Was kocht ihr heute?

    • Ich koche koche oft mit Absicht eine Menge Quinoa, Hirse oder Buchweizen und habe es im Kühlschrank. Für Porridge oder weitere Verarbeitung.
     
    • @Tubi, das macht auch wirklich sinn, einmal kochen und für mehrere dinge verwenden.

    hier gibt es gemüsetopf aus geretteten kohlrabi, möhren und vllt auch brokkoli und paprika. obenauf ein gepelltes weich gekochtes ei, damit das eigelb in das gemüse fliessen kann beim anstechen. gg hat unerklärliche aversion gegen pochiertes ei, das ich sonst gemacht hätte. aber ... leichte eierschwemme bei uns, deshalb produziere ich auch spaghetti und tagliarini nach heute nachmittag.

    Die paprika durften nicht mit in den topf:

    20250121_125509.jpg
     
    Zuletzt bearbeitet:
    der Wintermonat Januar ist für Suppen und Eintöpfe wie geschaffen - deshalb gibts bei mir heute einen wohlschmeckenden Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Rindfleisch *yammi*
     
    • Pyromella schrieb:
    Wieso? Tubis Essen sieht doch sehr appetitlich aus. Etwas Quark oder Tahinisoße könnte dem ganzen zum Essen wirklich gut tun, damit es nicht so trocken wird. (Fürs Foto sieht es ohne hübscher aus, als wenn die Soße alles zukleistert.)
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    Ofengemüse in dieser Art ist nicht so mein Ding.
    Ich nehme eher Paprika, Tomaten, Aubergine, Pilze, rote Zwieben,Zucchini und ein paar Kartoffeln.
    Vielleicht noch etwas Feta.



    Aber soll jeder dazu nehmen was er gerne mag.


    Jiokht.jpg

    Da ist jetzt in der Mitte eine Hähnchenbrust.
     
    • Feli871 schrieb:
    Ofengemüse in dieser Art ist nicht so mein Ding.
    Ich nehme eher Paprika, Tomaten, Aubergine, Pilze, rote Zwieben,Zucchini und ein paar Kartoffeln.
    Vielleicht noch etwas Feta.
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    Im Sommer nehme ich die Sachen auch, bis auf Auberginen, die baue ich nicht an.
    Aber im Winter haben die importierten Sommergemüse mir zu wenig Geschmack.
    Ich esse lieber saisonal.
    Feli871 schrieb:
    Aber soll jeder dazu nehmen was er gerne mag.
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    Ich bin nur auf Deinen Kommentar eingegangen.
    Feli871 schrieb:
    Anhang anzeigen 789921

    Da ist jetzt in der Mitte eine Hähnchenbrust.
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    Würde ich nicht essen. Würde ich aber niemals schreiben. 😅
     
    Zuletzt bearbeitet:
    Tubi schrieb:
    Im Sommer nehme ich die Sachen auch, bis auf Auberginen, die baue ich nicht an.
    Aber im Winter haben die importierten Sommergemüse mir zu wenig Geschmack.
    Ich esse lieber saisonal.

    Ich bin nur auf Deinen Kommentar eingegangen.

    Würde ich nicht essen. Würde ich aber niemals schreiben. 😅
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    Tube, das war ja nur ein Beispiel von dem was ich immer so nehme.
    Da kann auch Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi oder sonst was dabei sein.
    Manch Gemüse habe ich auch für den Winter eingefroren.

    Und wieso soll ich nicht sagen, wenn ich was nicht mag?
    Wir mögen zum Beispiel nicht so gerne Kürbis.
    Darum würden wir den auch nicht essen .Ist halt so.
     
    Feli871 schrieb:
    Tube, das war ja nur ein Beispiel von dem was ich immer so nehme.
    Da kann auch Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi oder sonst was dabei sein.
    Manch Gemüse habe ich auch für den Winter eingefroren.

    Und wieso soll ich nicht sagen, wenn ich was nicht mag?
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    Ich finde es einfach nicht passend, jeweils zu kommentieren, "das ist aber nichts für mich" "damit könntest Du mich jetzt jagen". Deshalb stelle ich das nicht ein. Der Thread heißt, was kocht ihr heute.
    Ich mache das auch nicht. Das könnte ich persönlich bei jedem Fleischgericht schreiben. Mir persönlich vergeht bei dieser Art von Kommentaren die Freude. Aber ihr könnte es gerne so weiter handhaben.

    Feli871 schrieb:
    Wir mögen zum Beispiel nicht so gerne Kürbis.
    Darum würden wir den auch nicht essen .Ist halt so.
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    Ja, aber darum geht es m.E. hier nicht. Aber dann habe ich den Thread wohl falsch verstanden.
    Ich verstehe nicht, warum man es einfach nicht mal stehen lassen kann wenn sich jemand freut. Wenn ich was gut finde dann zeige ich das, wenn ich was wissen will, dann frage ich nach. Wenn ich etwas nicht mag, dann äußere ich mich dazu nicht. Ist ja mein Geschmack.
     
