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- 22. Jan. 2005
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Wurzelpetersilie und Knollensellerie ernten und verwenden
Hallo Gemüsegärtner,
ich habe dieses Jahr zum ersten Mal Wurzelpetersilie angebaut. Die ist nun soweit für die Ernte. Ich habe davon gelesen, dass man die Blätter bis zum Ansatz der Knolle entfernt.
Was genau wird aus den Blättern? Sie riechen herrlich nach Petersilie, aber kann ich sie auch als solche verwenden?
Was wird aus der Wurzel? Okay, um die Verwendung können sich später andere kümmern ... meine Aufgabe ist es sie zu lagern. Kommen sie wie Möhren und Schwarzwurzel in eine Sandkiste? Oder lagern sie einfach in einer trockenen Kiste an einem kühlen und dunken Ort?
Gleiche Frage gilt für den Knollensellerie. Was wird aus den Blättern und was aus der Knolle?
Danke für euren Rat.
Marcel
Hallo Gemüsegärtner,
ich habe dieses Jahr zum ersten Mal Wurzelpetersilie angebaut. Die ist nun soweit für die Ernte. Ich habe davon gelesen, dass man die Blätter bis zum Ansatz der Knolle entfernt.
Was genau wird aus den Blättern? Sie riechen herrlich nach Petersilie, aber kann ich sie auch als solche verwenden?
Was wird aus der Wurzel? Okay, um die Verwendung können sich später andere kümmern ... meine Aufgabe ist es sie zu lagern. Kommen sie wie Möhren und Schwarzwurzel in eine Sandkiste? Oder lagern sie einfach in einer trockenen Kiste an einem kühlen und dunken Ort?
Gleiche Frage gilt für den Knollensellerie. Was wird aus den Blättern und was aus der Knolle?
Danke für euren Rat.
Marcel