Pepino
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Tubi, kann man wahrscheinlich auch. Ich schneide die Bete in Würfel.
Tubis bunter Beeren-Garten ab Juni 2019
- Ersteller Tubi
- Erstellt am
Im Rezept steht nix. Ich nehme immer die mit Essig, aber ich denke Salz sollte auch gehen. Nur, wenn die recht salzig sind, dann etwas weniger Salz zum würzen nehmen.
Oh so ein Mist. Wusste gar nicht, dass Kürbisse auch platzen können. Dazu regnet es bei uns wohl zu viel.
Bzgl. Roter Beete - ich mache damit immer Risotto und heuer zum ersten Mal Knödel probiert (krieg man in Südtirol häufig). Die sind echt lecker (nur die Farbe ist etwas gewöhnungsbedürftig).
Pepino
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Dann nimm doch Ringelbete. Schmecken nahezu gleich
Tubi
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Also in dem Link geht es um Tomatensoße und Pizza, kommt da noch anderes?
Tubi
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Ja, das auf jeden Fall. Salz lasse ich dann weg.
Ja, das ist hier oft so, wenn es wochenlang nicht regnet. Und ich probiere ja immer mal andere Sorten. Dieses Mal habe ich leider eine erwischt, die damit Probleme hat.
Knödel mit Rote Beete? Falls das fleischlos gemacht wird, könnte ich das Rezept haben?
Ich finde die Farbe von Rote Beete überhaupt nicht gewöhnungsbedürftig, egal in welcher Form. Ich liebe diese Farbtöne. Und ich finde sie schmecken auch besser als andere Beete. Dieses Jahr habe ich außerdem noch lila Kartoffeln. Das ist nur genial! Den Mäusen sind die wohl suspekt. Die haben nur von den anderen gefressen.
Rote Bete liebe ich in jeder Form außer süßsauer eingekocht als Salat. Ich bereite sie den Winter über als Gemüse zu.
Pepino
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Ich liebe auch Rote Bete in allen Varianten
Bei dem folgenden Rezept kannst du den Speck ja einfach weglassen.
trickytine.com
Bei dem folgenden Rezept kannst du den Speck ja einfach weglassen.
Rote Bete Knödel mit Kren, Speck, Pecorino und Apfel - trickytine
Rote Bete Knödel - super lecker, aromatisch und leicht gemacht. Ich zeige dir in meinem Rezept, wie es geht!
trickytine.com
Tubi
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Ja, kommt noch. Ich denke, Beate meinte diesen Teil: (Ich hoffe, ich habe es jetzt geschafft, dich an die richtige Position in dem Film zu schicken.)
Edit: Hat wohl nicht geklappt. Geh mal auf den Unterpunkt "Tipp Manakish + verschiedene Dips", da machen sie dann auch recht bald das Rote-Bete-Tzatziki.
Küchenparty mit Martina und Moritz: Wir backen Pizza und Brot
Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz bitten wieder zur Küchenparty. In der zweiten Folge dreht sich alles um Pizza, selbst gebackenes Brot und was dazu gut schmeckt. Auf die Gäste dürfen Sie gespannt sein - Sie kennen sie garantiert: Schauspieler Uwe Ochsenknecht, Moderatorin und...
www1.wdr.de
In dem Beitrag ist aber auch noch ein Gelee aus Tomatenessenz beschrieben, könnte für dich also auch interessant sein, wenn du mal Zeit hast und den Film komplett schauen möchtest.
Tubi
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Ok, @Pyromella, Danke! Ich versuchs am Wochenende.
Pepino
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Hier habe ich dir noch 2 Rezepte, die ich auch noch unbedingt ausprobieren möchte:
kreavida.de
www.rock-the-kitchen.de
Rote Beete Gnocchi selber machen -
Rote Beete Gnocchi sind nicht nur super gesund, sondern lassen sich auch ganz leicht selber machen. In diesem Artikel zeige ich wie es geht.
kreavida.de
Rote-Bete-Cupcakes mit Kartoffel-Creamcheese-Frosting | rockthekitchen!
Eine Komposition aus zwei verschiedenen Blogrezepten? Warum nicht? Julianes Rote-Bete-Klöße und Alexs Frikadellen-Cupcakes haben mir es in diesem Falle gleichermaßen angetan, vielen Dank für die Anregungen! Ausgestattet mit dieser fundierten Rezeptgrundlage machte ich mich ans Werk dieses...
