@Subi, da hast Du es so schlecht getroffen wie ich...in Ungarn gibt es leider auch keinen vernünftigen, frischen Spargel zu kaufen - ich befürchte, die exportieren ihn nur, weil er den Leuten hier zu teuer ist eventuell.
Leider komme ich in nächster Zeit auch nicht nach Österreich (dort wird doch wohl welcher angeboten - frisch gestochen, oder liebe Ös?)
Da muss ich noch ein paar Tage warten bis ich wieder in Deutschland bin, dann gibt es Spargel mit neuen Kartoffeln, Seranoschinken und Schinkenspeck (hauchdünn geschnitten), ein bisschen (fettarmer) Sauce Hollandaise und ich versuche mal den Quarkdipp von Zaubernuß.
Dazu gibt es einen feinen eiskalten italienischen Weißwein..und das putze ich alles ganz alleine weg.
Mir knurrt der Magen - fiiiiieser Fred!
LG, Castellane