Was kocht ihr heute?

Ich hatte GG gefragt, wass er als Beilage zum Kaiserbraten wünscht. Es kam ein 'keine Ahnung, egal'. Nun,ich hatte Lust auf Ofenkartoffeln mit Kümmel drauf und die Sauerrüben, von welchen ich letztens ein Päckchen gekauft hatte.😎 da ich meine Pappenheimer kenne, habe ich die feinen Klassiker etwas abgewandelt: nebst Kümmelkartoffeln hat es auch welche mit Paprika oder Thymian drauf und die Sauerrüben habe ich mit einem Apfel und etwas Natron frisiert.
Ihr merkt, mich hat das Winter-Gefühl fest im Griff😆
 
    • Man kann sich schon freuen, dass man sein Essen selbst macht. So gut.
    Ravioli mit hackfüllung und Tomatensauce aus eigenen Früchten. Eis.
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    • Bisschen stillbeschäftigt in der Küche und den über Nacht marinierten rotkohl gefinisht. Nun darf er noch mit den gewürzen ziehen und kommt dann in Gläser. Ca. 3,5 kg.

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    Zum Kochen deshalb keine Lust mehr und es gibt Tagliatelle aglio olio. Und eis, was sonst.
     
    Gemüsepfanne von der rettungstüte mit zucchini, paprika, Staudensellerie und frühlingszwiebel, nur gewürzt mit knofi, chili, Salz, Pfeffer und zitrone, darauf geröstete serviettenklosswürfel mit geschlagenen Ei gemischt. Sowas von lecker.
     
    Grade gab es belegte Brötchen für uns beide.

    Für heute Abend hab ich „korsische Rigatoni“ gekocht. Als Dessert gibt es Blaubeer-Triamisu. Blaubeerkompott ist vorbereitet. Jetzt muss ich mal sehen mit was ich die Cantuccini beträufel, denn meine Limonzero ist verbraucht. Der gute Rest kam ins Kompott.
     
    Gestern gab es mal wieder frisches Sauerkraut und Eisbein mit Kartoffelstampf😋
    Wir mögen das Eisbein am liebsten wenn's im Sauerkraut gegart wird , Sauerkraut bist dann zwar nicht mehr so gesund wie roh, aber das darf auch mal sein 😉 ❤️
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    Aus dem www: geretteter rosenkohl aus dem Backofen mit teryakisauce und Sesam mit Reis.

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    Auf den Reis haben wir verzichtet und ein minibrötchen dazu gegessen.
    Zum dessert Kompott aus geretteten weinbergpfirsichen mit Eis.
     
    Zuletzt bearbeitet:
    Kartoffelpü, Sauerkraut und nach gefühlt 10 Jahren mal grillhaxe vom grillwagen. Sehr lecker :) , dieses ungesunde Schweinefleisch, das wir fast nur noch in Form von Mettwurst und Schinken essen.
    Da fiel das Eis heute glatt mal aus.
     
    Rest der Tofumahlzeit von gestern, ergänzt mit gebratenen Eiern und Brot.
    Da das Keksbacken entfällt, können die Eier auch einem guten Zweck zugeführt werden.😀
     
    heute resteküche vom freitag: haxe, sauerkraut und frische bratkartoffeln.
    neues eis für den vorrat: bourbonvanille, gebrannte mandelneis mit lebkuchengewürz und schokoladen-erdbeereis.
     
    Ich hatte gestern Raclette auf neuem Ofen (der alte hat einen Kurzschluss verursacht und war dann hinüber). Im Käseladen habe ich dann verschiedene Sorten gekauft: Pfeffer, Kürbis, Paprika, Portwein, Trüffel). Dazu Kartoffeln und Weisswein.
     
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