zuckertonne`s *Wilder Bauerngarten*

[Zuckertonne]

wenn ich überlege , letztes Jahr waren meine Beete um die Zeit ratzkahl leer und bepflanzt, bin ich dies Jahr echt verblüfft, wie gut ich geplant habe , irgendwie ist noch kein Platz in Sicht in meinen Beeten , bei Nachbars ist schon Gründüngung ausgebracht , da bin ich noch Wochen entfernt ...

das einzigste Beet was aufgeräumt wurde und fertig ist , sind die Erdbeeren

zu Ernten gibt's jetzt noch reichlich

12 Pflanzen Zucchinis, wobei die einen auf einmal erst loslegen
es stehen noch Herbst und Winterlauch in rauen Mengen
rote Beete in Massen
Mangold kann jede Woche Kg weise geerntet werden, der wächst unerhört
5 Sorten Bohnen ( Stangenbohnen ) hängenübermässig voll
Kürbisse wie Butternuss, Muskat, Hokkaido, Pink Jumbo
Tomaten in Kübel, im Beet im GH
Gurken im GH gehen dem ende zu, aber draussen legen sie jetzt erst los:schimpf:
Weisskohl, Rotkohl, Wirsing stehen bereit
Rosenkohl wächst weiter und weiter
der Mais sollte es hoffentlich noch´schaffen bis zum Frost
es stehen 4 große Kohlrabis, also Superschmelz
kleine Kohlrabis, in lila und grün sind noch reichlich verteilt im Beet , leider auch noch viel zu viel im Tk
dann hab ich Unmengen an Stangensellerie, Möhren verschiedene Sorten und Pastinaken
Radieschen und Rattenschwanzradies massig noch
die 4 Sorten Sommersalat , dazu noch Pflücksalat, Feldsalat, Endivie
Knoblauch ist alles geerntet und hängt auf der Wäscheleine, was Sohnemann sich dabei gedacht hat ...
Dill, Petersilie, Schnittlauch müssen wöchentlich geerntet werden
Pfefferminze und Melisse ist nach der Aktion vor paar Wochen schon wieder groß, uiuiui
die Haselnussernte steht kurz bevor , meine erste und dieses Jahr sehr reichlich, falls uns keiner zuvor kommt ( Eichhörnchen )
Brombeeren werden täglich reif , ebenso Holunder, die Schlehe hängt voll
unsere Äpfel sehen schon toll aus
naja und Tomaten ernte ich massig zur Zeit ....

ich bin gespannt wieviel Kg Obst und Gemüse wir dieses Jahr gefuttert und beerntet haben, so viel hab ich glaube die letzten Jahre noch nicht verkocht , dabei hab ich schon eine Menge Gurken, Tomis, Bohnen,Zucchinis, Kohl verschenkt, leider an undankbare , jetzt wird an diese Personen nichts mehr geschenkt

mein Sohn will die ganze Zeit schon wieder Knoblauch setzen, aber die Beet werden und werden nicht frei ggg

also bis denn

 

[Zuckertonne]

ich vergass, auf der Terrasse stehen noch die Paprikas, Chilies , Peperonies und die Tomatillos :d:d

den wollt ich doch kein Unrecht tun und sollten erwähnt werden

 

[Schneehase]

Hat dich die Braunfäule bei den Tomaten noch nicht erwischt?

Bei mir hat es leider ziemlich heftig zugeschlagen und das bei ca. 50 Pflanzen:schimpf::schimpf:

 

[Zuckertonne]

ich hab die Tomis fast alle nackisch gemacht , da gibt's so gut wie keine Blätter mehr lach ... es beginnt aber sie reifen alle noch gut nach , die Tomaten selber an denen was anzusehen war, hab ich auf den KOmpost geworfen,

bin nun echt gespannt, was nach den letzten 3 Tagen im Garten passiert ist, ob es da weiter fortgeschritten ist

auch die Gurken gehen dem Ende zu, sie sind fertig und haben genug getragen, ja es wird Herbst , bald ist alles vorbei , also mit Garten , die Erde wird sich weiter drehen


konntest wenigstens die tomis noch ernten von den 50 Pflanzen? ws für Sorten hast du denn ? Wollen wir Samen tauschen eventuell im Herbst / Winter ?

werd bald mal eine Liste reinstellen für die Samentauschauswahl :d:d:d

 

[Schneehase]

Ich konnte einige der roten Tomaten ernten, es waren allerdings nicht viele.

