Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Heute Matjes eingelegt in Joghurt schmand
mit Dill und zwiebeln sauce , dazu Kartoffeln

 

[Tubi]

Kürbis- Linsenlasagne

 

[00Moni00]

Süßspeise - Buchteln mit Vanillesauce!

 

[wilde Gärtnerin]

Zucchini-Rösti mit Dipp

 

[poldstetten]

Buchteln mit Vanillesauce!

Hatte meine Mutter auch im Programm. Wir Kinder waren darüber immer dankbar. In unserer Fam gab es einen sehr strengen Essensplan. Di,Do,Sa gab es Fleisch,( geselchtes mit Griesknödel...bäääh).
Am Sonntag eine etwas bessere Fleischspeise und Mo, Mi,Fr gab es sog. Mehlspeisen, die wir Kinder alle mochten.

 

[Tubi]

Die Kürbis-Linsenlasagne reicht für drei Tage (ich wusste nicht, dass ich schon immer so energieeffizient gekocht habe )

 

[mai12]

Weil ich heute alleiniger Mittagesser bin, gibt es Weißkrauteintopf. Hatte ich schon Jahre nicht.

 

[00Moni00]

Hatte meine Mutter auch im Programm. Wir Kinder waren darüber immer dankbar. In unserer Fam gab es einen sehr strengen Essensplan. Di,Do,Sa gab es Fleisch,( geselchtes mit Griesknödel...bäääh).
Am Sonntag eine etwas bessere Fleischspeise und Mo, Mi,Fr gab es sog. Mehlspeisen, die wir Kinder alle mochten.

Bei uns gibts Fleisch meist nur am Sonntag, ab und zu auch mal unter der Woche, sowie gestern die Schnitzel weil wir am Sonntag Fisch hatten, ...
eine Mehlspeise gibts immer unter der Woche, einmal was mit Nudeln und Gemüse darf auch nicht fehlen...

 

[Schneefrau]

Eigentlich sollte es bei uns Crepes geben, aber nachdem von gestern noch genug Bauerneintopf übrig ist, wird der erstmal gegessen. Wahrscheinlich dind die Crepes dann morgen dran

 

[Feli871]

Arancini, für heute Abend vorbereitet.
Stehen jetzt im Kühlschrank und werden dann noch fritiert.

 

[DanielaK]

sowie gestern die Schnitzel

Huch, muss noch Schnitzel kaufen gehen... steht auf der Wunschliste von Ferienjob-Tochter. Da richte ich mich doch danach, schliesslich hat sie bisher auch immer brav Essen für den Mittag von zu Hause mitgenommen und aufgewärmt.

 

[00Moni00]

Huch, muss noch Schnitzel kaufen gehen... steht auf der Wunschliste von Ferienjob-Tochter. Da richte ich mich doch danach, schliesslich hat sie bisher auch immer brav Essen für den Mittag von zu Hause mitgenommen und aufgewärmt.

Ja Daniela, Schnitzerl geht immer..!

 

[scheinfeld]

GG kocht gerade Asia Nudeln mit Gemüse...

 

[Tubi]

GG kocht gerade Asia Nudeln mit Gemüse...

Anhang anzeigen 723914

Aber da ist auch Fleisch drin.

 

[Cassy]

Arancini, für heute Abend vorbereitet.
Stehen jetzt im Kühlschrank und werden dann noch fritiert.

Anhang anzeigen 723904

Womit hast du deine Arancini gefüllt Feli ? Schaun prima aus !

 

[scheinfeld]

Aber da ist auch Fleisch drin.

Bisschen Pute, geht aber auch mit Tofu oder Shrimps...oder Rind oder Hähnchen

 

[Marmande]

Gott sei Dank. Von irgendwas muss ja ein guter Geschmack herkommen

 

[Tubi]

Bisschen Pute, geht aber auch mit Tofu oder Shrimps...oder Rind oder Hähnchen

Ja, meinst Du, an Adlerauge Tubi kannste das vorbeischmuggeln ?
Ja, klar geht das auch mit Tofu. Ich möchte mir nur noch solche Nudeln besorgen. Allerdings aus Vollkorn.

 

[scheinfeld]

ob es die aus Vollkorn gibt? ich kann ja mal in unserem Asialaden schauen nächste Woche

 

[Tinkin]

Salat mit Kräutern, Auberginen, Paprika, Tomaten einmal mit Fisch und einmal nicht

 

[Tubi]

ob es die aus Vollkorn gibt? ich kann ja mal in unserem Asialaden schauen nächste Woche

Die gibt es aus Vollkorn. Aber wohl eher in Bioläden als im Asialaden.

 

[Golden Lotus]

Heute habe es eine Gemüsepfanne mit Kotelett dazu

 

[00Moni00]

Bei uns kommt heute Lasagne auf den Mittagstisch...

 

[scheinfeld]

Hühnersuppe

 

[Rentner]

Salat mit Kräutern, Auberginen, Paprika, Tomaten einmal mit Fisch und einmal nicht

Manchmal erinnert mich die eine oder andere gezeigte Mahlzeit an den Bürgersteig vor der Diskothek aus meiner Jugendzeit.
Du zeigst hier ein kulinarisches Kunstwerk, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es einen leckeren Pizzakuchenit Tomaten, Mozzarella, Oliven,

 

[Jazz Brazil]

Herzhafter Kürbis-Karotten-Pie. Teig aus Roggenvollkorn und Weizenvollkorn und Quark.

