Tubis bunter Beeren-Garten ab Juni 2019

[Tubi]

Ganz herzlichen Dank, Ihr Lieben!
Ich habe mich sehr über alle Glückwünsche gefreut!

 

[Tubi]

Genau, schön dass du da bist und bleib bitte noch viel länger hier!

Ja, ich habe nichts anderes geplant.

 

[schwäble]

@Tubi
Ich habe vergessen zu gratulieren.
Asche auf mein Haupt. ....

 

[Tubi]

@Tubi
Ich habe vergessen zu gratulieren.
Asche auf mein Haupt. ....

Kannste doch immer noch . So alt ist mein neues Lebensjahr noch nicht.

 

[Tubi]

Dieses hier bekam ich gestern per Post von meiner Freundin geschickt.
Ich freue mich so. Und ich grüße Alle mit diesem Bild und wünsche Euch Allen heute frohe Weihnachten.

 

[Tubi]

Weihnachtstomaten, eigene Ernte

Bisi blass, aber sehr lecker.

 

[Knofilinchen]

Ich dachte, du überwinterst keine Tomaten. Nanu?

 

[Tubi]

Ich dachte, du überwinterst keine Tomaten. Nanu?

Die habe ich noch vor dem Frost abgenommen. Das sind Longlife Tomaten. Die sind auf ewig hart. Allerdings haben sie sich jetzt zu Weihnachten etwas verändert, weicher und aromatischer geworden. Das sind die ersten Tomaten, die ich jetzt von denen esse. Den ganzen Sommer über waren sie ungenießbar. Ich habe sie dann alle abgenommen und weggelegt. Und ab und an kontrolliert. Verschimmelt ist keine. Jetzt fangen sie an essbar zu werden.

 

[Knofilinchen]

Dann lohnt sich ihr Anbau ja geradezu: Wachsen lassen, ernten, ignorieren und dann im Winter essen können.

 

[Caramell]

Tubi, solche Tomaten könnten mir auch gefallen. Das muss toll sein, jetzt Tomaten essen, die auch schmecken.

 

[Scarlet]

Das klingt ja interessant. Ich habe schon von Lagertomaten gelesen. Hatte vor zwei Jahren mal welche, doch leider viel zu früh Kraut und Braunfäule bekommen und somit keine Ernte gehabt. War aber eine andere Sorte, sollten von der Größe her Salatparadeiser sein.

 

[Tubi]

Mitte Februar, ob ich noch so lange warten kann mit dem Säen der Paprikosen?
Die Liste steht weitgehend. Ich werde zumindest schon mal die Samen raussuchen und parat legen.
Aber falls irgendetwas nicht mehr vorhanden ist, werde ich es nicht nachkaufen. Dann gibt es eben etwas anderes stattdessen.

 

[Tubi]

Heute wurde die letzte Ernte aus dem letzten Jahr verarbeitet.
Ich glaube, so lange hatte ich noch nie Tomaten aus eigenem Anbau. Deshalb zur Dokumentation auch hier ein Foto der daraus entstandenen Tarte.
Vor dem Backen:

Nach dem Backen:

 

[Taxus Baccata]

Sieht absolut köstlich aus!
Tubi, hattest du das Rezept schon irgendwo eingestellt...?

 

[Tubi]

Ich denke schon, @Taxus Baccata ,
aber ich kann es auch nochmal aufschreiben. Da ich es etwas verändert habe, darf ich das auch tun. Mache ich, wenn ich am Rechner bin.

 

[Taxus Baccata]

Danke.

 

[Supernovae]

Wow!
Das sieht absolut köstlich aus!

Wie in aller Hergottsnamen hast du so lange eigene Tomaten haben können?

 

[Tubi]

Wow!
Das sieht absolut köstlich aus!

Wie in aller Hergottsnamen hast du so lange eigene Tomaten haben können?

Ich habe sie vor dem Frost abgenommen und zugedeckt in Kisten bei ca. 15 ° C nachreifen lassen. Ich hätte weitaus mehr verwerten können, aber zwischenzeitlich war ich nicht daheim und konnte sie nicht durchsehen und schlechte Früchte entfernen.
Bei Cherrys klappt das Nachreifen sehr gut. Voraussetzung ist, dass die Früchte ihre Endgröße erreicht haben.

