Backe, backe Kuchen...(Kekse)

[Kia ora]

Was immer zum sofort essen steht ist Honigkuchen vom Blech.

...WO bitte, ist der Honig???
Tschuldigung, aber warum heisst das Honigkuchen, wenn gar kein Honig drin ist!!!???

Werde aber das Rezept demnaechst mal ausprobieren, klingt gut!

Danke,
Kia ora

 

[Wachtlerhof]

...WO bitte, ist der Honig???
Tschuldigung, aber warum heisst das Honigkuchen, wenn gar kein Honig drin ist!!!???

Weil die 250g Sirup eigentlich 250g Honig sein sollten.

Bei Honigkuchen ist die Hälfte des Zuckers durch Honig ersetzt (nicht durch Sirup)

 

[Feli871]

...WO bitte, ist der Honig???
Tschuldigung, aber warum heisst das Honigkuchen, wenn gar kein Honig drin ist!!!???

Ist doch bei vielen Sachen so.

Wieso heißt der Leberkäse Leberkäse, wenn kein Käse und keine Leber drin ist ?
In den Kaisersemmeln ist auch kein Kaiser.

 

[Pyromella]

In den Kaisersemmeln ist auch kein Kaiser.

Kein kleingemahlener Kaiser in der Kaisersemmel? Nimm mir nicht alle Illusionen,

 

[Feli871]

Kein kleingemahlener Kaiser in der Kaisersemmel? Nimm mir nicht alle Illusionen,

Leider .....
Aber vielleicht ist ein bissel was vom Prinz in der Prinzenrolle ?

 

[Kia ora]

Weil die 250g Sirup eigentlich 250g Honig sein sollten.

Bei Honigkuchen ist die Hälfte des Zuckers durch Honig ersetzt (nicht durch Sirup)

mal wieder "auf dem Schlauch" stehe...
Bei Honig (250 g) vom Zucker nur 125 g ???
Und bei Sirup die volle Menge Zucker = 250 g???

Kia ora

 

[Wachtlerhof]

mal wieder "auf dem Schlauch" stehe...
Bei Honig (250 g) vom Zucker nur 125 g ???
Und bei Sirup die volle Menge Zucker = 250 g???

Kia ora

Insgesamt 500g "Süße"
aufgeteilt auf 250g Zucker und 250g Honig (alternativ Sirup)

 

[Feli871]

Oh, du beschreibst so ziemlich genau was ich mit meiner Grossmutter immer gemacht habe Schöne Erinnerungen.
Mich würde auch interessieren welchen Sirup du nimmst? Normalen Zuckersirup?

Zuckersirup ist eigentlich Läuterzucker. Das braune, honigähnliche ist Zuckerrübensirup.

Ich würde jetzt da Rübensirup nehmen. Bin mir aber bei dem Rezept auch nicht sicher.

 

[Kia ora]

Danke, @Wachtlerhof !!
Jetzt verstehe sogar ich es....

Kia ora

 

[Tubi]

Ist doch bei vielen Sachen so.

Wieso heißt der Leberkäse Leberkäse, wenn kein Käse und keine Leber drin ist ?

Nicht? Ich dachte da ist Leber drin?
Und da regen sie sich auf, wenn die Tofuwurst Tofuwurst heißt.
In Löwenzahnhonig ist auch kein Honig.
Ich finde es sowieso Frevel den Honig so lange bei hoher Hitze in den Ofen zu stecken.
Aber gut, schmeckt halt gut.

 

[mutt3550]

tja, die Nordfriesen sagen eben Honigkuchen auch wenn Zuckerruebensirup drin ist.
Und viel Zucker erinnert noch an die Zeit wie SH zu Dänemark gehörte. Die Dänen nehmen für alles viel Zucker.
Sie wissen was schmeckt.
Jedenfalls sehr amüsant die Ideen mit Leberkäse, Prinzenrolle usw. Ist Gedächtnistraining, es finden sich bestimmt noch andere Beispiele. Vielen Dank für die Tipps, werde ich für meine GT Damen bestimmt anwenden

 

[Knuffel]

Das oder die Leber im Leberkäse hat nichts mit dem Organ Leber zu tun, sondern mit dem Laib.
Und der Käse kommt von Kas, einer alten Form einer jeglichen essbaren Masse.
Der Laibkas ist also eine Wurstmasse in Brotform

 

[blümchenpflücker]

"Nomen erst omen" stimmt eben nicht immer. Zitronenfalter falten auch keine Zitronen

 

[FrankenTed]

Heidernei, letzter Post November 2025.....habt ihr alle keinen Kuchen mehr seither gebacken?
ich backe eigentlich seeehr viel, hab den Fred jetzt erst entdeckt....

Also,...zur Strafe, wenn man sich wie ich, vor dem Eieranmalen drückt an Ostern (das hab ich noch nie gerne gemacht ) dann wünscht sich Sohnemann zu seinem Geburtstag einen möglichst bunten Kuchen

so bin ich auf den Regenbogenrührkuchen gestoßen....hab ihn das erstemal gebacken, war lustig und viel Geschirr notwendig und ein ziemliches Gepappe an den Fingern.

 

[Rosabelverde]

Das sieht ja witzig aus! Ist noch ein Stück für mich übrig?

Erinnert mich an eine Acrylfarben-Technik, bei der die Farben auf die Leinwand gegossen und dann möglichst attraktiv verschliert werden. Hatte keine Ahnung, dass das Verfahren (Pouring) auch Essbares hervorbringen kann.

 

[Pyromella]

Ein ähnliches Modell hat sich mein damaliger Freund von mir unter dem Namen "Chemikerkuchen" gewünscht. Hab ich ihm auch gebacken - und weil ich sicher gehen wollte, dass es kein Reinfall wird, habe ich vorher ein kleines Testmodell gebacken und zur Verkostung an meine Lieblingsmessstation mitgenommen. Dort meinte ein lieber Kollege: "Wenn man die Augen zumacht, ist der Kuchen sehr lecker. Wenn man hinschaut, geht grüner und blauer Kuchenteig gar nicht, das sieht verdorben aus."
Ich habe auch nach Erfüllung dieses Geburtstagswunsch nie wieder Lebensmittelfarbe in Kuchenteig gemischt, denn mir gefällt die Färbung in natürlichen Farben durch Kakao oder Fruchtpüree auch besser. Aber so als quietschebunter Kinderkuchen macht dein Modell auf jeden Fall Eindruck .