Was kocht ihr heute?

[Mariaschwarz]

Allesesser von Kindheit an.

Nicht von Kindheit an, aber mittlerweile bin ich es auch. Nur vom Lüngerl halte ich mich immer noch fern. Aber ich habe es schon lange nicht mehr probiert. Alle zwei Jahre den Geschmack überprüfen, sagt Max Goldt und recht hat er.

 

[Mara-Julie]

meine mutter machte dazu stampf und sauerkraut.

Ja bei uns gibt es das Kassler auch mit Kartoffelpü und Sauerkraut.
wobei das Sauerkraut dazu mit Speck auslassen und heller Einbrenne hergestellt wird.

Das bayrische Sauerkraut koch ich allerdings nur mit Lorbeerblätter und Wacholderbeeren mit geräuchertem Schweinebauch drin…. dazu gibt’s dann Semmelknödel

 

[mai12]

Sauerkraut dazu mit Speck auslassen und heller Einbrenne hergestellt wird.

Ausgelassener Speck kommt bei mir auch ins Sauerkraut, aber keine Einbrenne.
Ich reibe einen rohen Kartoffel rein.
Und gekocht wird es mit Dill, den ich dann wieder raus nehme. Und zuletzt kommt noch ein bisschen getrockneter Majoran ran.
So kenne ich es von meiner Mutter und auch meine Schwiegermutter hat es so gekocht.

Heute gibt es Spinat, Salzkartoffeln und Rührei.

 

[wilde Gärtnerin]

Heute gibt es aus der TK: Reste vom Tafelspitz verarbeitet zu Gröstl und Salate dazu.

 

[Joes]

Gestern habe ich meinen kulinarischen Horizont erweitert: Himmel un Ääd gabs zum Mittagessen.

Nachdem ich gegoogelt habe, was das für eine Speise ist, denk ich, dass
ich das auch essen möchte, Für meine Kochkünste verhältnismäßig etwas aufwendig, aber doch
mal eine Abwechslung zum Gewohnten.

 

[wilde Gärtnerin]

Früher, als mein Vater noch gelebt hat, hab ich das auch öfters gekocht.
Weiß nicht, ob mir es heute noch schmecken würde....?

 

[Feli871]

Nachdem ich gegoogelt habe, was das für eine Speise ist, denk ich, dass
ich das auch essen möchte, Für meine Kochkünste verhältnismäßig etwas aufwendig, aber doch
mal eine Abwechslung zum Gewohnten.

Ja das schmeckt gut.

Etwas was ich nicht mag ist Labskaus.
Hab ich das letzte mal in Hamburg gegessen, weil man muss es ja erst mal probieren, bevor man sagt, dass man es nicht mag.
Aber das ist wirklich nicht mein Geschmack.

 

[luise-ac]

Nachdem ich gegoogelt habe, was das für eine Speise ist, denk ich, dass
ich das auch essen möchte, Für meine Kochkünste verhältnismäßig etwas aufwendig, aber doch
mal eine Abwechslung zum Gewohnten.

Hier in Aachen wird Himmel und Äd mit "Puttes" serviert. Puttes ist Blutwurst.
Wenn Himmel und Äd, für mich dann bitte ohne Puttes.

 

[wilde Gärtnerin]

Hier in Aachen wird Himmel und Äd mit "Puttes" serviert. Puttes ist Blutwurst.
Wenn Himmel und Äd, für mich dann bitte ohne Puttes.

Was nimmst du statt Blutwurst?

 

[Feli871]

Blutwurst ess ich schon, wir essen hier in unserer Gegend auch Schwarzwurst und zum Sauerkraut oft Blut -, und Leberwurst.

 

[luise-ac]

Was nimmst du statt Blutwurst?

Gar nichts, ich esse sehr wenig Fleisch.
Als Kind mochte ich Puttes. Jetzt habe ich eine Abneigung gegen viele Fleisch und Wurstsorten.
Außerdem ist das Zeug viel zu fettig.

 

[Joes]

Blutwurst ess ich schon, wir essen hier in unserer Gegend auch Schwarzwurst und zum Sauerkraut oft Blut -, und Leberwurst.

Mit Kartoffelbrei, oder ohne Sauerkraut, mit Bratkartoffeln.
Hab schon wieder Hunger

 

[Feli871]

Mir Kartoffelbrei und Sauerkraut und Geräuchertes und Kasseler .....
Und, und, und.

 

[Feli871]

Gar nichts, ich esse sehr wenig Fleisch.
Als Kind mochte ich Puttes. Jetzt habe ich eine Abneigung gegen viele Fleisch und Wurstsorten.
Außerdem ist das Zeug viel zu fettig.

Ich esse auch nicht mehr viel Fleisch, vielleicht 2 mal in der Woche und das auch eher wegen GG.
Wurst essen wir gar nicht, wenn dann mal Schinken roh oder gekocht. Nur, nur ja so einmal im Monat esse ich eine Leberkässemmel

 

[00Moni00]

Bei uns gab es heute Bohnengulasch mit 1 Scheibe Brot.

 

[Feli871]

Ich weiß noch nicht was wir am Abend essen..vielleicht kochen wir auch nicht selber.


Zum Lunch gibt's nur Kaltes

 

[wilde Gärtnerin]

Ich esse auch nicht mehr viel Fleisch, vielleicht 2 mal in der Woche und das auch eher wegen GG.
Wurst essen wir gar nicht, wenn dann mal Schinken roh oder gekocht. Nur, nur ja so einmal im Monat esse ich eine Leberkässemmel

Hier auch: wegen GG - und keine verarbeitete Wurst.

 

[scheinfeld]

Kennt jemand Hoppelpoppel?

Bratkartoffel mit grober Leber- und Blutwurst?

Seit meine Eltern nicht mehr leben.. nicht mehr gegessen

 

[Feli871]

Kennt jemand Hopp

Welchen ?

 

[poldstetten]

Vorspeise zum Sylvestermenü, alles Eigenanbau.
Feigen, Birne, Nüsse mit konfitüre