Was kocht ihr heute?

[00Moni00]

Heute gibts bei uns gegrillte Käsekrainer mit Pommes und Salat..

 

[wilde Gärtnerin]

Heute Abend etwas exklusiver für unsere Gäste (ist ein Dankeschönessen )

Vorspeisenteller mit gefüllten Weinblättern (geselbert), Balsamicozwiebeln (geselbert), Artischocken, Salat; dazu Dinkelbaguette

Hauptspeise: gefülles Hällisches Schweinefilet (italienische Richtung), dazu breite Nudeln

Nachtisch: Mangoeis (nicht geselbert) mit Früchten

Marschier jetzt langsam in die Küche für die Vorarbeiten.......

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend gab es
Nudeln mit Meeresfrüchten, Bärlauchpesto und Salat

 

[1Henriette]

Höchste zeit,mindestens 10 tage her, die letzten aglio olio spaghetti. Dazu spitzkohl-möhrensalat mit joghurt dressing. Wie schön, ich kann wieder nudeln, die vorräte sind überschaubar. Mit eigenem spinat kann ich direkt ein paar grüne mitmachen.

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend gab es
Nudeln mit Meeresfrüchten, Bärlauchpesto und Salat

 

[Joes]

Heute Abend etwas exklusiver für unsere Gäste (ist ein Dankeschönessen )

Vorspeisenteller mit gefüllten Weinblättern (geselbert), Balsamicozwiebeln (geselbert), Artischocken, Salat; dazu Dinkelbaguette

Hauptspeise: gefülles Hällisches Schweinefilet (italienische Richtung), dazu breite Nudeln

Nachtisch: Mangoeis (nicht geselbert) mit Früchten

Marschier jetzt langsam in die Küche für die Vorarbeiten.......

Da würde ich auch gerne Gast sein.
Wirklich ein komplettes Menü, da kann man nichts einwenden.

 

[wilde Gärtnerin]

Da würde ich auch gerne Gast sein.
Wirklich ein komplettes Menü, da kann man nichts einwenden.

Ganz ehrlich: ist vorher innherhalb der Familie erprobt worden;-)

 

[Marmande]

Merguez und Eitrige

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute Saftfleisch vom Rind mit Bandnudeln und Gemüse.

 

[Pyromella]

Gestern habe ich Reibekuchen gebacken, natürlich mit Apfelmus und Rübenkraut.

Heute soll es gebratenen Lachs mit grünem Salat und Kartoffeln geben.

 

[mai12]

Bei uns gibt es heute Rouladen, Klöße, Rotkraut und Mischgemüse.

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es Nudel Hühnchen Auflauf mit Bärlauch und Brennessel Pesto und Salat wo natürlich einige Wildkräuter drin waren
Brennessel Pesto

 

[scheinfeld]

Grill: Auberginen, Paprika Champignons, Chickenwings , Süßkartoffeln, Bärlauchbutter

 

[1Henriette]

schnelle küche, garten ist wichtiger als kochen bei dem wetter: asiatische pfanne mit sprossen, mie-nudeln und garnelen. und knofi, ingwer und zwiebeln.

 

[wilde Gärtnerin]

Reste von gestern - ein wenig aufgehüscht gibt es heute Abend, Garten und Sonne rufen immer noch...........

 

[Eifelkatze]

Heute Abend gibt es Tagliatelle mit Speck, gebratenen Tomaten und Spiegelei

 

[Marmande]

Gestern Abend gab's Schnitzel und Parmigiana di Melanzana

 

[1Henriette]

Dem grauen wetter angepasst bunten gemüse-kartoffeltopf mit würfeln von überwürzter frikadelle aus den unergründlichen tiefen des tk. Super verwendung der dinger die ordentlich chili beinhalteten. Zum runterkühlen danach ... eis habe endlich mein amarena variegato getestet und mit gebrannte mandel eis geschichtet. Passt

 

[Joes]

Bei uns gabe es ganz gewöhnliche Linsen mit Spätzle und Saitenwürsten.
Jeder hat nochmal nachgeschöpft

 

[Tubi]

Bei uns gabe es ganz gewöhnliche Linsen mit Spätzle und Saitenwürsten.
Jeder hat nochmal nachgeschöpft

Was sind den Saitenwürste?