Ich habe Cocktailtomaten, Romatomaten und noch eine andere Sorte aus Spanien. Dann habe ich noch selbstgemachten Tomatensamen von Tomaten aus Kroatien (vor 2 Jahren aus dem Urlaub mitgebracht) Die kroatischen Sorten waren einmal etwas rosafarben und die andere Sorte war gerillt, beide hingen sehr voll, aber die Fäule hat bei ihnen am schnellsten zugeschlagen. Auch die Tomaten von dem Saatgut aus Spanien haben sehr gut getragen, obwohl ich das bei unserem Klima nicht erwartet habe. Meine Tomaten, die ich dieses Jahr in Eimer gepflanzt habe, trugen allerdings sehr schlecht, was an der Erde lag, denn ich habe sie in Komposterde gesetzt, was nicht gut war.

Tauschen können wir gerne irgendwann, ich komme irgendwann mal auf dich zu, dann schreibe ich dir genau welches Saatgut ich noch habe.

 

[Zuckertonne]

das würde mich echt freuen ,

denk mal die sonnenverwöhnten kroatischen Tomis, sind es nicht gewohnt so viel Regen ...

meine werden auch immer hässlicher , man kann tagtäglich zusehen ...

heute jedenfalls geerntet :

1050 g Stangenbohnen in lila, gelb, grün
600 g Tomaten diverse
4 Zucchinis ca 3 Kg
500 g Mangold,wieder mal
Brombeeren
1 !!!!! Erdbeere
1 Rotkohl mein erster von zweien !!
3 rote Kohlrabis


gekocht hab ich daraus

Zucchinikuchen im Glas, den Rest bis auf die Tomaten eingefroren ...

und irgendwie sieht der Garten ganz schön nach Herbst aus , sehr nach Herbst

nachts schon um 5 ° !!

 

[Zuckertonne]

heutige Ernte :

600 g Tomaten
600 g gemischte Bohnen
3 Kohlrabis
1 Zucchini
6 Gurken
15 St rote Beete
Radieschen
Dill
Brombeeren

hab heut schon mal 4 Reihen Knobi für 2015 gesteckt , lecker duftend ins neue Jahr ...

 

[Zuckertonne]

1 großen Hokkaido hab ich geschenkt bekommen, nun tummeln sich schon 4 St. auf dem Balkon ...

zubereitet hab ich :

Zucchinikuchen im Glas
Schüttelgurken in der Tupperdose , ein Genuss sag ich Euch

morgen wird aus den Bohnen , Bohnenhacksosse zu Nudeln gekocht und abends höchstwahrscheinlich Kürbissuppe:d

bis denn

 

[Wurzelelfe]

So, nachdem ich mich wieder mal ins aktuelle belesen habe... verrat mir doch bitte mal deinen Anbauplan... ich bin vollkommen perplex:d
Davon träume ich.....

Herzlichen Glückwunsch zu solch einer Ernte!a:

Hast du vielleicht ein Bild der Minigurke? Die interessiert mich doch ganz schön...

Wie lange haben die Rattenschwanzradies bei dir gebraucht? Meine sind dieses Jahr nix geworden, keine Ahnung warum...

 

[Zuckertonne]

@wurzelelfe

also ich versuch so gut es geht, den Garten auszunutzen, habe

2 große Beete 2,50 x 6 m
1 Beet 3x 4 m
1 Beet 8 x 3 m
1 Beet 3 x 3,50 m

und ein kleines Gewächshaus 7,8 m2

in diese Beete baue ich nur Gemüse an

denn es gibt ausserdem ein reines Beerenbeet mit 3 x roten Johannisbeeren, 1 x schwarzen Johannisbeeren , ´2 x rote Stachelbeere, 1x grüne Stachelbeere , 1x Jostabeere .

