Was kocht ihr heute?

[Gartenbo]

Gab heute Zuchini Süppchen. Die Menge reicht wieder für 3 oder 4 Tage. Könnt ich essen bis zum umfallen aber soviel passt zum Glück nicht rein.^^

 

[Golden Lotus]

Gestern hatten wir Gäste, es gab Paella, als Vorspeise gab es Knoblauchbrot selbstgebacken, Oliven selbst eingelegte , Knobi und Chiliöl selbstgemacht.
Als Nachtisch Ananas Kokos Eis auch selbstgemacht.
War alles sehr lecker und ist gut angekommen

 

[Mariaschwarz]

Keine Lust auf's Kochen. Es gibt Schnittlauchsoße und Salzkartoffeln.

 

[DanielaK]

Abends mache ich sowas wie Hühnchen-Stroganoff àla Kühlschrank

Dann noch Kochplanung für nächste Woche machen... GG meinte: Lasagne wäre schnell gemacht. Ich hab ihn dann daran erinnert, dass wir ab Morgen mindestens 1½Wochen keinen Backofen haben. Ich glaube, ich studiere lieber heute einmal gründlich und dann wird das dann einfach so gemacht.

 

[scheinfeld]

Zucchini Lachs

 

[1Henriette]

Gebratene garnelen in zitronenparmesanschmand mit frühlingszwiebeln auf selbstgemachten radiatore. Eis.

 

[Tubi]

Gab heute Zuchini Süppchen. Die Menge reicht wieder für 3 oder 4 Tage. Könnt ich essen bis zum umfallen aber soviel passt zum Glück nicht rein.^^

Wie kochst Du die Zucchinisuppe?

 

[Gartenbo]

@Tubi
Je nach Größe der Zuchini 1 oder 2 klein schnippeln in nen Topf. Je nach Größe 4-5 Kartoffeln in den Topf schnippeln. 1-2 Zwiebeln dazu schnippeln. 3-5 Knoblauchzehen dazu schnippeln. Das ganze mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist und kochen. Zum würzen entweder mit Gemüsebrühpulver oder halt selber würzen nach eigenen Gutdünken.
Hatte diesmal noch Kurkuma dazu geschmissen. Wenn alles weich ist lass ichs etwas abkühlen geb ne Sahne dazu und dann ordentlich mit dem Pürierstab bearbeiten. Weil man dann ja nix zum kauen hat, brat ich noch Hackepeter an und krümel das dann in die Suppe, würzt nochmal. Ist dann halt ne Cremesuppe. Dazu toasten wir halt Toast oder nen Baguette passt auch dazu.

 

[Tubi]

@Tubi
Je nach Größe der Zuchini 1 oder 2 klein schnippeln in nen Topf. Je nach Größe 4-5 Kartoffeln in den Topf schnippeln. 1-2 Zwiebeln dazu schnippeln. 3-5 Knoblauchzehen dazu schnippeln. Das ganze mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist und kochen. Zum würzen entweder mit Gemüsebrühpulver oder halt selber würzen nach eigenen Gutdünken.
Hatte diesmal noch Kurkuma dazu geschmissen. Wenn alles weich ist lass ichs etwas abkühlen geb ne Sahne dazu und dann ordentlich mit dem Pürierstab bearbeiten. Weil man dann ja nix zum kauen hat, brat ich noch Hackepeter an und krümel das dann in die Suppe, würzt nochmal. Ist dann halt ne Cremesuppe. Dazu toasten wir halt Toast oder nen Baguette passt auch dazu.

Vielen Dank!

 

[Rosabelverde]

GG meinte: Lasagne wäre schnell gemacht.

Das wüsste ich aber!

Hier gibt's Peperonata mit lauter selbstgeerntetem Zeug außer leider den Paprika, die sind gekauft.

 

[DanielaK]

Das wüsste ich aber!

Die Blognese wurde schon gemacht Der Rest geht noch und 'kocht' sich anschliessend selber.

 

[Rosabelverde]

Ach so! (Und Bechamel gibt's nicht?)

 

[Rentner]

Heute gab es gefühlte 5 kg Bruschetta.
Die Tomaten müssen weg…

 

[DanielaK]

(Und Bechamel gibt's nicht?)

Doch, aber das ist jetzt wirklich kein grosser Aufwand zumindest im Vergleich zur Bolognese

 

[Rosabelverde]

Heute war's kalt, bis Mitternacht draußen sitzen war leider nicht. Also mal wieder Küchenwetter. Nachdem du mir mit Bolognese das Stichwort gegeben hattest, Daniela, musste ich heute abend auch gleich noch Bolognese machen, schon mal für morgen. Und übermorgen. Und den Tag danach ... und ... (Denn, wie bemerkte doch ein (meist freundlicher) Herr User im vorletzten Post so treffend: "Die Tomaten müssen weg…" ... )

Die Gurken aber eigentlich auch.

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend gab es
Reis Rest von der Paella, mit ganz frisch hergestelltem Zucchini Letscho und Grillgulasch

 

[Marmande]

Tandoori Chicken

 

[Schneefrau]

Bratensülze aus dem Rest vom gestrigen Schweinsbraten dazu Bratkartoffeln

 

[1Henriette]

Alt und neu: reste vom panierten huhn, mayo und rote bete salat aus dem kühlschrank, kartoffelwürfel aus der heißen luft und salat von eigener gurke, gelber hohltomate und roter paprika. Bananen-,toffifee- und/oder vanilleeis nach wahl. Das war aber auch wieder leckerer kram

 

[Cassy]

Bei uns gab`s Hortobagy Palatschinken , Reis , Zucchinisalat