Woran erkenne ich frische Walnüsse?

[leberblume]

Hallo liebe Naturfeunde,

an mich sind 5 kg frische Walnüsse, ungetrocknet, ungewaschen, also naturbelassen - aus aktueller Ernte 2010 unterwegs.
Der Verkäufer bietet allerdings gleichzeitig auch noch Walnüsse von 2009 an, gleiche Menge, gleicher Preis.

Daher: woran erkenne ich daß jene die ich bestellt habe auch wirklich die aus der neuen Ernte 2010 sind?

Habe noch etwa 4 kg Walnüsse aus 2009, (gekauft April 2010) die nach wie vor noch total lecker sind, wollte aber mal ganz frische Nüsse probieren und den Unterschied kennenlernen.

Servus Inge

 

[Feli871]

Hallo,


wenn du frische Nüsse aufkackst ist diese braune Haut die die Kerne
umschliesst meistens noch bissel heller und noch nicht so fest.



LG Feli

 

[Pepino]

Das schmeckst du. Die dürften nicht so trocken sein wie letztjährige und auch frischer schmecken.

 

[Punica]

Hallo !

Wenn sie GANZ frisch sind schmecken sie bitter, die haut läßt sich leicht abziehen und die Nüsse sind weiß und galertartig.
Erst durch trocknen bekommen sie den typischen Geschmack.
Das Trocknen solltest Du schnell amchen sonst könnten sich hochgiftige Schimmelpilze innen bilden ( Alphatoxin).

Eigentlich ist es Unsinn ungetrocknete Nüsse zu versenden ...

 

[Edi60]

Hallo, ich erkenn es daran, daß sich zwei Rabenkrähen einstellen und zu ernten anfangen
Aber Punica liegt total richtig
Gruß
Edi

 

[leberblume]

Danke vielmals für die zahlreichen Antworten. Da man ja
nie weiß - wie und wo - getrocknet wird, will ich das besser selber machen.

Manchmal lese ich daß einige die frischen Nüsse auf Zeitungspapier zum Trocknen ausbreiten, die wissen offensichtlich nicht daß die Druckerschwärze etc. durch die Schale in die fetthaltigen Nüsse wandert.

Oder auch PVC-Behälter verwenden, auch hier wanderen die Weichmacher in die Nüsse, das muß ja nicht sein.

Servus Inge

 

[Stupsi]

Hallo,


wenn du frische Nüsse aufkackst ist diese braune Haut die die Kerne
umschliesst meistens noch bissel heller und noch nicht so fest.



LG Feli

Du meintest dóch sicher aufknackst oder ? :grins::grins::grins:

 

[Feli871]

Die einen machens so, die anderen so

 

[Stupsi]

Das will ich sehen !!!! :grins:

 

[Feli871]

Stupsi du schbämst

(aber sehen wollt ich das lieber nicht)

 

[Stupsi]

Ich lieg schon unterm Tisch vor lachen :grins:

Ich glaub auf diesem Weg gelingt Dir das nur wenn Du die Nuss mit Schale runterschluckst
(Kinder bitte nicht ausprobieren!!!!)

Mal was anderes und zurück zum Thema, wenn ich eine getrocknete Wallnuß einpflanze bekomm ich dann ein Bäumchen oder muß man dafür eine ganz frische Wallnuß nehmen?

 

[Rhoener55]

Hi All,

@stupsi & Feli - **LOL**

@Inge - ich trockne die Walnußkerne auf Backbleche (ohne irgendein Papier), nach'm trocknen kommen die Kerne in große Gläser (ob Weckgläser oder Schraubgläser ist egal), werden kühl gelagert, und sind mindestens 2 Jahre genießbar.

@stupsi - soll schon 'ne frische Nuß sein, wenn zu arg ausgetrocknet keimt nichts mehr. Die Natur zeigt den einfachen Weg: Nuß fällt vom Baum, wird vom Laub zugedeckt und keimt in Frühjahr (sofern es nicht gefressen wird).

