Was kocht ihr heute?

[Ludovika]

Ich hatte keine Ahnung, daß im Hausgarten auch gekocht wird.... und erfreulicherweise ohne Bildeinstellzwang....

Gestern hatte ich eine Brokkoli Quiche - die war saugut.
Da konnte heute das Zwiebelragout nicht mithalten. Dabei dachte ich, daß so weich gedünstete Zwiebeln einfach nur toll sind..... waren sie nicht. Abgehakt..... könnt sein, daß ich morgen nochmal so eine Quiche mit anderem Belag mach.....

Schön, es Euch erzählt zu haben....

 

[scheinfeld]

Großer Topf chili con carne-die Kids kommen morgen Abend aus dem Urlaub zurück und bringen sicher Hunger mit.

Für uns Putenschnitzel in Sahne Sosse mit Broccoli Kartoffel

 

[Cassy]

Hab heut an "Scheidahaufm" gmacht , aus Kuchenresten



vorher noch a "Suppm"

 

[Ludovika]

Hab heut an "Scheidahaufm" gmacht , aus Kuchenresten

Anhang anzeigen 727901

vorher noch a "Suppm"
Anhang anzeigen 727902

Scheiterhaufen! - ich hab einen Semmelschmarren aufm Schirm und auch voraus a Suppn..... vielleicht in der Woch noch, Äpfel müssen weg...

 

[Feli871]

Silvester gab es Pasta und Neujahr waren wir eingeladen. Gab Braten mit diversen Beilagen.

 

[00Moni00]

Wir waren nach der Hunderunde noch einkaufen - der Wochenplan steht -
einmal Kohlgemüse mit Erdäpfel und guten Würsteln, einmal einen süßen Reisauflauf mit Äpfeln drinnen, einmal Linsen mit Speck, (der muss weg..)
Am Freitag ist Feiertag bei uns, da überleg ich noch...

 

[Tubi]

Es gab Tofugeschnetzeltes mit Steinpilzen in Cashewsahnesoße, Rotkohl mit Äpfeln und Cassisbalsamico und Kartoffelstampf.
Leider habe ich vergessen, ein Foto zu machen.
Es war jedenfalls sehr lecker. Eigentlich hätte es die Steinpilze Weihnachten geben sollen, aber es war dann doch anders.

 

[Marmande]

Käsefondue
Aldi Süd hat das nach den Fresstagen im Angebot.

War ausgesprochen lecker

 

[Cassy]

In einem Weihnachts - Geschenkskörberl waren u.a Datteln drin - uaahh Datteln , isst bei uns keiner
Jetzt in einem Aufstrich versteckt . So gehen Datteln bei uns auch durch



Zu Mittag gibt`s eine Gemüselasagne

 

[00Moni00]

Heute gab es zu Mittag eine Brotsuppe und einen Reisauflauf mit Äpfeln..

 

[Tubi]

Die Reste von Gestern an der Arbeit.
Wenn man Steinpilze nicht aufwärmen solle, werde ich sehen.

 

[Wachtlerhof]

Wenn man Steinpilze nicht aufwärmen solle,

nicht nur lau aufwärmen, einmal kurz richtig heiß machen, dann ist das voll ok.

Wobei ich Pilze auch schon nicht so ganz heiß gemacht gegessen hab und hat mir auch nix geschadet.

 

[Tubi]

nicht nur lau aufwärmen, einmal kurz richtig heiß machen, dann ist das voll ok.

Wobei ich Pilze auch schon nicht so ganz heiß gemacht gegessen hab und hat mir auch nix geschadet.

Zu spät. Aufgegessen. Noch lebe ich. Soll ich mich alle paar Stunden melden?

 

[Wachtlerhof]

Mindestens @Tubi, mindestens

 

[Ludovika]

Weil die Quiche von neulich so gut war, heut gleich nochmal. Diesmal mit Wirsing und in den Guss kam ein Yoghurt, der weg musste, etwas Sahne und Eier.. Käse natürlich.

 

[Cassy]

Zu Mittag gibt`s eine Gemüselasagne

....und Salat muaß a immer sein

 

[Ludovika]

....und Salat muaß a immer sein

Anhang anzeigen 727944 Anhang anzeigen 727945 Anhang anzeigen 727946

Salat? Ich glaub, ich bin der einzige Mensch weit und breit, der ohne Salat auskommt. Ich hab einen Garten, aber in dem findet sich kein Salat.... freilich Kartoffeln schon. und auch grüne Bohnen. aber das wars dann auch schon beim Thema Salat.....

