Was kocht ihr heute?

[Atlanticus]

@Atlanticus, was ist denn kartoffelstock? Gratin? Überbackenes pü?

Und ich dachte Kartoffelstock sei Hochdeutsch Es handelt sich um schlichtes Kartoffelpüree...
Ich sage dazu Härdöpfustock und es muss immer ein Seelein mit Sauce drin haben

 

[scheinfeld]

Pfannkuchen mit Gemüsefüllung im Garten serviert von mir

 

[Tubi]

Pfannkuchen mit Gemüsefüllung im Garten serviert von mir

Wo???

 

[Tubi]

Gibt nur Salat

 

[1Henriette]

Und ich dachte Kartoffelstock sei Hochdeutsch Es handelt sich um schlichtes Kartoffelpüree...
Ich sage dazu Härdöpfustock und es muss immer ein Seelein mit Sauce drin haben

Und wiki sagt 'kartoffelstock sagt man in der schweiz'

 

[Tubi]

Und wiki sagt 'kartoffelstock sagt man in der schweiz'

Deshalb hat @DanielaK es auch verstanden.

 

[DanielaK]

Deshalb hat @DanielaK es auch verstanden.

Genau. Und zur weiteren Völkerverständigung: Kartoffelstock rsp. 'Härdöpfustock' gilt nur für selbstgemachten, aus richtigen Kartoffeln. Der aus der Tüte wird Stocki genannt. also zumindest hier

 

[Atlanticus]

Genau. Und zur weiteren Völkerverständigung: Kartoffelstock rsp. 'Härdöpfustock' gilt nur für selbstgemachten, aus richtigen Kartoffeln. Der aus der Tüte wird Stocki genannt. also zumindest hier

Und wenn man einmal selbstgemachten Kartoffelstock gegessen hat, dann mag man Stocki nicht mehr. Ging mir jedenfalls so...

 

[DanielaK]

dann mag man Stocki nicht mehr.

So arg find ich ihn nicht, würde aber jederzeit den selbstgemachten vorziehen. Leider braucht der viiiel mehr Zeit und jemand in der Familie steht voll auf Stocki

 

[1Henriette]

Never ever pü aus der tüte.

 

[Atlanticus]

So arg find ich ihn nicht, würde aber jederzeit den selbstgemachten vorziehen. Leider braucht der viiiel mehr Zeit und jemand in der Familie steht voll auf Stocki

Als Kind fand ich den auch ganz toll, aber jetzt esse ich selten Kartoffeln. Und wenn ich dann mal Kartoffeln koche, dann richtig. Ich finde einfach, abends durch die Woche geht ein Teller Pasta schneller als Rösti, Gratin oder eben Kartoffelstock. Dafür dann am Wochenende

 

[Knuffel]

und ich möchte bitte fotos sehen !!

Gestern Abend hatte ich keine Lust mehr auf Surfen, also muss ich schreiben: Das haben wir gestern gekocht

Spargelflan mit Flusskrebsen und Bärlauchöl


Selber gebeizter Orangenlachs mit Pflücksalat


Kerbelschaumsuppe mit Spargeleinlage


Gegrillter Pulpo, gebackener grüner Spargel, Kartoffelcroutons, dazu Mayo mit gegrillter Paprika


Sorbet von der roten Johannisbeere aufgegossen mit Prosecco


Rosa gegarte Rehkeule auf cremigen Spargel-Gnocchi


Mandelkrokant-Eis, Rhabarber-Crumble mit Tonka, frische Erdbeeren

 

[Golden Lotus]

Gestern haben wir mit unseren Kindern und Enkelkindern zusammen bei uns Muttertag und Geburtstag unseres Sohnes, der wohnt bei uns im Haus, gefeiert.
Ich habe Samstag einen Bohnen Hähnchen Nudel Eintopf vorbereitet, gestern noch bunten Salat aus dem Garten und Tomate Salat gemacht.
Nachmittags gab es Erdbeer Torte und Banana Split Torte.
Es war ein wunderschöner Tag und alles war so lecker

 

[1Henriette]

@Knuffel : RESPEKT !! Da seid ihr nah dran an der sterneküche, wirklich klasse.
Waren die bekochten damen zufrieden?

 

[Tubi]

Toll @Knuffel und sehr schön angerichtet!
Sind diese Portionen geschafft worden?
Ich glaube, selbst wenn ich nur die vegetarischen Komponenten gegessen hätte, hätte ich es nicht geschafft.

 

[Knuffel]

Waren die bekochten damen zufrieden?

Ja, die Mamas und auch der Schwiegerpapa wahren äußerst zufrieden

Sind diese Portionen geschafft worden?
Ich glaube, selbst wenn ich nur die vegetarischen Komponenten gegessen hätte, hätte ich es nicht geschafft.

Das Essen zog sich ja über 5 Stunden, da geht das schon .
Wobei die Männer am Ende auch mehr Gnocchis hatten als die Damen

 

[Platero]

@Knuffel, 7 Gänge? Alles von dir, eingekauft, auf den Punkt gegart, angerichtet, serviert, abgeräumt, gespült?
Ich würde irre werden und meine Gäste hassen!

 

[Knuffel]

@Knuffel, 7 Gänge? Alles von dir, eingekauft, auf den Punkt gegart, angerichtet, serviert, abgeräumt, gespült?
Ich würde irre werden und meine Gäste hassen!

Ja, alles selber gemacht.
Das ist mit ein wenig Planung und vor allen Dingen Erfahrung bei der Planung und Umsetzung wirklich kein Problem.
Macht auch mittlerweile keinerlei Stress mehr.
Zeit für die Vorbereitung erfordert es etwas, aber auch das haben wir mittlerweile gut im Griff ;-)

 

[1Henriette]

das dachte ich beim bilder schauen, da kann man etliches gut vorbereiten. ihr seid wirklich richtig gut im mis en place

besuch ist weg, magen knurrt: pasta carbonara geht schnell , und ein eis passt auch noch, trotz der rhabarbermuffins zum 2. kaffee mit der gästin.

 

[Pyromella]

Ich glaube, ein Punkt wird sein, dass du so ein Menü mit deinem Mann zusammen kochst und nicht alleine alles stemmen musst. Mit einem gut eingespielten Zweierteam ist es vielleicht viel weniger Arbeit, als es aussieht.

Bei mir gibt es gleich einen Rest Huhn aus dem Römertopf, dazu Blumenkohl und Kartoffeln. Vom Rhabarbercrumble ist auch noch was da.
Kartoffel und Blumenkohl wird gleich etwas mehr gekocht , dazu noch ein Ei - das gibt einen Kartoffelsalat für heute Abend.