A tiny house...

[Mariaschwarz]

Mir ist völlig entgangen, daß es beim Fizzy Bubele auf dem Elisabethmarkt seit einiger Zeit nicht nur doofen Frozen Yoghurt gibt, sondern auch 1a israelisches Streetfood. Mann.

 

[Jazz Brazil]

Komisch...bei dem Namen...

 

[Mariaschwarz]

Ja, aber es gab ja immerzu nur Eiscreme
In letzter Zeit sind mir allerdings Menschen aufgefallen, die von sehr gutaussehenden Pitabroten abgebissen haben. Ich hab das nicht mit dem Bubele in Verbindung gebracht und dachte nur: Das ist jetzt aber keine Leberkässemmel.
Am Freitag probier ich's aus.

 

[Jazz Brazil]

Mach das mal und berichte. Israelisch, da dürfte viel Kichererbse bei sein.

 

[Mariaschwarz]

Halloumi Fries mit Granatapfelkernen, Minze, Joghurt-Minz-Sauce und Chilliflocken, z.B.
Ich fange mit Falafel an.

 

[Gecko]

Ich fange mit sabbern an...

 

[Mariaschwarz]

Ich fange mit sabbern an...

Das sieht immer so unvorteilhaft aus.

 

[Gecko]

Ich weiß.

 

[Jazz Brazil]

Ich hol mir morgen Zutaten für diese Halloumie Pommes. Das hört sich megalecker an und das muß ich machen.

 

[Mariaschwarz]

Bubele

Hier gibt es ein Fritten-Bild.

 

[Jazz Brazil]

Das ist voll Porno.
Hab grad ein Rezept gefunden für die Quietschpommes. Panade aus gemahlenen Mandeln und Reismehl. Hab ich da.
Granatapfel und Naturjoghurt, das wird gut.

 

[Jazz Brazil]

So, Haloumie gekauft, es kann nachher losgehen.

 

[Jazz Brazil]

Die liebe, liebe Doro macht sich jetzt ein Nougat-Brot.
Und warum? Weil sie es kann.

 

[Mariaschwarz]

Wie Mutter schon treffend bemerkte: Nur Zucker und Fett.

 

[Jazz Brazil]

Wie Mutter schon treffend bemerkte: Nur Zucker und Fett.

Ich bin nicht fett!
Aber schon recht süß...jaja....

Das Glas ist alle. Damn.

 

[Mariaschwarz]

Es ist Freitag, die Sonne scheint und eh man sich versieht ist auch schon Feierabend. Mega!

 

[Jazz Brazil]

Vergiß nicht, Du mußt noch zum jiddischen Bübchen heute.

 

[Mariaschwarz]

Vergiß nicht, Du mußt noch zum jiddischen Bübchen heute.

Sehr, sehr gut. Ich habe eine Falafel-Pita verputzt und gehe jetzt öfter dort vorbei. Unglaublich, daß ich die Bude monatelang übersehen habe.

 

[Jazz Brazil]

Also ne neue Futterquelle.
Ich brauch auch Proteine. Da lauern noch 3 Pfund Erdnüsse in der Schublade, die müssen weg.

 

[Mariaschwarz]

Es gibt nicht Wichtigeres als

Also ne neue Futterquelle.

Yes! Es gibt nix Wichtigeres.

 

[Jazz Brazil]

Hab jetzt auf griechischen Joghurt mit Honig umgesattelt. 10% hochwertigste Fettstufe.
Bom-be.

Ich mag die Griechen.

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es gleich einen Andechser Joghurt (3,8 %) mit Birnenwürfel, Walnüssen, 5-Kornflocken und einem Sproizerl Agavendicksaft.

 

[Jazz Brazil]

Andechser Natur Quark aus'm Glas ist auch lecker. Hatte ich letztens.

 

[Mariaschwarz]

Der Joghurt ist auch aus dem Glas. Mein liebster und die Andechser Butter ist unübertroffen.

 

[Mariaschwarz]

Ein wunderbarer Morgen. Die Sonne scheint bei 5,8° C und nach einem großen Kaffee fahre ich zum Einkaufen. Heute springe ich noch kurz in den Suckfüll. Ein Haushaltswarengeschäft in dem man auch ein Pfund Nägel kaufen kann, oder einen. Toller Laden.
Samstagsfrüh durchs Viertel zu radeln macht extrem gute Laune und bei gutem Wetter noch bessere.

 

[Pyromella]

Bei mir gibt es gleich einen Andechser Joghurt (3,8 %) mit Birnenwürfel, Walnüssen, 5-Kornflocken und einem Sproizerl Agavendicksaft.

Noch toller als der Andechser Joghurt ist der abgetropfte Bauernjoghurt vom Auenhof. Der Hof liegt in Telgte und sie verkaufen ihre Produkte auf Münsters Wochenmarkt. Sehr lecker!

 

[Mariaschwarz]

Möglicherweise, aber den werde ich hier nicht kriegen.

 

[Mariaschwarz]

Rauf auf's Rad und zuerst zum Bäcker. Der Andrang war heute Morgen moderat.

Der Suckfüll macht erst um zehn auf. Hatte ich vergessen, egal, ich bin einmal um den Block gefahren.
Installation am Straßenschild. Der gute Wille zählt, bei der Ausführung bleibt noch Luft nach oben.

An der Akademie vorbei (früher hab ich nebenan gearbeitet) Richtung St.Ursula, eine kleinen Abstecher zum Biossupermarkt und wieder zurück in die Maxvorstadt...