 

[Tubi]

So @Taxus Baccata, hier kommt das Rezept für die Tarte.
Das Originalrezept ist von Hannah Frey aus dem Gesund-Leben-Projekt. Habe gerade gesehen, dass sie es dort auch eingestellt hat. Prima, da brauche ich nicht abzutippseln, sondern nur meine Veränderungen zu schreiben.

Tomatentarte » schnell & einfach zubereitet

Rezept für eine schnell und einfach zubereitete und super leckere Tomatentarte, die perfekt als Meal Prep-Mahlzeit geeignet ist!

www.projekt-gesund-leben.de

Ich habe den Teig so gemacht wie dort beschrieben.
Bei der Füllung folgende Veränderungen:
Das Wasser und den Löffel Öl weggelassen.
Eine ganze Zwiebel genommen, Tomaten so viele, bis der Tarte belegt ist, ohne zu wiegen.

Meine nächste Tarte werde ich dann mit säuerlichen Äpfeln (Ontario) backen statt der Tomaten. Statt Gouda werde ich dann Blauschimmelkäse nehmen. Und außerdem kommt dann auch Knobi in die Füllung. Über die Tarte werde ich etwas Chili streuen.

Generell zur Füllung:
Diese ist durch die Mascarpone schön fluffig aber auch mächtig. Man kann die Mascarpone aber auch gut durch Schmand, Crème Fraiche oder Frischkäse (Buko z.B.) ersetzen. Das habe ich alles schon probiert.

Die Tarte nach dem Abkühlen schneiden und die Stücke komplett von der Form lockern, auch wenn man noch nicht Alles essen möchte. Wenn man das erst macht, wenn die Tarte komplett ausgekühlt ist, gelingt das nicht mehr gut und es zerbrechen die Stücke!

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

 

[Moonfreak]

Wie in aller Hergottsnamen hast du so lange eigene Tomaten haben können?

Ich hab auch noch paar Tomaten, Auberginen, Chilis, Kürbis und Zucchini im Regal. Ist schön, wenn man bissl Sommer mit ins Haus nehmen kann...

Grüßle, Michi

 

[Tubi]

Ich hab auch noch paar Tomaten, Auberginen, Chilis, Kürbis und Zucchini im Regal. Ist schön, wenn man bissl Sommer mit ins Haus nehmen kann...

Grüßle, Michi

Sind die Sachen alle noch zu Essen, oder nur zum Anschauen?
Kürbis habe ich natürlich auch noch. Aber meine große Zucchini sieht nicht mehr so hübsch aus. Da wollte ich aber eh nur die Samen,

 

[Moonfreak]

Bei den Auberginen weiß ich nicht, die sind gelb, d.h. samenreif. Gehen die da noch? Aber der Rest ist einwandfrei.

Ich könnte morgen Zucchini-Grünkern-Bratlinge machen, yamm...

Grünkern ist etwas, was ich nicht kannte. Das gibts in der schwäbischen Küche nicht. Den lernte ich kennen in der Zeit, als ich in Nordbaden (Bauland) gewohnt habe.

Grüßle, Michi

 

[Tubi]

Bei den Auberginen weiß ich nicht, die sind gelb, d.h. samenreif. Gehen die da noch?

Nein, die sind dann bitter.
Grünkern mag ich auch sehr gerne.

 

[Spätzin]

Die Tarte sieht sehr lecker aus @Tubi. Genau mein Geschmack.
Danke für das Rezept.

 

[Tubi]

Hier meine geplante Liste für 2022.

Alle Samen liegen bereit. Manabi Sweet bekomme ich noch nächste Woche geschickt. Insgesamt sind es 8 Sorten weniger als im letzten Jahr, dafür möchte ich von den meisten Sorten zwei Pflanzen setzen. Viele scharfe Sorten gibt es nicht. Aber bei den Ramiro-Luzis ist immer auch mal ne scharfe dabei, obwohl ich die Samen immer von eher milderen Früchten nehme und die Saat auch verhütet gewinne. Aber sie spalten sich auch noch auf. Die meisten Sorten habe ich zum wiederholten Mal dabei. Hier gibt es schon viele persönliche "Best-off". Einige wenige habe ich neu dabei, manche hatte ich vor längerer Zeit angebaut und werden nun mal wieder hervorgeholt. Mein persönlicher Favorit im letzten Jahr war die Chili Barbaras Antipodes. Eine Chili in nahezu Minipaprikagröße, fruchtig und mit schöner Schärfe. Vielleicht gelingt mir eine verhütetet Absaat.
Anders als die Tomaten baue ich Paprika und Chili lieber in Töpfen an. Der Vorteil ist auch, dass ich die Töpfe dann zum Herbst in das GWH stellen kann, wenn Gurken und Tomaten raus sind und so die Ernte verlängern kann.