 

[wilde Gärtnerin]

Pilzomelett mit Spinat und Ziegenkäse

 

[Okolyt]

Leberkäs mit Spiegelei und Bratkartoffeln

 

[00Moni00]

Heute Zuccinicremesuppe und Apfelstrudel...

 

[Tinkin]

Misosuppe mit Pak Choi, Sojasprossen, Tofu, Frühlingszwiebeln, dazu einmal chinesische Nudeln und einmal Glasnudeln. Wer mochte mit Koriander.

 

[Mariaschwarz]

Feta-Spinat-Börek.

 

[Jazz Brazil]

Sourdough crust mit Blumenkohl-Kichererbsen-Curry
(ein Pie mit Sauerteig)

 

[1Henriette]

pasta bolognese . und eis

 

[Tubi]

Kürbis-Linsensuppe
Heute leider ohne Möhre. Habe ich daheim vergessen.
Wird schon so gehen.

 

[Atlanticus]

Ein "Iklemmts mit Hamme", oder auf neudeutsch: Ein Sandwich mit Schinken.

 

[Eifelkatze]

Tortellinisalat mit Pesto, Rucola, Oliven und Tomaten.

 

[Joes]

Spinat und Bratkartoffeln von Süßkartoffeln und wahlweise Spaghetti.

 

[wilde Gärtnerin]

Schweinegeschnetzeltes mit Zuckerschoten, Karotten, chinesischen Pilzen und Frühlingszwiebeln in leichter Paprikasoße

 

[Atlanticus]

Tortilla-Wraps mit Gemüse, Bohnen und Crème fraîche

 

[Feli871]

Was sind den Saitenwürste?

Saitenwürstchen sind Wienerwürstchen.

Bei uns gab's gestern Maultaschen.

 

[Rosabelverde]

Pilzomelett mit Spinat und Ziegenkäse

Mag ich alles sehr. Aber wie baust du die Dinge zusammen? Spinat und Ziegenkäse als Füllung? Später drauf oder mitbraten?

 

[Rosabelverde]

Saitenwürstchen sind Wienerwürstchen.

Dünn wie Klaviersaiten oder warum schreibt man die mit ai?
(Schön, dass du wieder hier bist! )

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Spargelstrudel....

 

[1Henriette]

Schlemmerei am mittwoch ... schweinenackenbraten aus dem römertopf, gebratener serviettenkloss aus dem tk und salat vom spitzkohl mit möhren aus dem kühlschrank. Und leckere sauce. Diese römertopfgeschichten machen sich so schön allein.

 

[Marmande]

Gestern Abend
Pfannengyros und Baguette

 

[DanielaK]

Habe heute ganz spontan was versucht: Pasta gekocht, daneben eine Portion Randenwürfel vom Tiefkühler in Brühe gekocht, diese dann mit einem Teil der Brühe leicht püriert und einen Becher Frischkäse eingerührt. Das an die Pasta geschmissen und serviert. GG fand es gerade so mal akzeptabel. Töchterchen befand, ich müsse das besser pürieren, dann sei es gar nicht mal so übel. Zumindest wenn sie ordentlich Reibkäse drüberschmeissen dürfe. Wenn sie dadurch mal was anderes als Broccoli, Tomaten und Gurken isst, kann ich damit leben

 

[Tubi]

Habe heute ganz spontan was versucht: Pasta gekocht, daneben eine Portion Randenwürfel vom Tiefkühler in Brühe gekocht, diese dann mit einem Teil der Brühe leicht püriert und einen Becher Frischkäse eingerührt. Das an die Pasta geschmissen und serviert. GG fand es gerade so mal akzeptabel. Töchterchen befand, ich müsse das besser pürieren, dann sei es gar nicht mal so übel. Zumindest wenn sie ordentlich Reibkäse drüberschmeissen dürfe. Wenn sie dadurch mal was anderes als Broccoli, Tomaten und Gurken isst, kann ich damit leben

Sind Randen Rote Bete?