 

[Rentner]

Fette Schweinswürschtl (die feinen) mit echtem hausgemachten Sauerkraut (Wacholderbeeren und Lorbeerblätter gehören unbedingt dazu).
Bauernbrot in kantige Scheiben (so groß wie kleine Unterlegkeile) geschnitten und dunkles ungespundetes Bier ( natürlich aus Oberfranken) runden das Ganze ab.

Hinterher gibts mindestens einen edlen Obstbrand.

 

[Tubi]

Herzhafter Kürbis-Karotten-Pie. Teig aus Roggenvollkorn und Weizenvollkorn und Quark.

Anhang anzeigen 724009

Anhang anzeigen 724010

Was kommt denn in die Masse noch alles außer Kürbis und Karotten rein?

 

[Tubi]

Paprika und Chili mit Hirse-Käsekruste

 

[Jazz Brazil]

Ich hab 2 Eier mit Quark und nem halben Becher Schmand verquirlt.
Das nächste Mal werd ich auch geschmorten Lauch und Ingwer reinwerden, vielleicht auch Zitrone.

 

[Tubi]

Ich hab 2 Eier mit Quark und nem halben Becher Schmand verquirlt.
Das nächste Mal werd ich auch geschmorten Lauch und Ingwer reinwerden, vielleicht auch Zitrone.

Ok, keine Zwiebel. kein Knobi? Lauch ist bestimmt prima!

 

[Jazz Brazil]

Diesmal wollt ich ohne ausprobieren. Aber ja, Knobi wäre schon gut gewesen.

 

[Tubi]

Diesmal wollt ich ohne ausprobieren. Aber ja, Knobi wäre schon gut gewesen.

Kürbis braucht geschmackvoll Kombipartner, genau wie Tofu. Und da passt einfach alles zu.

 

[Marmande]

Steak, Bacon........

 

[DanielaK]

Töchterchen hat sich offenbar heute beim Mittagessen kaputtgelacht: ich hatte morgens vor der Arbeit einen Focacciateig gemacht, GG hat ihn dann gebacken. Schön nach Anleitung ein Rhombenmuster eingeschnitten. Fürs Mittagessen hatte er es dann genau da noch ganz durchgesäbelt. Es gab somit einen Korb voller feinster Focacciastückchen. Töchterchen fand das saukomisch.

Abends gönnten wir uns noch ein Raclette im Wohnmobil.

 

[scheinfeld]

Steak, Bacon........

Manchmal weiß ich genau, was du antworten wirst

 

[Pyromella]

Ich hab 2 Eier mit Quark und nem halben Becher Schmand verquirlt.
Das nächste Mal werd ich auch geschmorten Lauch und Ingwer reinwerden, vielleicht auch Zitrone.

Ich könnte mir da auch die Richtung Ras el Hanout Gewürz vorstellen, und wenn das nicht genug Schärfe mitbringt, noch etwas Chili zudosieren.

 

[Tubi]

Ich könnte mir da auch die Richtung Ras el Hanout Gewürz vorstellen, und wenn das nicht genug Schärfe mitbringt, noch etwas Chili zudosieren.

Oh, ich weiß nicht. Das Ras El Hanout ist doch sehr speziell.

 

[Pyromella]

Ich mag's halt bei den süßlichen Gemüsen, Rote Beete, Möhren und Co.

 

[Tubi]

Ich mag's halt bei den süßlichen Gemüsen, Rote Beete, Möhren und Co.

Bei Rote Beete finde ich es auch super!
Aber, mal kann man das sicher machen. Kommt auch auf die Kürbissorte an.
Ist aber natürlich alles Geschmacksache.
Ich finde Kürbisgulasch auch sehr lecker.

 

[scheinfeld]

Kartoffelsuppe und danach Apfelkräpfli

 

[mai12]

Quarkkeulchen und Apfelmus

 

[00Moni00]

Schwammerlsauce mit Semmelknödel...

 

[Tubi]

Die restlichen Paprika-Hirse-Schiffchen und Paprika-Mais-Salat.

 

[Zitrönsche]

Gestern gabs Kartoffel-Spinatgratin mit Hühnerkeule aus dem Backofen, heute Abend Lachspizza auf Blätterteigboden mit Salat. Auf den Lachs kommt Frischkäse-Parmesan-Eimischung und Dill zum Schluß

 

[wilde Gärtnerin]

Herbstliches Ofengemüse mit Dipp

 

[scheinfeld]

Gestern gabs Kartoffel-Spinatgratin mit Hühnerkeule aus dem Backofen, heute Abend Lachspizza auf Blätterteigboden mit Salat. Auf den Lachs kommt Frischkäse-Parmesan-Eimischung und Dill zum Schluß

Nehm ich alles. Danke

 

[Okolyt]

Bei und gibt es heute Pulpo nach einem Rezept von Roland Trettl.....

 

[DanielaK]

Hier ist zum Leidwesen von Töchterchen Lauchstangen in Schinken gewickelt mit Reis und Käsesauce angesagt. Ich find das so was feines. Normalerweise würde ich den Lauch mit der Sauce überbacken, aber im Camper geht das nicht. Das Backen einer Linzertorte mit Zwetschgenkonfitüre ging dank Heissluftfritteuse aber sehr wohl.