Anzahl	Sorte	Schärfe
2​	Ajvarski	0​
2​	Anaheim	2​
2​	Ancho San Luis	4​
2​	Ancho101	2​
2​	Barbaras Antipodes	6​
2​	Beaver Dam	0​
2​	Big Mama	0​
1​	Bulgarian Carrot	5​
2​	Caloro	3​
2​	Gorinitsch	2​
2​	Healthy	0​
2​	Jalapeño Benito	5​
2​	Kapia	0​
1​	Kalocsai	2​
2​	Karamel	0​
2​	Kornet	0​
1​	Krateos	3​
2​	Lunchbox Orange	0​
2​	Manabi Sweet	1​
2​	Mavr	0​
2​	Minipaprika, gelb	0​
2​	Minipaprika, orange	0​
2​	Minipaprika, braun	0​
2​	Minipaprika, rot	0​
2​	Mulato Isleno	2​
2​	Oda	0​
2​	Pavlina	0​
2​	Ramiro	0​
2​	Ramiro gelb	0​
10​	Ramiro-Luzi, Varianten	1 bis 8​
2​	Roter Augsburger	0​
2​	Spitzpaprika orange, Lidl	0​
2​	Sweet Banana	0​
2​	Yağlık 28	0​
73​

 

[Tubi]

Ich habe entschieden, dass ich doch von jeder Sorte zwei Pflanzen möchte. Und so viele säe ich dann auch. Die Samen sind rausgelegt, die Schilder geschrieben. Ich werde doch schon am nächsten Wochenende säen. ´Am geplanten Wochenende werde ich mit der Bläserei beschäftigt sein. Da kann ich dann allerhöchstens nur etwas nachsäen. Wahrscheinlich nehme ich die EasyPlugs zum säen. Das ist mir eine saubere Angelegenheit, da ich die Aussaat zum Keimen in ein altes Aquarium stellen werde und ich habe noch genügend davon übrig.

 

[Supernovae]

Ja, cool!

Ich habe ja auch von jeder zwei gesät und möchte sie dann zusammen setzen, wegen der besseren bestäubung.

Wie machst du das mit dem Verhüten?
Alle Varianten die ich bisher probiert habe, sind fehlgeschlagen.

 

[Tubi]

Ja, cool!

Ich habe ja auch von jeder zwei gesät und möchte sie dann zusammen setzen, wegen der besseren bestäubung.

In einen Topf?

Wie machst du das mit dem Verhüten?
Alle Varianten die ich bisher probiert habe, sind fehlgeschlagen.

Ich habe nur noch bei meiner Kreuzung verhütet. Mir gelingt das auch nicht so gut, wie bei den Tomaten.
Vorletztes Jahr habe ich mehr gemacht, sind auch nicht alle was geworden. Ich nehme Reinraumhauben und umwickele damit einen Blütenstand (Befestigung mit Kabelbinder, verkehrt herum gesteckt). Dann habe ich mehrere Chancen. Und ich bestäube sie dann von Hand, wische dazu mit dem (sauberen) Finger den Blütenstaub auf die Narbe.

 

[Tubi]

Die Tomatensaat liegt auch bereit zum Aussäen. Zwei Sorten erwarte ich noch.
Dann müssen "nur" noch die Schilder geschrieben werden und es kann losgehen.
Vielleicht starte ich noch im Februar mit ein paar "Vorzügler". Mal sehen. Erst kommen die Chili und Paprika dran. Und wenn die gekeimt sind, dann schaue ich nach den Tomaten.

Hier schon mal vorab meine geplante Liste für 2022 in alphabetischer Reihenfolge. Es ist eine Mischung aus Best-Off, "Neues" und "Überraschungen" (= alles was instabil ist, inklusive meiner eigenen Kreuzung in zwei Linien).