Dann habe ich das Gewächshaus mit roten Himbeeren umpflanzt, aber noch nichts geerntet , erst 1 Jahr alt , dann hab ich je ein großes Spalier ca 2 m Breit für Brombeeren, eins für gelbe Himbeeren und eins für die Taybeerys.

Die Heidelbeeren, Gojibeeren , Vitalbeere, Apfelbeere wachsen alle mit in den Staudenbeeten wie bei den Hortensien und passen dort gut ins Beet.

Alle meine Bäume stehen auch in den Staudenbeeten, ebenso die Wildsträucher wie Sanddorn, Holunder, Schlehe etc. aber bisher alls für die Vögel gelassen ...

daher bleiben die ganzen Gemüsebeete einfach nur fürs Gemüse übrig ...

 

[Zuckertonne]

ich baue z.B. zwischen den Zwiebeln und Knoblauch den Salat an, d.h. auf 50 cm Breite 3 Sorten Gemüse, wenn ich z.B. die Radieschen geerntet habe, hab ich gleich den Salat wieder in die Lücke angebaut , Kohlrabis raus , dann gleich wieder was neues rein.

Baue ja z.b. Radies, Kohlrabi, Salat früh an , dann nimmst die raus und dann da gleich wieder was rein wie Kohlsämlinge, meine Beete stehen echt noch alle voll und ich muss gestehen der Kühli ist so voll , ebenso der TK aber es macht mir einfach Spass, kochen , einkochen , experimentieren mit Gewürzen / Lebensmittel ist mehr als nur Hobby ...

als ich z.B. den Weisskohl rausholte, hat mein Sohn gleich den Mais hinterher gepflanzt ...

am Zaun z.B. Zuckerschoten , dazwischen 60 cm Platze , da kamen 4-6 KÜrbospflanzen rein und dann die Spalierreihe mit den Bohnen, das heisst wenn ich Bohnen ernte , muss ich schon zwischen die Blätter des Kürbisses treten, aber den tut das ja nicht weh und die bedecken mit schön den Boden damit er nicht so austrocknet ...

 

[Zuckertonne]

so jetzt mal zum Rattenschwanz, den hab ich Anfang Mai im Eimer mit Erde ausgesäht und dann als sie 5 cm groß waren , ausgepflanzt, waren 10 Samen und 10 Plfanzen, ich dummy hab die ersten 8 Mitte Juli rausgerupft weil ich dachte da kommt nichts, 2 lies ich stehen weil die so schön blühten aber dann auf einmal trugen die wie wilde und tragen immer noch, 1,50 x 1,50 triffts genau !!

Die Minigurke ist echt süss und niedlich und richtig hängend , baue ich wieder an,

habe genug Samen vom Rattenschwanz und der kleinen Minigurke, so dass ich dir welche abgeben könnte , wenn du Interesse hast ...

 

[Zuckertonne]

hier mal das Rattenschwänzchen

 

[Zuckertonne]

hier die mex, Mini ui muss mal sehen wo ich das Bild von der kleinen geparkt habe

 

[Zuckertonne]

so nun zur heutigen Ernte

mein erster Muskat ist fertig 5,3 Kg schwer .....

