Billas Schnackschnack-Zackzack

    • :cool::cool::cool::cool::cool:


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    Dies sind Ingwer-Rosinen-Walnuss Energieriegel.

    Nicht als Snack oder leichte Zwischennahrung gedacht, sondern für den Kick auf Wanderungen oder beim Lauf.

    Enthalten sind:
    2cm Ingwerwurzel frisch
    4cm Ingwerwurzel kandiert
    75g Rosinen
    125g Walnüsse
    2 große, reife Bananen
    2 Eier
    1/2 TL Zimt
    Eine Messerspitze Muskat
    1/2 TL schwarzer Pfeffer
    1/2 TL Salz
    Nach Bedarf Rübensaft oder Agavendicksaft
    Kernige Haferflocken nach Bedarf


    Zuerst zerdrückt man die Bananen gut mit einer Gabel und gibt beide Eier hinzu. Diese Mischung wird gut gerührt während die Gewürze und das Süßungsmittel ebenfalls in der Schüssel landen.

    Ingwer und Walnüsse werden mittel grob gehackt und dürfen ein Bad nehmen.
    Nun werden die Haferflocken hinzugefügt.
    Mit Augenmaß, das ganze darf nicht zu trocken geraten.
    Ca. 10 Minuten ziehen lassen und das ganze auf ein Backblech mit Backpapier geben.
    Ein Rechteck formen und das ganze bei 160°C für 25-35 Minuten in den Ofen schieben.

    Noch heiß die Riegel schneiden;)


    Warum keine genauen Angaben zu den Haferflocken:
    Weil Bananen und Eier ebenfalls nicht die gleiche Masse oder das gleiche Volumen haben. Auch der Reifegrad der Bananen spielt eine Rolle:d

    Viel Spaß damit;)
     
    • Die Schmecken mir ausgezeichnet. Durch den Ingwer und den Pfeffer eine leichte Schärfe. Die Nüsse bringen ihr Aroma zur Geltung und die Rosinen sorgen für die süße.
    Banane schmeckt man nicht raus. Die ist Träger;)
     
    • da braucht man net zweifelnd gucken, die schmecken!
    Muskat, Zimt und Ingwer hab ich gestern auch benutzt, Hübi, das ist ein ganz intensiver, markiger Geschmack, durch das Rübenkraut kommt eine herbe Sße hinzu.
    Wow, die sind bestimmt toll, ich hab gestern leider Mehl genommen, das werd ich demnäxt weglassen.
    Jau, das gibt Energie, das macht sich bestimmt klasse bei Deiner näxten Wanderung.

    (was ich heute auf meiner Wanderung mitgenommen habe? FotoBeute und natürlich Bücherschätze. Ich bin jetzt stolze BEsitzerin eines Umberto Eco, hab direkt gelacht, der Baudolino.)
     
    Jahhh:)
    Die Gewürzwahl ist klassisch, aber unglaublich gut. Man muss aufpassen, dass man nicht zu viel davon "probiert". Sonst hat man keine mehr wenn man sie braucht:D
    Bei der nächsten Runde werde ich das vegane Eiersatzpulver verwenden, vielleicht klappt das ja auch annehmbar.
     
    Bin wieder da! Und mit den Nachbarn Geburtstag feiern war ich auch schon. Hab' 4,6 kg Keschde eingesammelt, die Fahrt bei Regen (beide Male) gemeistert, aber beim Sammeln hatten wir Sonne. Und auf dem Keschdefeschd in Annweiler waren wir auch noch.

    Tolle Fotos, Marmi! Und schöne Käcksä, Baby.

    Guts Nächtle zusammen! Schad, dass das WE schon vorbei ist.
     
    Billa, gut dass Du gesund wieder da bist. Habe auch gerade meine Fahrt von Halle nach Braunschweig hinter mir und hatte einen braven Schutzengel (und der Fuchs, der 20m vor meinem Auto über die A395 gelaufen ist, ebenso...). *erleichtert guck*

    Bin ein bisschen verärgert, dass meine Briefwahlunterlagen noch nicht da sind. Die Stadt Braunschweig verschickt erst seit dem 4.10., und dies, obwohl wir in den ersten beiden Oktoberwochen Herbstferien haben. Da werden wohl viele verreiste Eltern von Schulkindern nicht wählen können. :mad:
    Ich werde morgen da mal anrufen und nachfragen. Immerhin brauche ich die Unterlagen bis morgen abend - danach bin in ich unterwegs.

    Ich wünsche Euch allen einen guten Start in die Woche!
     
    • Moin Moin Mädels!

    Ui, guuut, dass dir und dem Fuchs nix...wow. Das mit den Briefwahlunterlagen ist seltsam. Normal verschicken die Ämter sowas doch wahnwitzig früh? So ein Mist...

    Luise, geht mir ähnlich, hihi. Krieg den Mooontag gut rum!

    *Kaffee schnapf*
     
    Guten Morgen. Danke Micha für die Anleitung.
    Kaffee*losstürz* mhmmm, ich lebe wieder:grins:
     
    Sooo moin zusammen ...Kaffee brauch .

    Unser Haus ist seit Freitag Lazarett. .von 6 Bewohnern liegen 4 mit fiebriger Erkältung flach.
    Am Samstag sind 12m3 Brennholz geliefert worden die haben wir zu zweit mit Schubkarren von der Strasse zum Holzschuppen gefahren und eingelagert. Suuuper Arbeit mit Schiene am rechten Knie , das ganze hat fast 6 Std gedauert . Dann noch fix dem Wochendeinkauf und zur Apotheke .

    Ich bin Wrack
     
    Das verspricht ein interessanter Tag zu werden... Mehr Kaffee ist da auf jedenfall gut:D
     
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