Tubi
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Vielen Dank @Pepino! Ich werde das alles aufheben und im Winter dann machen. Habe erstmal sehr viel anderes zu tun. Die Zwetschgen müssen runter und verarbeitet werden. Die restlich Kartoffeln geerntet. Johannisbeeren gepflanzt und Gründünger gesät. Parallel dazu läuft noch Tomatenernte und -verarbeitung. Eventuell auch Kürbisverarbeitung falls die geplatzten Kürbisse schimmeln.
Grad eben habe ich ein supertolles Foto bekommen. Eine Kollegin hat mit ihren Kindern aus den Samen von den Früchten aus meinem letztjährigen Anbau (Früchte, die sie von mir bekamen) Pflanzen gezogen und mir ein Erntebild geschickt. Tomaten in allen Farben und Formen. Viele habe ich wiedererkannt und ich habe nicht gesehen, dass sich etwas verkreuzt hätte. Da ging mir echt das Herz auf. Die Namen kennen sie nicht, sie haben einfach genommen, was ihnen schmeckte und wieder angebaut. Nur toll!
Grad eben habe ich ein supertolles Foto bekommen. Eine Kollegin hat mit ihren Kindern aus den Samen von den Früchten aus meinem letztjährigen Anbau (Früchte, die sie von mir bekamen) Pflanzen gezogen und mir ein Erntebild geschickt. Tomaten in allen Farben und Formen. Viele habe ich wiedererkannt und ich habe nicht gesehen, dass sich etwas verkreuzt hätte. Da ging mir echt das Herz auf. Die Namen kennen sie nicht, sie haben einfach genommen, was ihnen schmeckte und wieder angebaut. Nur toll!
Pepino
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Das sind die kleinen Freuden des Lebens. Schön, dass sie dir das Foto geschickt haben.
Dein Gemüseanbau ist eigentlich ein Fulltimejob.
Dein Gemüseanbau ist eigentlich ein Fulltimejob.
Tubi
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Ach nein. Dafür sehen unser Gärten halt nicht aus wie ein Park, so wie so manche hier im Forum. Ich muss halt Prioritäten setzen. Und die liegen bei den Tomaten, das ist meine höchste Freude. Und mit den Tomaten habe ich hier schon viele in meinem Umkreis "angefixt".
Ich genieße es jetzt aber auch, dass es etwas ruhiger wird. Der Sommer war sehr anstrengend. Es war so oft viel zu heiß, dass ich tagsüber nicht rausgehen konnte. Ich hoffe das Wetter hält sich noch eine Weile so. So kann ich es gut aushalten.
Ah, ich freue mich. Wir tauschen morgen Tomaten
Was bin ich gespannt.
Caramell
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Tubi, ja hier werden es auch langsam weniger Tomaten und hier sind eben die Beeren die auch verarbeitet werden müssen.
Schön wenn Du solche Fotos bekommst und die Leute sich auch über die Tomaten freuen.
aurinko, ich habe heute den Zucchinikuchen gebacken und der schmeckt wirklich toll. Ich habe aber keinen Zimt oder Lebkuchengewürz genommen, sondern etwas Kardamom.
Schön wenn Du solche Fotos bekommst und die Leute sich auch über die Tomaten freuen.
aurinko, ich habe heute den Zucchinikuchen gebacken und der schmeckt wirklich toll. Ich habe aber keinen Zimt oder Lebkuchengewürz genommen, sondern etwas Kardamom.
Ja ist vegetarisch
Rote-Beete-Knödel: die ungewöhnliche Alternative zu Spinatknödel. Das Rezept
Rohnen (Rote Beete) mal anders: Zaubere dir deine eigenen Rohnenknödel als Alternative zum Spinatknödel. ? Jetzt Rezept für 4 Personen nachkochen. Guten Appetit!
www.blog.tirol
Tubi
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Und diese feinen Dinger habe ich heute eingetauscht. Sie alle habe ich letztes Jahr auch angebaut. Und sie wurden aus den Früchten, die ich weggeben habe, angezogen.
Oben links Ananasochsenherz, daneben Alter Kommunist, die gelbe Kleine ist vermutlich aus meiner Züchtung, daneben vermutlich eine Kreuzung von Brad Gates (BTDP & IA (F3).