...am neuen Lieblingsfutterstand vorbei.

Jetzt trinke ich noch einen Kaffee und dann bringe ich den Balkon in Schuss (und alles andere auch).

 

[Jazz Brazil]

Schöne Bilder eines sonnigen Vormittages.

Ich war bis grad auf dem Hansemarkt. Viele, viele Menschen, das Mittelalter in allen Kostümen und wunderbares Handwerk. Brotbäcker und Schmiedekunst. Auch ein bißchen Lehmspachtelei für Hütten, falls man ein Eigenheim baut.
Ich habe Müslischalen und Honigseife und eine wollene Mütz. Und natürlich Fotos. So, erst mampfen.

 

[Mariaschwarz]

Die sachverständige Dame beim Design hat eine grauenhafte Stimme.

 

[Jazz Brazil]

Wo bist Du? Gibt es wieder Kunst und Krempel?

 

[Jazz Brazil]

Oh tatsächlich....sie quietscht, und Penetranz war noch nie ein schöner Mädchenname.

 

[Mariaschwarz]

Der kleine Honk beim Brantner hat mir das falsche Brot eingepackt. Jetzt hab ich eins mit Gewürzen. Mann.
(Schmeckt aber ganz gut).

 

[Jazz Brazil]

Der kleine Honk? ist der kleine Bäckerelf?
Ja, Gewürze sind nicht immer bombig. Hab mal zuviel Kurkuma genommen und das war nicht so toll.
Welches Gewürz ist es denn?

 

[Mariaschwarz]

Fenchel, Anis, Koriander, Kümmel.

 

[Jazz Brazil]

Oi. Das muß man können und mögen. Ist wie guter Kräutertee, aber von etwas zu viel und es wird aufdringlich. Aber Du sagst ja, es ist gut.

 

[Mariaschwarz]

Ich hätte das Brot freiwillig nie probiert, aber ich bin jetzt nicht verbittert. Es schmeckt mir.

 

[Jazz Brazil]

Und so kam es, daß....
Ja, man kann ja mal neue Wege gehen. Warum nicht. Nen neuen Brotaufstrich und es wird ganz anders als der gewohnte Brei.
Der Brantner wird lang experimentiert haben, bis er das richtige Verhältnis gefunden hat. Viele sind da auch mega empfindlich.

 

[Rosabelverde]

Fenchel, Anis, Koriander, Kümmel.

Ich hätte das Brot freiwillig nie probiert,

Waaas? Und wir hier laufen uns die Sohlen ab, um ein genau solches wenigstens hin und wieder aufzutreiben! Das klappt immer nur, wenn's mal einen Glückstag gibt. Diese Mischung hat normal hierzulande kein Bäcker im Repertoire. Meine Schwester ist grad in München und wurde folglich zum Brotmitbringen verdonnert. Und dir schubst das Schicksal sowas einfach in die Tüte!

 

[Mariaschwarz]

Meine Schwester ist grad in München und wurde folglich zum Brotmitbringen verdonnert. Und dir schubst das Schicksal sowas einfach in die Tüte!

Beachten: Montags hat der Brantner zu.

 

[Mariaschwarz]

Balkontür ist auch wieder dekoriert.

 

[Jazz Brazil]

Geschmackvoll.
Ich dekoriere weiter an meiner Männerbein (das angeblich eine Clownsnase am Knie hat, aber irgendwas ist ja immer)

 

[scheinfeld]

So ein Brot hatte meine Oma auch gehabt. Ich schmecke es noch heute auf der Zunge..und ich mag es immer noch nicht


Komisch..ich liebe Fenchel und Kümmel, aber nicht im Brot

 

[Wachtlerhof]

Ich habe Müslischalen und Honigseife und eine wollene Mütz. Und natürlich Fotos. So, erst mampfen.

Wie lange bist'e denn noch am mampfen????

 

[Jazz Brazil]

Och, weißt Du....ich glaub, ich lang nochmal nach.

 

[Mariaschwarz]

So ein Brot hatte meine Oma auch gehabt. Ich schmecke es noch heute auf der Zunge..und ich mag es immer noch nicht


Komisch..ich liebe Fenchel und Kümmel, aber nicht im Brot

Ich habe jetzt mal eine Scheibe nur mit Butter gegessen und es hat mir richtig gut geschmeckt. Die Gewürze erschlagen einen nicht.

 

[scheinfeld]

Freut mich wirst du es öfter kaufen?

 

[scheinfeld]

Doppelback / Bauernbrot, 3 kg - Arnd Erbel - Freibäcker

Hiermit wollen wir zeigen, wie das Getreide schmeckt, welches auf den fränkischen Feldern von Charly Brehm wächst. Roggen und Dinkel in seiner besten Form. Vermahlen auf unserer eigenen Vollkornmühle und in der Mühle von Michael Litz, letzten Mühle im Aischgrund.

arnderbel.de

Googelt nach Bäckerei Erbel

Shop - Arnd Erbel - Freibäcker

arnderbel.de

In dieser Bäckerei findet ihr genau so ein Brot. Wenn ich in meiner Heimat bin, hole ich etliche Brote und friere sie hier ein.
Inzwischen verschicken sie das Panettone bis nach Japan.

 

[Mariaschwarz]

Freut mich wirst du es öfter kaufen?

Ich glaub schon.

 

[Mariaschwarz]

Dein Bäcker macht auch einen sehr guten Eindruck.