1 Hokkaido wieder mal 600 g

Bohnen 2,950 Kg

Tomaten 2,5 Kg

1 Gurke 300 g

6 Zucchinis 3,5 Kg

Brombeeren ohne Ende , aber ohne zu wiegen

ebenso gelbe Himbeeren

 

[Zuckertonne]

und dann hab ich doch glatt an der Strasse Birnenquitten entdeckt, die ganze Allee voll, also gleich mal heute 5 Kg gepflückt , morgen pflücke ich da weiter


so nun muss ich aber erstmal Pflaumenmus kochen
mach ich im Backofen, da muss ich nicht rühren

die Tomatenmarmelade und auch die Zucchinimarmelade sind beide so lecker, das ich die 200 % euch empfehlen kann , einfach mit Obst mischen und geniessen ...

schönen abend noch :d

 

[Wurzelelfe]

Wow, dir steht viel Platz an Beeten zur Verfügung. Das finde ich klasse.
Ich sollte mir das auch angewöhnen. Eine Sache raus und die nächste gleich rein. Aktuell hibbele ich um meine Bohnen herum, die scheinen wirklich was zu werden

Ist das auf dem dritten Bild eine einzelne Rattenschwanz-Pflanze? Die macht sich richtig breit, find ich klasse.
Ich würde gern auf dein Angebot zurückkommen

Eine super Ernte hast du wieder eingefahren. Ich bin begeistert!

 

[Zuckertonne]

hi, ja genau die auf dem 3. Bild ist die Rattenschwanz, da war die aber erst halb so groß ... und man kann sagen die hat so um die 100 ? vllt auch mehr Zweigchen, an denen dann die Radies wachsen, ich nasch die immer so, ausser einmal da hab ich eine Portion für chinesisch eingefroren, denn die kannst du warm und kalt essen ...

 

[Zuckertonne]

an jedem Zweigchen übringens mehrere Radieschen , teilweise sehr viele ...

 

[Zuckertonne]

soooo der Kochmaraton ist vorbei

hier mal die Rezepte die alle für sehr gut empfunden wurden :

Pflaumenmus : 2 Kg Pflaumen halbiert entsteint, 700 g Zucker, Cardamon, Zimt und Vanille, Nelken - alles mischen und eine große Fettfangschale geben, über Nacht saften lassen , dann bei 150 ° 3 h im Ofen bei Umluft kochen , abfüllen

Quittenvorbereitung 15 Stück vierteln, entkernen , mit Zitronensaftwasser bedecken über Nacht , dann 45 Minuten köcheln und das Wasser als Saftgrundsatz nehmen und die Fruchtstücke zu Mus drücken

dann geht's los :

Quittengelee pur und Quittengelee mit After Eight:
aus 2 Litern Quittensaft, 1000 g Gelierzucker , Vanillearoma ein Gelee kochen abfüllen , einen Teil der Gläser vorher mit AfterEight auslegen und Gelee drauf füllen, hammergut

Kürbisquittenmarmelade
500 g Kürbis, 500 g Quittenmus, Zimt, Vanille, 500 g Gelierzucker 1:2

Zucchiniquittenmarmelade
500 g pürrierte Zucchini, 500 g Quittenmus, Vanille , Gelierzucker 500 g

Quittenapfelmarmelade
500g Quittenmus , 450 ml Apfelsaft 100 % , Vanille , Zimt, Gelierzucker 1:2 500 g

Zucchiniapfelmarmelade
500 g Zucchini pürriert, 450 ml Apfelsaft , Vanille, Zimt ; Gelierzucker 500 g

alle Sorten sind sehr lecker und cremig , wobei das Gelee mit After Eight wegen der Optik und der Schoki schneller verzehrt werden muss , aber der Geschmack lässt es dem leicht fallen.

Das waren nun insgesamt 30 mittlere Gläser mit Marmeladen und Gelee .


Demnächst folgt nun noch die Birne und nochmal die gelben Pflaumen ... , dann sollte ich wohl den nächsten Winter hinkommen

die ganzen Beerenmarmeladen, Beerengelees etc. hat GÖGA alle alleine gefuttert , waren auch ingesamt 30 Stück !! ist meine kleine Vernichtungsmaschine der GÖGA

 

[Zuckertonne]

die Quitten hab ich gesammelt, das einzigste was ich kaufen musste, war Gelierzucker und Apfelsaft, der Rest wächst im Garten oder im Vorratsschrank

bei uns im Feinkostladen, kostet ein Glas Quittengelee pur 2,99 !:d da hab ich mal wieder eine Menge Kohle gespart ....