 

[Cassy]

aber das wars dann auch schon beim Thema Salat.....

Echt jetzt ? Bei uns geht gar nix ohne Salat , zur Pizza , Toast ... grad halt ned zu Semmelschmarren

 

[Tubi]

Mindestens @Tubi, mindestens

Kann ich den Rest dann morgen essen, falls der Sonntagsgärtner nix mehr davon will?

 

[Wachtlerhof]

Steht doch sicherlich kühl im Kühlschrank. Und wird dann morgen sicherlich auch wieder heiß gemacht.

Ich würde es essen (aber bitte trotzdem mindestens stündlich Meldung geben)

 

[Tubi]

Steht doch sicherlich kühl im Kühlschrank. Und wird dann morgen sicherlich auch wieder heiß gemacht.j

Ja, klar.

Ich würde es essen (aber bitte trotzdem mindestens stündlich Meldung geben)

Fein, dann habe ich morgen auch noch lecker zu essen. Meldung dann ab mittags.

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute Grünkohl mit Erdäpfel und ein Würsterl dazu.

 

[Cassy]

Ich hab noch nie Grühnkohl verkocht , gibt`s den bei uns eigentlich ?
Mein Essen sieht heute irgendwie aus wie Hundefutter , nennt sich geröstete Semmelknödel mit Ei und warmem Krautsalat

 

[wilde Gärtnerin]

Hier in Bayern bekommst du Grünkohl ohne Schwierigkeiten, warum dann bei euch nicht?
Schau mal auf dem Wochenmarkt nach.
Hier hat ihn sogar Aldi ab und zu.

 

[Wachtlerhof]

Ja, klar.

Fein, dann habe ich morgen auch noch lecker zu essen. Meldung dann ab mittags.

@Tubi Mittag ist schon lange vorbei *Sorgenmach*

 

[wilde Gärtnerin]

Risotto mit Champignons, Lauchzwiebeln und Kräuterpesto

 

[Ludovika]

Chips und Cola! ----- das musste heute sein!

 

[Pyromella]

Chips und Cola!

Gekocht?

 

[Ludovika]

Gekocht?

geöffnet und nicht gerührt oder geschüttelt.... ;-)

 

[scheinfeld]

GG hat Aubergine gebraten und dazu frittierte Hähnchenflügel

 

[Cassy]

@Tubi Mittag ist schon lange vorbei *Sorgenmach*

Oh Gott , wer hat ihr denn geraten , aufgewärmte Pilze zu essen

 

[00Moni00]

Ich hab noch nie Grühnkohl verkocht , gibt`s den bei uns eigentlich ?
Mein Essen sieht heute irgendwie aus wie Hundefutter , nennt sich geröstete Semmelknödel mit Ei und warmem Krautsalat

Anhang anzeigen 727993

Essen sieht doch gut aus...

Grünkohl gab es bei uns ganz frisch und so einen großen Kohlkopf hatten die, habe heute die Hälfte von der Rein eigefroren , dazu gibts demnächst Faschierte Laberl...
Für Morgen habe ich so eben Krautfleckerl raus aus dem Kühlfach, da mache ich auch immer mehr, für zwei Personen zahlt sich sich das sonst nicht aus..(mein Mann mag die gar nicht gerne..., aber ich liebe sie.)

 

[wilde Gärtnerin]

Essen sieht doch gut aus...

Grünkohl gab es bei uns ganz frisch und so einen großen Kohlkopf hatten die, habe heute die Hälfte von der Rein eigefroren , dazu gibts demnächst Faschierte Laberl...
Für Morgen habe ich so eben Krautfleckerl raus aus dem Kühlfach, da mache ich auch immer mehr, für zwei Personen zahlt sich sich das sonst nicht aus..(mein Mann mag die gar nicht gerne..., aber ich liebe sie.)

Hat der Grünkohl bei euch einen Kopf?

 

[00Moni00]

Ja - hat er....

 

[Wachtlerhof]

Das ist kein Grünkohl, das ist Wirsing.

 

[wilde Gärtnerin]

Aber wirklich ein Pracht-Wirsing-Kopf,
da würden mir aus den großen Blättern sofort Wirsingrouladen einfallen.

 

[Ludovika]

Aber wirklich ein Pracht-Wirsing-Kopf,
da würden mir aus den großen Blättern sofort Wirsingrouladen einfallen.

