Was kocht ihr heute?

[Eifelkatze]

Den mag ich eigentlich sehr gerne. Irgendwann ist mir aber vor Jahren mal aufgefallen, dass die in unseren Supermärkten jeweils von weiss der Teufel wo stammen. Seither verzichte ich darauf, Äpfel kann ich wirklich genug aus der Schweiz haben.

naja, muss ja kein Granny sein - hauptsache es ist ein säuerlicher Apfel

Heute gibts Spaghetti mit Hähnchen und Spinat in einer cremigen Tomatensauce

 

[wilde Gärtnerin]

Für mich ist es auch wichtig: ein säuerlicher Apfel, der beim Zubeißen knackt - und den gibt es in der Bodenseeregion und bei unserem Bauern

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend gab es eine Stangensellerie Cremesuppe mit Knobi Croutons und Schafskäse.
Echt lecker, leicht, sättigend

 

[Eifelkatze]

Heute Abend gibts eine Tarte mit Birne, Speck und Stilton.

 

[1Henriette]

ich finde dieses durcheinandermischen der sprache lustig. bin selbst aufgewachsen in ostwestfalen mit einem vater, der sowohl münsterländer spezialausdrücke, als auch welche aus halle/saale und hessen nutzte, sich im 2. weltkrieg in eine hübsche dolmetscherin verliebte, die sowohl südtirolerisch als auch italienisch sprach. einige zeit selbst in köln verbracht und seit über 30 jahren nahe am ruhrpott.
zu den kartoffelgerichten könnte ich noch den westfälischen pickert beitragen, den es sowohl in der kastenform gebacken gibt, als auch wie eine art dicke pfannkuchen, das ist dann lippischer pickert.

aber zurück zum eigentlichen thema:
hier wird hähnchenbrust in kleineren stücken paniert und knusprig gebacken, angedacht dazu sind frische fritten und aioli, parallel werden frühstücksmilchbrötchen für den tk gebacken.

 

[Knuffel]

Ich koche heute 90 Portionen Kartoffelsuppe
Wer möchte, bekommt geschnittene Würstchen dazu und Baguette

 

[Tubi]

Ich koche heute 90 Portionen Kartoffelsuppe
Wer möchte, bekommt geschnittene Würstchen dazu und Baguette

Uih, was ne Menge!!!! Und schön, dass Ihr die Vegetarier berücksichtigt!

 

[blümchenpflücker]

Hier gibt's heute Raclette.

Ich weiß, ist kein kochen.

 

[Marmande]

Hier gibt's heute Raclette.

Ich weiß, ist kein kochen.

Paßt ganz gut zum gruseligen Wetter.

 

[Marmande]

Heute Abend wird wieder nichts gekocht, zurück zu Hause gehen wir zum Italiener!

 

[Tubi]

Heute Abend wird wieder nichts gekocht, zurück zu Hause gehen wir zum Italiener!

Na hoffentlich ist der genauso gut, wie der im Urlaub.

 

[Marmande]

Das ist nicht wirklich der Fall, es gibt aber hier auch kaum Alternativen.

 

[Marmande]

Grieche, zwei Italiener und ein Steakhaus mit abartigen Preisen. Dann gibt es noch ein ekliges China Buffet und ganz viele Imbisse. Es haben sehr viele Betriebe in den letzten Jahren aufgegeben.

 

[1Henriette]

Gebratener spargel mit kartoffel, kräutermayo von gestern und selbstgemachter lachsschinken. Eis.

 

[Pyromella]

Linseneintopf, auf Wunsch eines einzelnen Herrn mit Bockwurst.
(Mit Liebstöckel aus dem eigenen Garten.)

 

[scheinfeld]

Nudelsalat to go für den Garten, gestern gab es Rühreier mit Speck Kartoffel und viel Salat- aus dem GWH

 

[Wachtlerhof]

Pellkartoffeln, Butter und Sahnehering nach Hausfrauenart

 

[mai12]

Brühnudeln mit Rindfleisch

 

[wilde Gärtnerin]

Mehr gemischten Salat als Schinkennudeln

 

[aurinko]

Hirse-Gemüsepuffer mit Kräuterdip und dem letzten Rohnensalat

 

[Marmande]

Spargel und Kabeljau
Hollandaise ist natürlich selbstgemacht.

 

[Knuffel]

Und schön, dass Ihr die Vegetarier berücksichtigt!

Die werden von mir immer berücksichtigt. Damit sind dann auch die Muslime (ein Vater kommt regelmäßig mit seinem Sohn) glücklich.
Und im Fall der Kartoffelsuppe ist es ja auch noch wirklich einfach

 

[wilde Gärtnerin]

Auch für unsere Vegetarier: grünen Gemüsezauber.....

 

[DanielaK]

Habe eine Portion Rhabarberkompott eingekoch und aus den Schalen gleich noch ein Fläschchen Sirup gebastelt. Ich glaube, das werde ich jetzt öfter so machen, der schmeckt.
Zum Abendessen will ich was mit Fregola Sarda machen, die hatten wir noch nie.

 

[scilla]

Röstis....in der Muffinform gebacken..hat geklappt.
Sie werden rundum knusprig
Zuckerschoten und Spiegeleier
Krautsalat

 

[wilde Gärtnerin]

Habe eine Portion Rhabarberkompott eingekoch und aus den Schalen gleich noch ein Fläschchen Sirup gebastelt. Ich glaube, das werde ich jetzt öfter so machen, der schmeckt.
Zum Abendessen will ich was mit Fregola Sarda machen, die hatten wir noch nie.