Die beiden kleinen Grünen müssen Green Doctors frostet sein, darunter das blaue Herz ist Sgt Peppers, daneben in grün braun gestreift Ania.
Unterste Reihe links Sart Roloise, daneben die grüne lange ist aus meiner Züchtung, ebenso (vermutlich) die Gelbe.
Die runde Braune zu identifizieren tue ich mich am schwersten. Da tippe ich auf Black Yum Yum.
Über die Kreuzung von Brad Gates freue ich mich besonders, da die F3 aussieht, wie die F2. Und das ist klasse und bei weitem nicht zu erwarten! Auch dass das Ananasherz wieder "richtig" ist. Sie ist ja auch erst in F4 bzw. F5 und die Kinder haben nur geschwärmt von ihr. Ich werde auf alle Fälle auch von diesen Samen nehmen. Vielleicht habe ich ja Glück.
Ich bin in diesem Jahr überaus begeisterte Tomatentauscherin. Ich glaube, dass ist langfristig eine sehr gute Lösung, auch wenn man mal reduzieren möchte. Man baut 20 Sorten an und tauscht mit 5 Leuten je 10 Sorten. Dann hat man 70 Sorten in der Saison probiert. Mir gefällt das gut.
Korrektur:
Die gelben ovalen Cherry sind die Mornig Sun und keine Cherry aus "meinem Stall". Die Verkostung war eindeutig, zarte Schale und sehr süß, lecker.
Oben links Ananasochsenherz, daneben Alter Kommunist, die gelbe Kleine ist vermutlich aus meiner Züchtung, daneben vermutlich eine Kreuzung von Brad Gates (BTDP & IA (F3).
Die beiden kleinen Grünen müssen Green Doctors frostet sein, darunter das blaue Herz ist Sgt Peppers, daneben in grün braun gestreift Ania.
Unterste Reihe links Sart Roloise, daneben die grüne lange ist aus meiner Züchtung, ebenso (vermutlich) die Gelbe.
Die runde Braune zu identifizieren tue ich mich am schwersten. Da tippe ich auf Black Yum Yum.
Über die Kreuzung von Brad Gates freue ich mich besonders, da die F3 aussieht, wie die F2. Und das ist klasse und bei weitem nicht zu erwarten! Auch dass das Ananasherz wieder "richtig" ist. Sie ist ja auch erst in F4 bzw. F5 und die Kinder haben nur geschwärmt von ihr. Ich werde auf alle Fälle auch von diesen Samen nehmen. Vielleicht habe ich ja Glück.
Ich bin in diesem Jahr überaus begeisterte Tomatentauscherin. Ich glaube, dass ist langfristig eine sehr gute Lösung, auch wenn man mal reduzieren möchte. Man baut 20 Sorten an und tauscht mit 5 Leuten je 10 Sorten. Dann hat man 70 Sorten in der Saison probiert. Mir gefällt das gut.
Korrektur:
Die gelben ovalen Cherry sind die Mornig Sun und keine Cherry aus "meinem Stall". Die Verkostung war eindeutig, zarte Schale und sehr süß, lecker.
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Tubi
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Ich finde das auch wirklich prima und es macht Spaß!Ich bin in diesem Jahr überaus begeisterte Tomatentauscherin. Ich glaube, dass ist langfristig eine sehr gute Lösung, auch wenn man mal reduzieren möchte. Man baut 20 Sorten an und tauscht mit 5 Leuten je 10 Sorten. Dann hat man 70 Sorten in der Saison probiert. Mir gefällt das gut.
Vielleicht bekommen wir das ja gewuppt und machen das hier (oder woanders) zu einer Institution.
Tubi
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An wo woanders dachtest Du denn? Meinste hier gibt es genügend Tomaten-Verrückte? Ich bin übrigens noch nicht fertig mit der Beschreibung Deiner leckeren Tomaten. Zwischenzeitlich hatte mich ja dann hier die Tomatenflut ereilt
Ich habe keinen Plan!
Das glaube ich nicht so richtig, aber da habe ich keine belastbaren Beweise.
Ich habe leider nur gesehen wie wenig User insgesamt auf den Verkostungsfaden reagiert haben...
Ich habe ja auch noch welche in der Hinterhand!
