Was kocht ihr heute?

[1Henriette]

An dunkle tage muss ich mich erst gewöhnen ... seelachs mit senf sauce, kartoffel, spitzkohl-möhrensalat mit joghurtdressing. Eis (für die seele).

 

[scheinfeld]

Gestern gab es Hähnchen mit Maronen gefüllt und steirischer Ölkürbis gebacken.
Maronen waren frisch gesammelt
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Tolle Kürbiskerne ohne Schale, richtig lecker so frisch
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Wie machst du die Maronen?

 

[scheinfeld]

Spontan im Geschäft entschieden. Es wird Kassler mit Rosenkohl und Kartoffeln geben

Ich liebe Rosenkohl

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Pizza und als Nachspeise einen Brownie

 

[Golden Lotus]

Wie machst du die Maronen?

Diese hatte ich im Backofen, vorher eingeritzt , bei 200 Grad gut 20 Minuten, 180 Grad wäre besser gewesen, hat aber trotzdem geklappt

 

[DanielaK]

Gestern waren wir aus, meine Mama hat eingeladen, sie hatte Geburtstag. Ich hatte einen Herbstteller: eine Portion Spätzle, darauf eine wirklich feine Pilzsosse, zwei Mini-Pastetli mit Pilzfüllung, rundherum Rotkohl mit Maroni, Rotweinbirne und Apfelhälfte mit Preiselbeerfüllung sowie Rosenkohl. Ich glaube, das war alles. Die volle Herbstdröhnung quasi.
Zur Vorspeise hatte ich mir mit Töchterchen ein paar Kürbis-Mascarpone- Ravioli geteilt.

Heute Mittag gabs Sellerieschnitzel mit Tomatensosse, abends soll dann Rindsstroganoff folgen mit Resten von Pilzen die weg müssen und den letzten roten Paprika aus dem Garten.

 

[aurinko]

Gestern war ich mit etlichen Arbeitskollegen Törggelen - es gab

Glühwein oder Punsch
Gebäck mit div. Aufstrichen (Grammelschmalz, Liptauer, Kräuter)
Kürbissuppe
Blattl mit Sauerkraut
Tris (Spinatknödel, Kaspressknödel, Schlutzkrapfen)
Schweinsbraten, Geselchtes, Ripperln mit Knödel und Kraut
Kiachl
Maroni



Ich war ja schon des öfteren Törggelen, aber so gut & viel war es noch nie. Fragt mich aber nicht, wie es uns danach ging

 

[Marmande]

Zur Not gibt's eben einen Gegenschnaps

 

[00Moni00]

Bei uns heute Vegetarisch - Bröselkarfiol

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es etwas schnelles fertiges.
Frühlingsrollen und Bamigoreng

 

[scheinfeld]

GG soll was für sich kochen... ich bin außen vor

 

[Okolyt]

Ich gehe heute essen...... griechisch.

 

[Pyromella]

Guten Appetit, Oko!


Bei mir wandert ein Hühnchen, auf dem Wochenmarkt erworben, in den Römertopf und darf dort langsam schmurgeln, mal sehen, was ich von der leckeren Gemüseauswahl, die ich mitgebracht habe, heute dazu kombiniere. Vielleicht die Champignons?

 

[1Henriette]

Hier gab es bayerischen warmen speck-kartoffelsalat, selbst eingelegte eigene rote bete und putenbratwurst vom grill. Eis nach wahl. So lecker alles.

 

[wilde Gärtnerin]

Wiener Saftgulasch

 

[DanielaK]

Steht noch nicht fest. Entweder was mit den Mini-Kartöffelchen, die ich vorgestern noch ausgebuddelt hatte oder was vom Vorrat einkochen. GG möchte nämlich noch Bolo einkochen, ich eigentlich schon längst Süsssauer Sosse. Je nach dem wer was tatsächlich macht und wir dann Lust drauf haben.

 

[Galileo]

Gestern gab es etwas schnelles fertiges.

Wiener Saftgulasch

Langsam und fettig ?

 

[wilde Gärtnerin]

Ganz langsam, aber nicht zu fettig; das Fleisch ist gut durchwachsen;
bin jetzt erst mal am Heulen beim Zwiebelschneiden - macht sonst GG.....

 

[wilde Gärtnerin]

Hab mich eben beim Fleischschneiden daran erinnert: das letzte Mal als ich das Saftgulasch zubereitete, lebte unser Aldo noch und saß in der Küche und wartete auf etliche zu fette Häppchen.....

 

[aurinko]

Zur Not gibt's eben einen Gegenschnaps

Den gab es klarerweise eh - war nur diesmal nicht beim Menü dabei (dafür halt der Glühwein/Punsch am Feuer auf der Terasse).