Eines meiner Lieblingsgerichte:

Fregola Sarda von knieperk| Chefkoch

Fregola Sarda - Pastasotto mit italienischer Salsicce. Über 7 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

www.chefkoch.de

oder auch ganz einfach ohne Wurst, aber mit marninierten Artischocken

 

[wilde Gärtnerin]

Eines meiner Lieblingsgerichte:

Fregola Sarda von knieperk| Chefkoch

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oder auch ganz einfach ohne Wurst, aber mit marninierten Artischocken

Bei uns geht es ja morgen in aller Früh auf nach Bella Italia

 

[Marmande]

Wohin geht's wenn ich fragen darf?

 

[wilde Gärtnerin]

Wohin geht's wenn ich fragen darf?

Nicht so weit in den Süden; Freunde besuchen im Val di Susa, Turin und Asti und Umgebung: Wollen uns nach drei Jahren endlich wieder länger sehen

 

[Marmande]

Turin ist traumhaft

 

[wilde Gärtnerin]

JA! wir sind jetzt dann das dritte Mal dort und ich freu mich immer wieder darauf.

Und Erholungsmöglichkeiten gibt es genug

Die 5 schönsten Cafés in Turin: Kaffeehäuser mit Tradition

Kaffeehäuser gehören zu Turin wie der schiefe Turm zu Pisa. Begleiten Sie uns auf einem Streifzug durch die 5 berühmtesten Cafés der Hauptstadt des Piemont.

www.feinschmecker.de

 

[bolban2]

Heute Abend gibts eine Tarte mit Birne, Speck und Stilton.

...ich bin großer BlueStilton-Fan, dazu Birne und Speck, ja, das klingt gut!

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Gulasch!

 

[bolban2]

Ich hab 30L Bier angesetzt. 95% böhmisches Tennenmalz, 5% französisches Biscuit-Abteimalz

 

[Pyromella]

Brathühnchen mit geschmorten Champignons und Kartoffeln

 

[Rentner]

Wir haben heute fette Schweinswürschtl (Brodwörscht), selbstgemachtes Sauerkraut (mit üppig Speckwürfeln), Bauernbrot, Hausmachersenf, reichlich Kellerbier und für später einen echten Rachenputzer.

Da grauts dem Vegetarier...

 

[bolban2]

Heute Abend gibts eine Tarte mit Birne, Speck und Stilton.

Wenn Du den Stilton magst, dann dürfte Dir der recht unbekannte Valdeon aus den Picos de Europa ebenfalls munden. Der ist aber bisl "vergammelter" . Ich hab 2023 selber in den Picos Urlaub gemacht und den frisch aus der Höhle zamg'fressen, dazu Wildschweinsalami.Mega

 

[Knuffel]

Weißer Spargel mit Parmesan-Sesam-Puffern und Mango-Erdbeer-Relish

 

[Tubi]

Weißer Spargel mit Parmesan-Sesam-Puffern und Mango-Erdbeer-Relish
Anhang anzeigen 768455

Oh wie lecker!!! Da würde ich direkt vorbeikommen.

 

[Knuffel]

Oh wie lecker!!! Da würde ich direkt vorbeikommen.

Leider nix mehr da

 

[aurinko]

Gefüllten Zucchini mit Tomatensoße, Als Beilage noch das restliche Zupfbrot

 

[Marmande]

Grillgut mit Beilagen

 

[Eifelkatze]

Wenn Du den Stilton magst, dann dürfte Dir der recht unbekannte Valdeon aus den Picos de Europa ebenfalls munden. Der ist aber bisl "vergammelter" . Ich hab 2023 selber in den Picos Urlaub gemacht und den frisch aus der Höhle zamg'fressen, dazu Wildschweinsalami.Mega

oooooh - das klingt gut ... vielleicht lande ich ja auch mal urlaubstechnisch dort Ich mutiere im Urlaub immer zum Foodie, mein Exmann musste da mal sehr leiden, weil ich unbedingt Graukas von Österreich nach DE mitnehmen wollte und ihn zwar in zig Zip Loc Tüten verpackt hatte, aber der "Gestank" sich nach einmaligen Öffnen der Kühlbox im Auto herrlich verteilt hatte

 

[Schneefrau]

Sellerie paniert, dazu Quark-Joghurtdip und Kartoffeln

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es Kohlrabi-Auflauf.

 

[Okolyt]

Nach und vor spanischer Küche gibt es heute Bratwurst mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln und Möhren.

 

[Eifelkatze]

Heute Abend mache ich eine grün-weisse Spargelpfanne mit Feta-Zitronen-Dip

 

[gabi67]

Bei uns gibt es heute auch Spargel (weiß, aus dem Ofen), Hollandaise, Kartöffelchen und ein paar Medaillons dazu.
Spargelpfanne klingt auch legga!

 

[Atlanticus]

Heute Abend gab es Riz Casimir. So richtig wie in meiner Kindheit mit Poulet, Bananen und Dosenpfirsichen

 

[00Moni00]

Heute koche ich eine Hühnersuppe , bin stark erkältet und hoffe sie hilft ein bisschen...