Akmore Treasure

Amber Keyes

Ananasochsenherz F5

Awher Plate

Baselbieter Röteli

Bella

Berkeley Tie Dye Pink

Bernt's små söta

Black Strawberry (experimental)

Black truffle

Blue Green Zebra

Blue Keyes

Blue of the night

Box Car Willie

BTDP & IA (F4)

Cesu Agrais

Cherry Falls 1

Cherry Falls 2

Chocolate Drop

Chocolate Stripes

Chorny Baron

Clémentine Bleue

Dansk Export

Dafni

Datteltomate

Deduschkino, Bychye Serdtse Rosa

Don Juan

Dr. Neal

Ewige Liebe

Extremeño

Fleischtomaten, Georgien

Freude (Obsttomate)

Gelbe Helene

Goldene Königin

Goldita

Green Copia

Greenhorn

Hatho

Herencia Ciudad Real

Hurma

Ikarus

Indigo Kumquat

Irish Stripes

Japanese Tomato Tree

Kaki Coing (Persimmon Quince)

K1, F3, Nr. 2

K1, F3, Nr. 14

Kaleidoscope Jewel

Kecskemét & Rutgers

Kecskeméti 364

Kozula 130 (Pearls of Wisdom)

Kozula 14 -Megagroniasty

Kozula 14 -Variante (Salatgröße)

Kozula 25

Kremser Perle

Lea von Anne Marie

Lehrertomate

Lilians Yellow

Lilliput V.F.N.IBRIDO F1

Lovely Lush

Lover's Lunch

Malahitovaja Shkatulka

Matina

Mat-Su-Express

Mennonite German Gold

Mémé de Beauce

Mohamed

Moko Luze

Moneymaker

Moonlight Mile

Moskovija

NDV 2020

norddeutsche Hellfrucht

Oaxacan Jewel

Old German

Old Virginia

Omar's Lebanese

Orange Fleischtomate (Schlosser)

Oud Holland

P20 (osu blue)

P20 x BK-F7 (King Blue)

Pascal de Picardie

Pashalnoye Yaytso (Osterei)

Paskhal'noye

Peachy Keen

Pierrette

Pink Saphire

Potager der Vilvorde

Rebel Starfighter Prime

Renegade

Resi Gold

Sailor’s Luck

Sandy's Little Heart

Sart Roloise

Schüsselfüller

Schokoperle

Sgt Pepper's

Sibirisches Birnchen

Sibirskiy Malakhit

Sinister Minister

Snow Prince (F3)

Soldacki

Sternparadeiser O

Streifenzipfel

Striped Sweetheart Black

Stripes of Yore

Submarine Blush

Sweet Cream

Thessaloniki

TOMA'DOR F3

Tubis gelbe Runde

Variegated

Vesennij Michuryn

Victoria Smile

Vivagrande

Vorlon

Walliser

West Virginia 63

West Virginia Penitentiary

White Wonder

Wolgadeutsche Fleischtomate

Wolverine

Zebra Picante

Zolotaya Kanareika

 

[Supernovae]

Sehr schön!

Manche Sorten kenne ich ja vom Sommerwichteln und ich bin total gespannt auf deine K's.!

 

[Knofilinchen]

Für deine Verhältnisse ist das ja richtig wenig.

 

[Tubi]

Für deine Verhältnisse ist das ja richtig wenig.

Wieso? Nein, es sind ein paar Sorten mehr. Aber entscheidend ist ja nicht die Anzahl der Sorten, sondern die Anzahl der Pflanzen, die angezogen und gepflanzt werden.

 

[Knofilinchen]

Dann liegt es vermutlich daran. Aus den letzten Jahren weiß ich immer nur deine Zahlen und dagegen ist die Liste natürlich kürzer. Wenn du aber von allem zwei bis x Pflanzen ziehst, wird es natürlich deutlich mehr, logisch.

 

[Tubi]

Ach soooo
Aber ich habe sonst auch nur die Listen eingestellt.
Und das war etwa vergleichbar. Im Gegenteil, lag fast immer unter 120 an geplanten Sorten. Allerdings habe ich auch ein bisschen „Spielzeug“ dabei. Also kleine Topf- und Buschtomaten.
Es sind 167 Pflanzen geplant. „Sorten“ sind es 124.
Wenn Interesse besteht, kann ich ja noch einmal eine Liste derjenigen Sorten > 1 Pflanze, mit Angabe der geplanten Anzahl einstellen.