LG,
Mark

 

[Stupsi]

Also spar ich mir die Arbeit und such lieber im Frühjahr nach Wallnußkeimlingen unter den Bäumen?:grins:

Na wenn da mal das Eichhörnchen nicht schneller ist als ich!

 

[Rhoener55]

Hi Stupsi,

Oder Mark fragen. Dann bekommst Du eine frisch ausgebuddelte echte Mittelgebirgsnußbaumsämling.

Wo willst Du das Ding pflanzen?? Nußbaum im Kübel ist 'ne NoGo.

LG,
Mark

 

[Stupsi]

Ich möchte die olle Thuja in meinem Beet rausmachen aber da soll wieder was hin was ein bischen Schatten spendet für meine Kräuter und Blumen (Sonnenbeet den ganzen Tag)oder wird der zu groß für ein Beet?

Hab gehört Wallnuß könnte man kräftig stutzen/beschneiden das würd ihm nichts ausmachen.

 

[Rhoener55]

Hi Stupsi,

Nußbaum erstmal Pflanzen, bis aus 'ne Sämling einen Schattenbaum wird vergeht mehr als ein Jahrzehnt. Wenn er in (schätzungsweise) 30-40 Jahren zu mächtig sollen wird kannst Du die Schneidarbeiten von Schaukelstuhl aus beaufsichtigen (& dirigieren).

LG,
Mark

 

[Stupsi]

Wenn das ein riesen Baum wird kann ich den nicht pflanzen, wir haben doch nur einen gemieteten Gemeinschaftsgarten da bekomm ich ärger mit dem Vermieter.

Dachte der bleibt mehr so Strauchförmig wie ein Fliederbusch?

 

[Rhoener55]

Hi,

Dann lass' es sein mit'm Nussbaum. Lieber 'ne schöne Obstbuschbäumchen pflanzen.

LG,
Mark

 

[Stupsi]

Wollte unseren Eichhörnchen was gutes tun.
Wie siehts denn aus mit Haselnuss wird der auch so riesig?

 

[Pepino]

Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Wir haben einen im Garten und müssen ihn jedes Jahr schneiden, weil er sonst den ganzen Garten überdeckt. Und dann macht er unten hunderte Schößlinge, die man mehrmals im Jahr absäbeln kann, echt ätzend!

 

[Rhoener55]

Hi Stupsi,

Haselnuß wäre empfehlenswert. Einfache Anbau, einfache Handhabung, nahezu unkaputtbar, i.d.R. schnell tragend usw. Wird auch 3-6m groß, kann aber problemlos auf'm Stock gesetz werden.

Einzige Problem ist daß manchmal die Eichhörnchen sehr gierig werden und holen schon die ganze Nüsse vor die überhaupt reif sind.


@pepino - meine Hasel macht fast keine Arbeit und ist leicht zu handhaben.
Veilleicht Deine Pflegemethodik überdenken.

LG,
Mark

 

[Stupsi]

Dann überden ich das mal.
Vor dem Frühjahr mach ich eh nichts mehr draußen.
Danke!

 

[Rhoener55]

Hi Stupsi,

Oder in die nächsten 2-4 Wochen losziehen und 'ne kleine Haselnuß am Waldrand ausbuddeln, dann hat er Zeit im Garten anzuwachsen.

LG,
Mark

 

[Stupsi]

Ich muß ja erstmal die zwei ollen Thujen rausmachen und das geht jetzt nicht da spielt mein Fuß noch nicht mit.
Das wird eh ein Akt!!!

 

[Rhoener55]

Hallöchen,

Niemand der Dir hilft?? Kennst Du jemanden mit'n größeren Traktor (Kette um den Thujastamm und das Ding rausrupfen)?? Thuja mit Spaten und Beilchen zu leibe rücken kann seeeehr mühsam sein (-neugier- mal fragen!).