 

[Zuckertonne]

wird Zeit das die Äpfelbäume groß werden, damit ich den Apfelsaft selber herstellen kann, muss nur noch Gelierzucker anbauen ...

 

[Zuckertonne]

ausserdem hab ich heute wieder mal bei den Frühblühern zugeschlagen :

hab bei A.di 75 Knollen Mininarzissen , 100 Knollen Narzissen gelb, weiss, orange , 90 Knollen Puschkina, 30 Iris, 150 verschiedene Tulpen die einfachen .. Krokusse gekauft

dann hab ich ja letzte Woche 110 Stück Alliums die rosanen gekauft, die im Juni erst blühen

am Donnerstag kauf ich bei L.dl alle runden Alliums in lila für die Maiblüte ... denk mal 10 Pck sind ebenso die Hyazinthen meine gg

und dann hab ich noch spezille Sorten gekauft, die in Töpfen und Kübeln wandern

5 Sorten Papageientulpen, man sind die hübsch
3 Sorten Vinifieria
dann Pfingsttulpen
gefranste Tulpen

naja jedenfalls hoff ich nun das alle! Beete nun denn bald frühlingsfit bepflanzt sind und ich dort die nächsten Jahre nie mehr buddeln muss,

dann hätt ich nun alle Beete Sommer und Frühlingsbepflanzt, fehlt nur noch Herbst ne, das mach ich nächstes Jahr ....:d bin ja kein Dukatenscheisserle

falls jemand denkt ich pack das alles in Körbchen ne, die einfachen Tulpen pflanze ich alle so ein, und die teureren kommen nur noch in den Kübel , für Terrasse, Dekoecken , Leitern etc.

 

[Zuckertonne]

hier meine heutige Ernte der Tomis inklusive die erste Ernte vom Andenhorn und einer blauschwarzen Tomi

 

[Zuckertonne]

und hier meine Bohnen, wieder 1800 g gemischt in lila, grün und gelb, ich denke Samstag gibt's die nächste Ladung , im TKsind schon wahnsinnig viele Bohnen tiefgefroren , lecker lecker lecker

 

[Zuckertonne]

auch unsere ersten und einzigsten Äpfel der neu gepflanzten Bäumchen sind geerntet ... 3 Stück und sehr saftig , säuerlich und lecker ...

hier mal die Gläser von den ganzen Gelees und Marmeladen vom Wochenende

 

[Wurzelelfe]

Meine Güte warst du fleißig! Das sieht sehr lecker aus.
Sag mal, wieviel Platz hast du im TK noch über? Wird es bei dir nicht langsam eng?

 

[scheinfeld]

Ich bin einfach nur geplättet von so viel Ernte

Gruß Sigi

 

[Zuckertonne]

naja eng ist relativ, ich koch ja jeden Tag mit dem was ich habe, zur Zeit bekommen sie Bohnen in allen möglichen Varianten , und trotzdem sind im TK so um die 5 Kg noch, denk mal Sonntag geht's weiter ...

bei 4 Mann, davon 2 pupertierenden Kindern ... geht das weg wie warme Semmeln , 2 Blumenkohl sind da mal gar nichts ....

ich plane ebend meine Essen nachdem was der Garten hergibt, ausser Mangold , die Stauden hab ich nun alle bis uf 4 rausgezogen, ich konnts nicht mehr sehen, landete alles auf dem Kompost ....

aus den Obst hab ich Kuchen gebacken, ebenso den Zucchinis , das hält sich nicht lange hier , wenn der aus dem Ofen kommt und der Rest wird eingeweckt , anstelle eingekocht ...

morgen mach ich Wraps mit den Tomaten in Tomatensosse und dann wird ich mit Sellerie , Möhren, Kräutern und den anderen 2 Kg Tomaten einen großen Topf Bolognese vorkochen ich kaufe also nur Hackfleisch ...