 

[Joes]

Heute gab es Lasagne mit grünem Salat. Aber nachdem ich
Lasagne nicht so sehr mag (überhaupt nicht), bekam ich ganz
extra eine vorzügliche "Gebrannte Grießsuppe mit Ei"

 

[Marmande]

Heute gibt's Oktopus

 

[Atlanticus]

Habe heute ganz spontan was versucht: Pasta gekocht, daneben eine Portion Randenwürfel vom Tiefkühler in Brühe gekocht, diese dann mit einem Teil der Brühe leicht püriert und einen Becher Frischkäse eingerührt. Das an die Pasta geschmissen und serviert. GG fand es gerade so mal akzeptabel. Töchterchen befand, ich müsse das besser pürieren, dann sei es gar nicht mal so übel. Zumindest wenn sie ordentlich Reibkäse drüberschmeissen dürfe. Wenn sie dadurch mal was anderes als Broccoli, Tomaten und Gurken isst, kann ich damit leben

Das klingt lecker. Ich habe auf Youtube mal ein Video gesehen, da hat jemand das ganz ähnlich gemacht nur mit Karotten, die nicht mehr taufrisch waren. Und mit Käse ist alles besser, da muss ich deiner Tochter Recht geben

 

[Tubi]

Ich würde noch Knobi an die Randenpaste geben.

 

[Jazz Brazil]

Habe heute ganz spontan was versucht: Pasta gekocht, daneben eine Portion Randenwürfel vom Tiefkühler in Brühe gekocht, diese dann mit einem Teil der Brühe leicht püriert und einen Becher Frischkäse eingerührt. Das an die Pasta geschmissen und serviert. GG fand es gerade so mal akzeptabel. Töchterchen befand, ich müsse das besser pürieren, dann sei es gar nicht mal so übel. Zumindest wenn sie ordentlich Reibkäse drüberschmeissen dürfe. Wenn sie dadurch mal was anderes als Broccoli, Tomaten und Gurken isst, kann ich damit leben

Oh ja, das klingt sehr toll. Letztens hab ich Erbsenpesto an Pasta gesehen.
Rote Beete fänd ich interessanter, ja!

 

[Tubi]

Oh ja, das klingt sehr toll. Letztens hab ich Erbsenpesto an Pasta gesehen.
Rote Beete fänd ich interessanter, ja!

Rote Beete-Pesto habe ich auch schon gemacht. Unglaublich lecker.
Rote Beete in Backpapier wickeln, im Ofen backen, pellen.
Sonnenblumenkerne anrösten, Pecorino oder Parmesan in kleine Stücke, Knobi. Alles pürieren, etwas Olivenöl unterrühren, Salz und Pfeffer. Man kann auch etwas Balsamico dazugeben.
Oh, das werde ich am Montag oder Dienstag machen.

 

[Jazz Brazil]

Oh, das klingt sehr überzeugend, das mach ich dann auch.
Ich hab grad wieder eine Charge Himbeer Balsamico Crema geholt, das ist die Zauberabrakadabra für alles, liebe ich sehr.
Besten Dank für das Rezept!

 

[Tubi]

Oh, das klingt sehr überzeugend, das mach ich dann auch.
Ich hab grad wieder eine Charge Himbeer Balsamico Crema geholt, das ist die Zauberabrakadabra für alles, liebe ich sehr.
Besten Dank für das Rezept!

Das passt bestimmt gut. Aber nur dezent dazugeben. Im Originalrezept war es ohne Balsamico. Aber das finde ich, hat zu wenig Charakter.
Und ich würde das Olivenöl nicht mitmixen. Das wird sonst oft bitter.
Die Mengenverhältnisse kann ich leider nicht nachschauen. Aber das kriegste schon lecker hin. Da kann man dann noch was grünes darüber tun, wenn’s auf den Teller ist. Schnittlauch?

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend gab es Lachsfilet aus dem Backofen, dazu ein leckeres Gemüse in Senfsosse und Salat