Fuß noch immer nicht vollkommen in Ordnung ?

LG,
Mark

 

[Punica]

Hallo Stupsi !

Das wird ein AKT ???

Das sollte man dann malen oder wenigstens fotografieren ...

 

[Pepino]

Hi Stupsi,

.......

@pepino - meine Hasel macht fast keine Arbeit und ist leicht zu handhaben.
Veilleicht Deine Pflegemethodik überdenken.

LG,
Mark

Hallo Mark, hast du einen guten Tipp für mich?
Haben eigentlich 2 Fachmänner in der Familie. Aber bin für jden Rat dankbar. Wir haben eine Lamberts Haselnuss. Schon vor 20 Jahren mit 5 Hauptstämmen gezogen, so übernommen. Ca.5m hoch, seeeehr ausladend, sehr wuchsfreudig. Haben davon gleich am Anfang 2 Stämme gekappt und so tief wie möglich abgenommen. Aber schon damals war untenrum alles voller Wurzelschößlingen.

Gruß Pepino

 

[Stupsi]

Hallöchen,

Niemand der Dir hilft?? Kennst Du jemanden mit'n größeren Traktor (Kette um den Thujastamm und das Ding rausrupfen)?? Thuja mit Spaten und Beilchen zu leibe rücken kann seeeehr mühsam sein (-neugier- mal fragen!).

Fuß noch immer nicht vollkommen in Ordnung ?

LG,
Mark

Nee kenn keinen mit Traktor da werd ich wohl selber ran müssen.
Bin schon am überlegen ob ich eine Säge nehme und die Dinger dann einfach bodennah abschneide um sie nicht ausgraben zu müssen.
Ich weiß nicht ob sie dann aber wieder ausschlagen aus den Wurzeln, obwohl wenn ich das immer sofort wieder abschneide dürfte das ja auch kein Problem sein oder?

Dem Fuß gehts schon besser aber alle Bewegungen wobei das Gelenk stark abknickt tuen noch weh.

 

[bergaufsepp]

Nee kenn keinen mit Traktor da werd ich wohl selber ran müssen.
Bin schon am überlegen ob ich eine Säge nehme und die Dinger dann einfach bodennah abschneide um sie nicht ausgraben zu müssen.
Ich weiß nicht ob sie dann aber wieder ausschlagen aus den Wurzeln, obwohl wenn ich das immer sofort wieder abschneide dürfte das ja auch kein Problem sein oder?

Dem Fuß gehts schon besser aber alle Bewegungen wobei das Gelenk stark abknickt tuen noch weh.

Die Thujas (Altlast vom Opa...) die ich bisher bodennah abgeschnitten habe trieben nicht mehr aus.

 

[Stupsi]

Das klingt gut dann werd ich das wohl so machen.

Wäre schön wenn das auch mit dem nicht mehr austreiben klappt wenn ich einen Stück Stamm stehen lasse, würd da sogerne ein Vogelfutterhäuschen drauf bauen und im Sommer austauschen durch eine Wasserschale.
War so meine Idee.

Den Nussbaum könnte ich ein Stück versetzten und dann dahinter pflanzen.

 

[Feli871]

Stupsi wir haben vor ein paar Jahren auch ein Stück Thujahecke
abgesägt und GG war auch zu faul die ganzen Wurzelstöcke raus
zu machen. Aber da treibt nichts aus.
Wir haben halt aussenrum bissel abgegraben und dann so weit unten
wie möglich abgesägt und mit Erde aufgefüllt.

Anscheinend stört es auch die Pflanzen die jetzt darauf wachsen
nicht das die Wurzeln noch im Boden sind.
Darunter ist auch eine Kletterrose der es sehr gut geht.


LG Feli

 

[Stupsi]

Klappt das denn das man dann direkt darüber was anderes pflanzt, war das so bei Euch?
Kommt man bestimmt nicht gut mehr in den Boden an der Stelle wenn man die Wurzeln drin läßt oder?

