Was kocht ihr heute?

[Knuffel]

Gemüseeintopf mit Rinderhackbällchen


Eigentlich sollte es ein Wurzeltopf werden
Sellerie, Pastinake, Karotte, Kartoffel, Steckrübe, Süßkartoffeln und Lauch für den Geschmack
Den für morgen geplanten Rosenkohlsalat habe abgesagt. Nach essen ist mir gerade nicht. Also kam auch noch Rosenkohl dazu.

Vielleicht hebt was Warmes im Magen auch etwas das Befinden.

 

[Okolyt]

Ossobuco milanese mit Trüffelnudeln

 

[Frau B aus C]

Ossobuco - noch nie gehört.

 

[mai12]

Ossobuco - noch nie gehört.

Ich kannte das auch nicht, aber inzwischen gibt es das bei uns öfter.
Nach diesem Rezept mache ich es

Ossobuco Rezept - Thomas kocht - der Kochkanal auf Youtube

Ossobuco ist ein klassisches Rezept der italienischen Küche. Es wird traditionell mit Risotto alla milanese oder auch Polenta serviert.

thomas-kocht.de

 

[Aquarell]

Heute gab es Hühnerfrikassee mit Reis. Die Sauce beim Frikassee war mir etwas dünn geraten, aber sonst lecker

 

[00Moni00]

Bei uns Zwiebelrostbraten mit Erdäpfel und grünen Salat! Lecker.....

 

[Mariaschwarz]

Kässpatzen und Salat.

 

[1Henriette]

Knusprige hähnchenkeulen, kartoffelwürfel heiss gelüftet und dazu aioli, glasierte ingwer vanillemöhren, orangenwürfel mit Eis.

 

[Okolyt]

Ente-Stir-Fry

 

[wilde Gärtnerin]

Flammkuchen mit Lauch und Ziegenkäse und Kräutern

 

[DanielaK]

Ich hatte GG gefragt, wass er als Beilage zum Kaiserbraten wünscht. Es kam ein 'keine Ahnung, egal'. Nun,ich hatte Lust auf Ofenkartoffeln mit Kümmel drauf und die Sauerrüben, von welchen ich letztens ein Päckchen gekauft hatte. da ich meine Pappenheimer kenne, habe ich die feinen Klassiker etwas abgewandelt: nebst Kümmelkartoffeln hat es auch welche mit Paprika oder Thymian drauf und die Sauerrüben habe ich mit einem Apfel und etwas Natron frisiert.
Ihr merkt, mich hat das Winter-Gefühl fest im Griff

 

[Tubi]

Es gab Kürbis-Linsensuppe nach der Probe.

 

[Chelsea]

Bei mir gibt es heute Fisch mit viel Gemüse.

 

[Mariaschwarz]

Kräuterquark und Bamberger Hörnchen.

 

[00Moni00]

Wir hatten noch von gestern Zziebelrostbraten.

 

[1Henriette]

Man kann sich schon freuen, dass man sein Essen selbst macht. So gut.
Ravioli mit hackfüllung und Tomatensauce aus eigenen Früchten. Eis.

 

[Atlanticus]

Gemüserisotto. Einen grossen Topf, reicht dann für 3 Tage

 

[1Henriette]

Gemüserisotto. Einen grossen Topf, reicht dann für 3 Tage

Da könntest du aus einem Teil arancini machen

 

[Atlanticus]

Da könntest du aus einem Teil arancini machen

Ohhh ja, das wäre was. Aaaaaaber, ich habe eine offene Küche und frittiere gar nicht gerne. Lecker sind die Dinger aber schon...

 

[00Moni00]

Heute zu Mittag koch ich mit Schinken und Käse überbackenen Chicoree und ein paar Erdäpferl dazu!