    Zuletzt bearbeitet:
    @Feli871 , darum geht's doch jetzt gar nicht. Sondern eher darum, dass man für seine Meinungsäußerung höflicherweise auch den richtigen Zeitpunkt kennt und vielleicht auch mal auf seine Meinungsäußerung verzichtet. So wie man etwa zu jemandem nicht sagt "Hast du aber scheußliche Klamotten an!" (Außer es handelt sich vielleicht um deine Tochter. :giggle:)
     
    Tubi schrieb:
    Ja, aber darum geht es m.E. hier nicht. Aber dann habe ich den Thread wohl falsch verstanden.
    Ich verstehe nicht, warum man es einfach nicht mal stehen lassen kann wenn sich jemand freut. Wenn ich was gut finde dann zeige ich das, wenn ich was wissen will, dann frage ich nach. Wenn ich etwas nicht mag, dann äußere ich mich dazu nicht. Ist ja mein Geschmack.
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    hast du nicht falsch verstanden, du bist schon richtig hier :)
     
    Tagchen, heute gibt es Kartoffelsuppe aus dem Gefrierfach. Dazu wird ein Obstsalat gemacht.
    Und jetzt mummel ich mich richtig ein und werde das sonnige Wetter bei derzeit -3Grad, für die weitere Genesung nutzen. (Die Erkältung kann mich mal Kreuzweise....)
     
    Heute Mittag gibt es wahrscheinlich belegte Brötchen für uns beide.

    Abends kommen die Kinder zum Essen. Ich habe Schwarzwälder Hackrouladen (Erstlingswerk). mit Zwiebelsauce, Kroketten und einem gemischten Salat in der Planung, sowie Tirami-su im Glas.
     
    es taut das letzte gegarte drittel der großen lachsforelle, dazu gibt es irgendein gemüse aus garage oder tk, kartoffel und aioli oder frischkäse dip. keine arbeit. leckeres eis hinterher und mittag abgehakt.

    heute mal schnelle küche.
     
    luise-ac schrieb:
    Bei uns gibt's heute "weiß noch nicht"
    Ich denke, es werden Nudeln, die Kurze
    kommt heute Nachmittag.
    Ich mache da keine Experimente mehr.
    Nudeln und Pfannkuchen im Wechsel.
    Letzte Woche gab's Pfannkuchen.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Mit Nudeln machste bei Kids alles richtig.

    Ich hab der Bande mal fränkische Klöß angeboten. "Oma, hast du auch Nudeln oder Reis da?"
    Ich war sprachlos und der Papa ebenso...
     
    Zuletzt bearbeitet:
    scheinfeld schrieb:
    Mit Nudeln machste bei Kids alles richtig.

    Ich hab der Bande mal fränkische Klöß angeboten. "Oma, hast du auch Nudeln oder Reis da?"
    Ich war sprachlos und er Papa ebenso...
    Zum Vergrößern anklicken....
    Meine Kids haben immer gerne gegessen, was ich gekocht habe. Auch die Freunde und Freundinnen meiner Kinder haben sich aufs Essen gefreut.
    Ich kenne keine Essen - Verweigerer.
    Aber was soll's, Nudeln habe ich immer da und die Zutaten für Pfannkuchen auch.
     
    Rosabelverde schrieb:
    @Feli871 , darum geht's doch jetzt gar nicht. Sondern eher darum, dass man für seine Meinungsäußerung höflicherweise auch den richtigen Zeitpunkt kennt und vielleicht auch mal auf seine Meinungsäußerung verzichtet. So wie man etwa zu jemandem nicht sagt "Hast du aber scheußliche Klamotten an!" (Außer es handelt sich vielleicht um deine Tochter. :giggle:)
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    Da muß ich doch glatt an meinen Opa denken. Der hat jedes mal nach dem Essen gesagt "Danke für´s Essen. Es hat gut geschmeckt" . Einmal sagte er bloß "danke für´s Essen." Daraufhin meine Oma: "Und - hat´s geschmeckt?" Er so: "Ja, aber dies brauchst Du nicht mehr kochen"

    Bei uns gab´s heut bloß Weißwüst mit Breze und dazu ein Radler
     
    Bei mir gibt's gleich irgendwas mit Broccoli und Feta. Hab leider das neulich gelesene Rezept nicht abfotografiert und zermartere mir jetzt den Kopf, wie das ging. Muss mir wohl was eigenes ausdenken. :roll:
     
    Rosabelverde schrieb:
    Was ist das?
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    luise-ac schrieb:
    Ich kenne das auch nicht.
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    1Henriette schrieb:
    Google hilft: sahne pur, gemischt mit tomatenmark und abgebunden mit parmesan.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Anscheinend ist das so ein Schweizer Ding (musste ich auch googeln): Die 5 P stehen für : Panna, Pomodoro, Pepe, Prezzemolo und Parmesan. Also zu den von @1Henriette genannten Zutaten noch Pfeffer und Petersilie.
    Daraus eine sämige Sauce kochen. Geht ratzfatz und ist eines der praktischen Gerichte wenn ich zu faul bin zum richtigen Kochen.
     
    Wenn ich zu faul bin, oder wenig zeit habe, gibts bei uns aglio olio peperoncini, pasta mit gemüsebolo selfmade aus dem glas, oder wie heute spaghetti carbonara, alles selbstgemacht ausser parmesan.
    Immer wieder gut :)
     
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