Eine Art Chili con carne/sin carne zu kochen mit Kürbiswürfeln drin
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- Ersteller Rosabelverde
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Eine Art Chili con carne/sin carne zu kochen mit Kürbiswürfeln drin
panthera
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In Scheiben schneiden, mit Chiliöl einpinseln und im Ofen backen. Schmeckt toll zu Salat oder Ofenkartoffeln
Marlow
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Rosa und weiße Moschus Malve, die rosanen sahen ziemlich kläglich aus.
Eine, der drei rosanen wird es wohl nicht überleben, die drei weißen sehen ganz gut aus.
Zusätzlich zu den Tipps von @Pyromella und @panthera kann man
- den Kürbis halbieren (oder vierteln, je nach Größe)
Innen leicht einritzen, mit Chili-Knoblauch-Butter bestreichen, salzen und im Ofen backen
Diese Schale kann man dann anstatt Tortillas oder Taccos nehmen und mit einer entsprechenden Füllung befüllen/übergießen, dazu Guacamole und/oder Saure Sahne - Raspeln und mit Zwiebel, Eier und Mehl zu Puffern ausbacken
Schmecken lecker mit Schmand-Dipp und zu Salat
Als besonderen Crunch kann man auch Kürbiskerne in die Masse geben
Bei der Würze lässt sich viel variieren: Ob Chili dazu oder Koriander-Samen und Kreuzkümmel statt klassisch mit Pfeffer und Muskat - Kürbis im Stücken im Ofen backen und pürieren und statt Kartoffeln als Grundlage für Gnocchi nehmen
- in kleinen Würfeln in der Pfanne mit Knoblauch und Zwiebeln anbraten, in Brühe dünsten, mit Creme Fraiche pürieren und zum Schluss geröstete, gehackte Walnüsse und gehackte Petersilie dazu > sehr leckere Nudel-Soße
- Du kannst auch eine Art Ketchup draus kochen und das als Pizza-Grundlage nehmen
Lecker belegt mit getrocknetem Speck, Mozzarella, Kürbiskernen und Zwiebeln - zusammen mit Linsen oder Kichererbsen (und nach Geschmack Blattspinat) kann man ein leckeres Curry draus kochen
- Raspeln und statt Karotten unter den Schoko-Nuss-Teig heben. Ergibt einen leckeren Kuchen