit · 03. Sep. 2012

klingt ja lecker, ich glaub ich muss mal zum Probieren kommen :d

Sieht aber auch ausgesprochen schön aus.

Highländer1 · 04. Sep. 2012

katekit schrieb:
klingt ja lecker, ich glaub ich muss mal zum Probieren kommen :d

Sieht aber auch ausgesprochen schön aus.

Bist Herzlich Eingeladen. Am besten wenn der Garten winterfest ist. Du hast ja auch noch viel maloche. Dann ist das auch mit der brennerei geplahnt. Außresucht ist nen Bananenwein.

rukakan · 04. Sep. 2012

Highländer schrieb:
Hallo Steffen

. Fruchtwein hab ich noch so 200 Liter. Mach nur noch Met.

Hallo Gerd
Was ist Fruchtwein? Traubensaft?

Highländer1 · 04. Sep. 2012

Hallo Alfred

Nö, kein Fruchtsaft. So richtig Wein aus Früchten wie Kirschen, Bananen, Brombeeren, Äpfel usw.

rukakan · 04. Sep. 2012

Da würde mich mal das Grundrezept interesieren.
Meine Versuche mit Himbeeren zuerst Wein und danach Essig zu machen sind fehlgeschlagen. Hast Du die "aufgespritet".
Himbeeressig nur aus Früchten, nicht mit fertigem Essig und danach Früchte zugeben.

**************************
Ich mache heute noch meine Orangecello, Limoncello und Quitten Liköre fertig.
Bilder und Rezepte dann in Meinem Tread.

http://www.hausgarten.net/gartenforum/tomaten/53855-rukakans-tomaten-9.html#post1048056

Highländer1 · 04. Sep. 2012

Nen Grundrezept gibts eigentlich nicht. Die Früchte sind ja alle verschieden. Habs aus nem Buch. Dieses ist bloß von ner Firma und ich weiß nicht ob ich das hier einstellen darf. Schick dir ne PN. "Aufgespritet" wird da nix.