Gestern gab es den ersten Spargel, wenn auch noch nicht aus Deutschland, dafür aber mit Kerbelsauce aus eigenem Anbau, Kartoffeln und Hühnerbrust.
Heute dann Spargelsuppe aus dem Kochsud und dem Rest der Sauce, aufgepeppt mit Weißwein, weiterem Kerbel, verquirltem Sahne-Ei, und Spargel aus dem Glas. Dazu getoastetes Körnerbrot. Zum Nachtisch Obstsalat mit Joghurt oder Schlagsahne.