Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Wir haben heute Rinderleber gegrillt, dazu Brot mit knobiöl und Bohnen ,- Tomaten Salat
Also die Leber sieht nur so dunkel aus , war sie aber nicht

 

[Wachtlerhof]

Ambrosia Creme

Zutaten:
2 Becher Sauerrahm
125 g Zucker (geht auch mit Zuckerersatz)
1 Pck. Vanillezucker
Saft von 1/2 Zitrone
1-2 Eßl. Rum
2 Eischnee
5 Blatt Gelantine
3 Eßl. heißes Wasser zum Auflösen der Gelantine

Zubereitung:
Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Rum in einer Rührschüssel geschmeidig verrühren. Die 5 Blatt Gelantine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in den 3 Eßl. heißen Wasser auflösen. Von der Sauerrahmmischung ein paar Esslöffel voll langsam zur aufgelösten Gelantine geben und gut mit dem Schneebesen verrühren, damit es keine Klümpchen gibt und dann zum Rest der Mischung geben und gut vermischen. Sobald die Sauerrahmmischung anfängt fest zu werden, den steif geschlagenen Eischnee gut unterheben, dass es eine gleichmäßige homogene Masse ergibt. Dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

 

[Marmande]

Hähnchen mit ganz viel Paprika aus dem Garten

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Reisfleisch mit Gurken und Tomatensalat.

 

[Knuffel]

Heute gibt es Pellkartoffeln mit Quark.
Habe Homeoffice und der Mann ist nicht da. Ich liebe es, ihn kann man damit jagen. Freue mich schon richtig drauf.

 

[Okolyt]

Pellkartoffeln mit Quark.

Da steht meine Frau auch total drauf.
Wenn es neben Quark auch ein leckeres Heringsstip gibt, bin ich dabei.

 

[Knuffel]

Wenn es neben Quark auch ein leckeres Heringsstip gibt, bin ich dabei.

Ich liebe ja Fisch, aber bei eingelegtem Hering bin ich raus ....

 

[Gartentomate]

Ja, die guten alten einfachen Gerichte, die schon Oma zubereitet hat ....
Pellkartoffeln mit Quark (und Leinöl)
Bratkartoffeln mit Sülze
Brathering
Marinierter Hering
Rührei oder Spiegelei mit Spinat und Bratkartoffeln
Leinölplinsen
Kartoffelpuffer
Hühner-Nudelsuppe
...

 

[Pyromella]

...Reibekuchen mit Apfelmus und Rübenkraut
Bohnensuppe aus grünen Bohnen,
Möhrendurcheinander
Linseneintopf
Blumenkohl mit Bröseln

 

[Schneefrau]

Möhrendurcheinander

Sind das gedünstete Möhren? Solche gab´s bei uns nähmlich heute, dazu Kartoffelpürree und Spiegeleier.

 

[Pyromella]

Sind das gedünstete Möhren? Solche gab´s bei uns nähmlich heute, dazu Kartoffelpürree und Spiegeleier.

Nein, das sind Möhren und Kartoffeln zusammen in einem Topf gewürfelt und gekocht, dann leicht angestampft. Der Geschmack zu deinem Gericht dürfte aber sehr ähnlich sein.

 

[Marmande]

Nix. Es gibt Lammspieß beim Griechen.

 

[Schneefrau]

Nix. Es gibt Lammspieß beim Griechen.

Stimmt! Das habe ich nähmlich früher auch gemacht, als die Kinder noch klein und zahnlos waren. Ihre Portionen habe ich dann pürriert. Frag aber nicht, wie die Lätzchen und später die Tischdecke nachher ausgeschaut haben.

 

[Pyromella]

Stimmt! Das habe ich nähmlich früher auch gemacht, als die Kinder noch klein und zahnlos waren. Ihre Portionen habe ich dann pürriert. Frag aber nicht, wie die Lätzchen und später die Tischdecke nachher ausgeschaut haben.

Ich gehe mal davon aus, dass das zum Möhrendurcheinander sollte. Püriert wird es nicht, nur leicht angedrückt, dass es sich verbindet. Da soll durchaus noch was zum Kauen übrig bleiben.

 

[aurinko]

Kürbissaison wurde eröffnet

 

[Schneefrau]

Ich gehe mal davon aus, dass das zum Möhrendurcheinander sollte.

Stimmt. Entschuldigung

 

[Feli871]

Heute gab es Fisch, dazu Kartoffelsalat und Gurke.

@Golden Lotus

War die Leber dann nicht ziemlich durch?
Ich braten sie immer nur kurz an und lasse sie dann noch etwas durchziehen.

 

[Tubi]

Heute gab es Fisch, dazu Kartoffelsalat und Gurke.

Anhang anzeigen 720782

Anhang anzeigen 720783


@Golden Lotus

War die Leber dann nicht ziemlich durch?
Ich braten sie immer nur kurz an und lasse sie dann noch etwas durchziehen.

Tolle Fotos!

 

[aurinko]

Gnocchis mit Zucchini, Tomaten und Feta

 

[Okolyt]

Gefüllte Paprikas