daraus koch ich dann nächste Woche für die Bande Lasagne , einen Teil auf Nudeln und dann höchstwahrscheinlich einen Bauerntopf mit Kartoffeln drinnen und schwups ist das auch wieder alle , wird dann nur eh kurz zwischengelagert im TK, hoff echt noch das ich genügend Tomis für Tomatensosse auf Vorrat ernte ...

jetzt Wochenende muss ich erstmal Pflaumenkuchen backen, hab da 3 neue tolle Rezepte die unbedingt getestet werden müssen, ein Teil davon wandert auch in den TK ...:d, sind ja bald Geburtstage hier

 

[Zuckertonne]

mein Birnbaum , Mirabellen und Zwetschgen haben dieses Jahr noch nicht getragen ... hoff auf Ernte nächstes Jahr , so hab ich den ganzen Winter Zeit Rezepte zu sammeln und zu ordnen ...

dieses Jahr hatte ich hunderte tolle Ideen für die 1000 KG Kirschen und dieses Jahr trug er gerad mal unter 10 Kg ?!! aber wenn er wie letztes Jahr wieder tragen wird, bin ich gewappnet , muss ja alles auch immer nach der Arbeit in den Abendstunden passieren, also muss gut geplant sein, das alle Zutaten zu Hause sind , Rezepte parat sind, Gläser ausgewaschen sind etc.

will mir diesen Winter auch ein Dörrgerät kaufen , dann dörre ich die Tomis, leg sie in Öl ein und dann kann man megatolle Aufstriche mit Frischkäse, Antipasti , Füllungen, Pestos herstellen, find das immer noch zu aufwendig im Ofen trocknen

also bis demnächst und liebe Grüße euch allen, geniesst einfach die letzten Sonnenstrahlen:d

übrigens hat Sohnemann gestern 3 Erdbeeren geerntet obwohl es KEINE Monatserdbeeren sind, die eine Pflanze hat ca 12 Erdbeeren angesetzt die nun nur noch rot werden müssen, beim Verkosten der 3 , sind wir alle kurzzeitig mal 3,5 Monate zurück in den Frühsommer versetzt wurden

 

[Stupsi]

Na hör mal 10 kg Kirschen ist doch auch schon was!

Meine Erdbeeren haben dieses Jahr auch toll getragen
Wünsch dir auch ein schönes sonniges WE!!!

 

[Schneehase]

Arbeitest du auch?

Ich arbeite mittlerweile auch wieder vollzeit und komme an manchen Tagen erst spätabends nach Hause. Ich hoffe, ich habe trotzdem genügend Zeit meinen Garten zu bearbeiten so wie du, ich bin total begeistert.

 

[Zuckertonne]

Jo , arbeite sogar 60 Stunden die Woche, aber das ist mein Hobby ... und der richtige Ausgleich ... die Zeit nehm ich mir einfach , besser als in der Kneipe, bei der Pediküre oder vorm Fernseher zu sitzen

PS: Im Moment geh ich auch nur 3 x die Woche für 6- 8 hin, quasi ernten und anschauen, zupfe da grins kein Unkraut ...

 

[Schneehase]

Fernsehen, Pediküre oder z. B. Kleidershoppingtouren sind für mich auch reine Zeitverschwendung, ich bin auch in meiner Freizeit lieber im Garten oder versorge meine Tiere (Hund, 3 Katzen und Hühner).

Ich komme auch leider an drei Tagen in der Woche so spät abends nach Hause, das ich nicht mehr in den Garten kann, weil es schon zu dunkel ist.

In meinem Haushalt leben meine inzwischen schon erwachsenen drei Kinder, weshalb sich der Eigenanbau bei mir natürlich auch lohnt.

 

[Zuckertonne]

finde das sich Eigenanbau defintiv lohnt , zumal man sich gesünder ernährt, ich glaub ich hätt nie so viele Kgs an Gemüse gekauft, glaub ich nicht ...

ausserdem koch ich gern und da kann ich ebend bewusst Sachen anbauen, die es so nicht im Laden gibt, wie die Tomaten


koch jetzt die Woche gelbe Tomatensosse , mal sehn was es wird ...

