Was kocht ihr heute?

[Jazz Brazil]

Knoblauch Konfit

 

[Feli871]

Fischfilet in Teriyakisosse, Kartoffel.

 

[Wachtlerhof]

heute gab es sämtliche Reste der leckeren Kirchweih-Essen

 

[Schneefrau]

Bratensülze und Bratkartoffeln

 

[00Moni00]

Heute gibt es bei uns noch eine Kürbiscremesuppe von gestern und einen Bohnenstrudel..
Im Urlaub gabs mehr Fleisch in der Halbpension als wir gewöhnt sind in einer Woche, daher diese Woche Fleischlos!

hat sehr gut geschmeckt, wie immer....

 

[Aquarell]

Ich hab heute 2 Rezepte zusammengefügt.

Es gab einen Hackbraten mit Gemüsewürfeln eingearbeitet und darüber eine leckere Kruste aus Laugenbrezel-Knödelteig.

Beides sehr gut gelungen und lecker. Ist aber trotz auf 2 Personen angepassten Mengen noch genug übrig. Ich stelle immer wieder fest, dass wir beide nur noch kleinere Portionen essen.

 

[Platero]

Champignon-Rahmpfanne aus Wildchampignons mit eigenem Lauch und eigenen Tomaten.

 

[Mariaschwarz]

Gemüseeintopf mit Kasseler. Schmeckt sehr gut und geht schnell.

 

[Golden Lotus]

Gestern habe ich das erste Sauerkraut aus dem Glas geholt und verarbeitet
Ich habe es mit angebraten Zwiebeln , Speck und Butter und einer gewürfelten Quitte, schön angedünstet bis es bräunlich wird , ( leider muß man es für dieses essen kochen, denn so schmeckt es einfach gut)
mit etwas Weißwein und Quellwasser abgelöscht und gut gekocht, zwischdrin habe ich noch etwas Kassler Nacken drauf gegeben und den auch mit kochen lassen.
Zum cremig werden habe ich meinen Karamelisierten Zwiebel Dip , der mit Schmand und Sahne zubereitet war ,darüber gegeben .
Es war also ein Sahne Quitte Sauerkraut, das sehr lecker war