Ich glaub ich bekomm gleich ärger weil ich vom Thema abweiche und nun bei Thuja und nicht Walnussbaum bin.

Aber bitte nicht schimpfen die Thuja soll ja weg damit ein Nussbaum dahin kann, brrauche nur noch ein paar wenige Infos...

 

[Rhoener55]

Hi Pepino,

Schonmal das Ding komplett auf'm Stock gesetzt? Lamberts Hasel kenne ich nicht, wenn ich Haselnuß irgendwo haben will dann buddele ich einen aus. Stockausschlag ist sowieso ziemlich stark, aber Wurzelausschlag habe ich nie gesehen (auch am Waldrand nicht), trotz Wuchshöhe über 5 m.

Gruß,
Mark

 

[Feli871]

Ich würde sagen es kommt eben darauf an wie gross du
das Pflanzloch brauchst.
Wenn du es nicht ausheben kannst, musst du eben dann mal 20 cm
weiter versuchen.
Ausser der Rose hab ich dort jetzt noch einen Hopfen stehen und dazwischen immer einjährige Kletterer. Hatte bis jetzt kein Probleme.





LG Feli

 

[Stupsi]

Hatte schon überlegt da die ja genau in der Mitte stehen da einfach Erde anzuschütten das ich da so eine Art Hügelbeet hinmache, dann dürfte das ja mit dem pflanzen auch kein Problem sein an der Stelle.

Den Nussbaum könnte ich versetzen und für kleine Kräuter oder so reicht das dann vielleicht an Erde.

 

[Feli871]

Versuchs einfach Stupsi,

für so ne kleine Haselnuss brauchst ja auch kein riesen Pflanzloch.
Für Kräuter findest bestimmt ne Stelle in der du kein kleines Loch buddeln
kannst.
So dicht war das Geflecht nicht das unsere Thujen hinterlassen haben
und dabei war das Stück Hecke bestimmt 25 Jahre alt.

 

[Pepino]

Hallo Mark, danke. Aber je mehr man sie einkürzt, um so mehr treibt sie unten raus. Habe sowas auch noch nie gesehen. Das ist eine Platte von über 1qm mit lauter Schößlingen, die innerhalb kürzester Zeit ziemlich hoch werden.


Stupsi, du brauchst gar kein Pflanzloch. Steck einfach einen Ast in die Erde!

 

[Stupsi]

Stupsi, du brauchst gar kein Pflanzloch. Steck einfach einen Ast in die Erde!

Und dann???
Versteh jetzt nicht wie Du das meinst?

 

[Rhoener55]

Hi,

Hallo Mark, danke. Aber je mehr man sie einkürzt, um so mehr treibt sie unten raus. Habe sowas auch noch nie gesehen. Das ist eine Platte von über 1qm mit lauter Schößlingen, die innerhalb kürzester Zeit ziemlich hoch werden.

Ist das eine veredelte Hasel? Zu tief gepflanzt? Komisch - so was bei Hasel ist mir noch nie unter die Augen gekommen!

LG,
Mark

 

[Pepino]

Hi,
Ist das eine veredelte Hasel? Zu tief gepflanzt? Komisch - so was bei Hasel ist mir noch nie unter die Augen gekommen!

LG,
Mark

Weiß ich leider nicht genau. Angeblich soll es eine ganz alte Sorte sein. Diese Pflanze haben wir vor über 20 Jahren so übernommen.

Und dann???
Versteh jetzt nicht wie Du das meinst?

Ganz einfach, wenn du dir irgendwo einen Haselnusszweig schneidest und in die Erde steckst, ist die Wahrscheinlichkeit, dass er anwächst, sehr, sehr groß!

 

[Stupsi]

Danke pepino jetzt hab auch ich das verstanden, steh manchmal auf dem Schlauch....... :grins: