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Bei uns gibt es heute gebackenen Fisch mit Reis und Tomatensalat.
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
- Erstellt am
Schneefrau
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Schweinefilet in Rahm- Champignosoße, Spätzle und Chinakohl
Marmande
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Gestern Abend gab's Tomaten satt und Sigaretta di Bergamo
Gestern gab es Zander und Kartoffelsalat, war toll. Heute überbackene Gemüsemaultaschen mit eine paar Tomaten und Gurkenscheiben.
- Registriert
- 16. Juni 2017
- Beiträge
- 6.756
Eigentlich war Pichelsteiner geplant, jetzt wird Focaccia draus mit viel Tomaten, Oliven und Kräutern, weil's einfach schon wieder zu warm ist.
Der Teig ist bereits am Wachsen.
Der Teig ist bereits am Wachsen.
Marmande
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Bei den Temperaturen ist die Hefe besonders fleißig.
DanielaK
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Morgens hatte ich endlich die Zucchini zu Sauce verarbeitet, ergab 4 Gläser. Dann noch 3 Gläser Randensalat eingemacht. Wenn das so weitergeht gehen mir doch tatsächlich noch die Gläser aus
morgen ist dann eine Runde Bolognese dran und der Rest der Tomaten wird so in Gläser gefüllt und eingekocht.
Das heisst, heute Abend werden mir meine 2 Lieben beim Schälen und schneiden helfen müssen
Dafür bekommen sie vorher noch Curryreis mit Hühnchen und Früchten, das wird heiss geliebt.
morgen ist dann eine Runde Bolognese dran und der Rest der Tomaten wird so in Gläser gefüllt und eingekocht. Das heisst, heute Abend werden mir meine 2 Lieben beim Schälen und schneiden helfen müssen
Dafür bekommen sie vorher noch Curryreis mit Hühnchen und Früchten, das wird heiss geliebt.
Tubi
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Wie machst Du die Soße?
DanielaK
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Habe sie das erste Mal gemacht, weil ich nichts verschwenden will. GG fand sie noch zu Stückig (er mag eigentlich keine Zucchini). Ich hab sie mit Tomate und Tomatenpürree frisiert rsp, getarnt.
Hier das Rezept:
Gekocht habe ich ziemlich nach Laune. Paprika habe ich weggelassen, dafür etwas mehr Tomaten. Kräuter habe ich meine Italienmischung genommen, der Rest kommt ungefähr hin. Ne Weile gekocht, durchpüriert, noch mal etwa 15min gekocht, abgeschmeckt, abgefüllt und aufs Plopp gewartet
Hab mich nicht getraut, meiner Family schon mit purer Zucchinisauce zu kommen...
Tubi
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Vielen Dank! Keine Zwiebeln? Kein Knoblauch? Und wozu isst man das denn?Habe sie das erste Mal gemacht, weil ich nichts verschwenden will. GG fand sie noch zu Stückig (er mag eigentlich keine Zucchini). Ich hab sie mit Tomate und Tomatenpürree frisiert rsp, getarnt.
Hier das Rezept:
Anhang anzeigen 720023
Gekocht habe ich ziemlich nach Laune. Paprika habe ich weggelassen, dafür etwas mehr Tomaten. Kräuter habe ich meine Italienmischung genommen, der Rest kommt ungefähr hin. Ne Weile gekocht, durchpüriert, noch mal etwa 15min gekocht, abgeschmeckt, abgefüllt und aufs Plopp gewartet
Hab mich nicht getraut, meiner Family schon mit purer Zucchinisauce zu kommen...
DanielaK
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Nein, erst mal noch nicht. Könnte ich mir aber auch sehr gut vorstellen 
zu Teigwaren oder zwischen Lasagneblätter oder wie auch immer könnte ich mir vorstellen. Evt. Werde ich beim Fertigkochen noch etwas Sahne beifügen.
zu Teigwaren oder zwischen Lasagneblätter oder wie auch immer könnte ich mir vorstellen. Evt. Werde ich beim Fertigkochen noch etwas Sahne beifügen.
Tubi
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Also, wenn ich ohne Knoblauch und Zwiebeln koche, kann ich das alleine essen.Nein, erst mal noch nicht. Könnte ich mir aber auch sehr gut vorstellen
Wie ist das ursprünglich gedacht, die Kräuter nach dem Kochen entfernen?
@Tubi
Ich mache die Soße auch ohne alles ausser bischen Salz, man kann doch später wenn das Glas geöffnet wird alles dazu tun.
DanielaK
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Ehrlich gesagt, habe ich die Zubereitung gar nicht gelesen
ich habe das Rezept auf Pin... gesehen, aber nur die Zutaten gelesen. 
ich dachte mir, so viel kann ich da nicht falsch machen, ich koche ja nicht erst seit gestern.
Tubi
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Was heißt ohne alles bei Dir @Golden Lotus ? Keine Kräuter?
@Tubi
Ganz genau , nur Salz, alles andere später wenn man es auf macht, ist doch nur zum haltbar machen und bei Zucchini kannsn doch immer Mal anders ab schmecken
Heute gegrillt
Zuchini, Fleisch und Wurst und Brot , dazu Reis -Sugosalat
Zuchini, Fleisch und Wurst und Brot , dazu Reis -Sugosalat
Tubi
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Und die anderen Zutaten nimmst Du nicht? Also kochst nur Zucchini mit Salz ein? Püriert?