Ich lass, wenn ich einen Wirsing (und anderen Kohl) schneide, immer den Strunk stehen, da bilden sich rundum jede Menge neue Köpfchen. Aber das weisst Du als wilde Gärtnerin ja selber....

 

[00Moni00]

Das ist kein Grünkohl, das ist Wirsing.

Bei uns ist das Kohl (Köch genannt...)

 

[Wachtlerhof]

Bei uns ist das Kohl (Köch genannt...)

Ja, Kohl ist das schon. Aber halt kein GRÜNkohl.

 

[wilde Gärtnerin]

Die Kohlfamilie ist doch riesengroß, Moni

 

[Tubi]

@Tubi Mittag ist schon lange vorbei *Sorgenmach*

Sorry, ich war an der Arbeit und habe diesen Thread nicht gefunden. Alles gut
Bin gesund und fröhlich und koche Kürbis-Cashewsoße.

 

[Pyromella]

Lupinenbratlinge, Versuch Nr 2

Mit reichlich Zwiebeln und dem guten Senf aus Schmalenberg, Sorte "Grober Westfale" sind sie dieses Mal schon deutlich besser geworden.

Die Masse war nur zu feucht, ich habe viel Semmelbrösel zugeben müssen, damit es formbare Bratlinge gab.
Beim nächsten Mal könnten noch fein geschnittene Paprika oder Pilze mit hinnein passen.

 

[Tubi]

Lupinenbratlinge, Versuch Nr 2

Mit reichlich Zwiebeln und dem guten Senf aus Schmalenberg, Sorte "Grober Westfale" sind sie dieses Mal schon deutlich besser geworden.

Die Masse war nur zu feucht, ich habe viel Semmelbrösel zugeben müssen, damit es formbare Bratlinge gab.
Beim nächsten Mal könnten noch fein geschnittene Paprika oder Pilze mit hinnein passen.

Schade. Und wenn man die Lupine mit gekochter Hirse mischt? Das Lupenschrot hast Du vorher gekocht, oder?

 

[Pyromella]

Ja, das Lupinenschrot habe ich vorher in Brühe gekocht, vielleicht war's auch zuviel Brühe - aber anbrennen sollte es ja auch nicht.

Hirse hab ich nicht da zum Testen. Ich überlege, ob es sich als Füllung in einer Lasange gut machen könnte. Die Platten müssten doch die Feuchtigkeit mit aufsaugen.

(Noch habe ich etwas von dem Lupinenschrot hier. Ich will ein Vater-kompatibles Rezept entwickeln, denn in Schwelm habe ich noch ein weiteres Päckchen liegen. )

 

[Tubi]

Ja, das Lupinenschrot habe ich vorher in Brühe gekocht, vielleicht war's auch zuviel Brühe - aber anbrennen sollte es ja auch nicht.

Hirse hab ich nicht da zum Testen. Ich überlege, ob es sich als Füllung in einer Lasange gut machen könnte. Die Platten müssten doch die Feuchtigkeit mit aufsaugen.

Ja, auf jeden Fall. Eine feine Bolognese und dann zwischen Lasagneblättern. Das werde ich auch probieren.

(Noch habe ich etwas von dem Lupinenschrot hier. Ich will ein Vater-kompatibles Rezept entwickeln, denn in Schwelm habe ich noch ein weiteres Päckchen liegen. )

 

[Marmande]

Hähnchen Flammkuchenstyle

 

[Rosabelverde]

@Marmande : Marmi, ich weiß ja, dass du ein Liebhaber von Riesenfotos bist, aber übergroß geratenes Futter gleitet allzu leicht ins Unappetitliche ab, sorry. Warum reduzierst du nicht um der besseren Wirkung wegen deine Bilder nach dem Einstellen auf ein passables Maß? Das geht ganz elegant und stufenlos!

Bei mir gab's heute Rinderhack und Paprika, mit getrockneten Mu-err- und Shiitake-Pilzen und entsprechender Würzung zu einer spontanen Chinoiserie verbastelt. Nur die Chilis waren eigene Ernte.

 

[Marmande]

Ich habe das schon öfter kommuniziert. Ich tippe auf dem Handy und habe Schwierigkeiten mit den Fingern.

 

[Marmande]

Ich hoffe es konviniert so.

 

[Rosabelverde]

Ach so, Handy, wusste ich nicht. Auf jeden Fall sieht die jetzige Größe erheblich appetitlicher aus!