Was macht ihr gerade jetzt?

  • Ich nehme auch meistens 405er, und finde zum Spätzlemehl keinen großen Unterschied.

    Ich weiß nicht was du mit Henriette diskutiert hast.
     
  • Ich nehme auch, was gerade an Mehl da ist, seh da keinen Unterschied.
    Was ich aber - statt Wasser - schon lange - nehme: fettreduzierte Milch; die Spätzle schmecken irgendwie besser....
     
    Bei uns gibt es auch oft Spätzle. Ich nehme auch das Mehl, was gerade da ist (405 und 812). Das mische ich.

    Mit Milch habe ich noch nicht probiert. Werde ich aber das nächste Mal nehmen.
     
  • Einfach die Konsistenz des Teiges, passiert, wenn ich nicht aufpasse und es eilig habe..
    Gegenteil: die spätzle haben sich auch schon mal aufgelöst...
    nobody....
     
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