 

[Zuckertonne]

aus den Tomaten der letzten Woche habe ich einen Teil in Wraps verarbeitet

Gurke, Salat, Tomaten aus den Garten

Mexikanische Wraps

für die Sosse:
500 g Tomaten, gewürfelt
250 g Hackfleisch
Mexikogewürz
1 Zwiebel
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
Salz, Zucker, Chilis

alles anbraten, sämig köcheln und dann mit Salat, Gurke, Paprika in Wraps einfüllen

 

[Zuckertonne]

aber auch heute war wieder Erntetag

28 ° !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! und ich hab geschwitzt , Anfang September , wie den ganzen August fast nicht ....

jedenfalls kommen wir mal zu den wesentlichen Faktoren des Gartens :

2,0 Kg Tomaten
0,6 Kg Bohnen
0,8 Kg Runde Zucchini Eightballs 2 Stück
0,62 Kg Gelbe Zucchini 1 Stück
1,9 Kg Diamant Zucchinis 3 Stück
3 kleine Kohlrabi
1 großer Kohlrabi 1,3 Kg Superschmelz
2,2 Kg Möhren darunter Atomic Red , XXL Möhre , beides nicht zu empfehlen!!
paar Pastinaken ca 0,3 Kg
3 Stauden Stangensellerie
1 Rotkohl
1 Wirsingkohl
1 Weisskohl
1 Tüte Thymian, 1 Tüte Schnittlauch , 1 Tüte Oregano
3 Zwiebeln

jetzt muss daraus denn nur noch gekocht werden oder

 

[Zuckertonne]

hier der Rest der Erntebilder ...

 

[Zuckertonne]

aus den Bohnen gabs heut gleich Butter mit brauner Butter und Medaillons in Rahmsosse mit Klössen:grins:

 

[Hostafee]

Soso, Butter mit brauner Butter also

Aber ich erahne, was Du meinst - essen wir auch sehr gerne!!!

 

[Zuckertonne]

meine aktuellen Bilder der Tomis

 

[Zuckertonne]

jaja erwischt , ich koch einfach Butter mit Butter und spare mir die Bohnen :d:grins:

 

[Zuckertonne]

so so der Buttersüchtige hat entschieden :

aus Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Möhren und Tomaten koch ich mit nicht angebauten Hackfleisch einen großen, sehr großen Topf Bolognese , die dauert 4 h ca , ausser ich hau die im Schnellkochtopf rein, dann 15 Minuten ... mal sehen was ich tue

 

[Hostafee]

Da kann ich gleich mal fragen: Wieso kocht man diese echte Bolognese eigentlich 4 Stunden?

Vom Gemüse ist doch dann an Inhaltsstoffen aber so rein gar nichts mehr übrig und das Hackfleisch ist doch längst durch???

Ich hab das nie verstanden.

 

[Zuckertonne]

hmmm viel Besuch heut im Garten gehabt, dabei war Sonntag und mein Besuch hat ohne Pause geschuftet ...:d

 

[Zuckertonne]

@hostafee , weil dann irgendwie der Geschmack feiner ist , meiner kleinen schmeckt die am besten , aber ich muss gestehen die koch ich so aufwendig nur einmal im Jahr, wenn ich gaaanz viel Tomis haben tue ... sonst gibt's immer nur die schnelle mit Tomis aus der Dose

denk mal das das eh alles verkocht dann ist , mir fällt grad ein , ich glaub da gehört noch Speck mit rein,

 

[Hostafee]

Danke Dir! Und gutes Gelingen, dem Kind Bon Apetit!

 

[Zuckertonne]

hier mal ein paar Eindrücke von dem was heute blühte ...

 

[Zuckertonne]

und auch die hier blühten :d:d

 

[Zuckertonne]

hier mal ein kurzer Blick in die Gemüsebeete