 

[Taxus Baccata]

Tubi, ich bin ganz überrascht, kenne einige Sorten auf deiner Liste, bin sehr gespannt auf deinen Anbau.

Tubi, zur Vesenij Mitschurinskij habe ich übrigens in einem anderen Forum kürzlich etwas interessantes gelesen:


Tomaten 2021

 

[Tubi]

Tubi, ich bin ganz überrascht, kenne einige Sorten auf deiner Liste, bin sehr gespannt auf deinen Anbau.

Tubi, zur Vesenij Mitschurinskij habe ich übrigens in einem anderen Forum kürzlich etwas interessantes gelesen:
Anhang anzeigen 701158

Tomaten 2021

Welche Sorten kennst Du denn, @Taxus Baccata ?
Ja, gibt unterschiedliche Schreibweisen, dieser köstlichen Tomate. Ich denke, ich werde Tatianas Schreibweise übernehmen:

Vesennij Michurinskij - Tatiana's TOMATOBase

tatianastomatobase.com

 

[Taxus Baccata]

Das sollte auch die korrekte sein. ;-)

Ich kenne/habe mehrere auf deiner Liste.
Manche schon angebaut, manche noch nicht. Bin umso neugieriger auf deinen Anbau.

 

[Tubi]

@Taxus Baccata
59 Sorten hatte ich bereits ein- oder mehrfach im Anbau. Sie kommen dieses Jahr nochmal, entweder weil ich sie toll fand. Oder weil ich mir eine zweite Meinung bilden möchte.
Von Indigo Kumquat, habe ich bisher immer die Falsche erwischt. Daher nochmals mit anderem Saatgut. Rebel Starfighter Prime wurde mir im letzten Jahr von den Maulwurfsgrillen geköpft. Daher auch nochmal.
Mich hätte interessiert, welche Du schon im Anbau hattest.

 

[Taxus Baccata]

Tubi, im Anbau hatte ich:
- Berkeley Tie Dye Pink
- Cesu Agrais
- Goldene Königin
- Goldita
- Matina
- Moneymaker

... nur frag mich nicht danach wie zufrieden ich war, das ist nämlich schon einige Jahre her. Bis auf die Cesu Agrais, und die habe ich in guter Erinnerung. Die übrigen Sorten haben keinen bleibenden Eindruck hinterlassen, was aber wahrscheinlich den Anbaujahren geschuldet war. In der letzten Dekade gab es ja ein paar doofe, und ich meine dass es gerade in den Jahren, wo ich mich auf manche Sorten ganz besonders gefreut hatte, ganz besonders enttäuschend war.

Hier habe ich die
- Akmore Treasures
- Baselbieter Röteli
- Kremser Perle
- MatSu-Express
- eine der Kozulas
- Sibirisches Birnchen
- Omar Lebanese (wobei ich bei der letzten Suche nicht fand... aber irgendwo muss sie ja sein...)
- und halt die Amber Keyes und Vivagrande
(Brief an dich sollte jetzt dann endlich ankommen, ging mit etwas Verzögerung auf den Weg, sorry!)

Tubi, hast du die, die ich noch nicht angebaut habe, alle schon im Anbau und hast sie für gut befunden?

Ich überlege noch wegen der Akmore Treasures... aber falls sie nicht besonders früh oder delikat ist muss sie noch ein Jahr warten.
Ich schiebe hin und her und werde mir nicht einig mit mir.

 

[Tubi]

Tubi, hast du die, die ich noch nicht angebaut habe, alle schon im Anbau und hast sie für gut befunden?

Ich hatte vorhin die gesamte Liste, der Wiederholer eingestellt. Das habe ich aber wieder gelöscht, dachte, das ist doch nicht von Interesse.
Ich antworte morgen. Hatte heute Impfung gegen H. Zoster und merke gerade die Impfreaktion. Ich hoffe, ich kann Sonntag die Paprika säen,

 

[Taxus Baccata]

Tubi, ich wünsch dir eine gute Besserung Schlaf den "Impfrausch" über Nacht aus. ;-)

 

[Taxus Baccata]

dachte, das ist doch nicht von Interesse.

Doch schon. Aber antworte oder stell nochmal ein, wenn oder je nachdem ob du dich danach fühlst, das Wohlbefinden/die Gesundheit geht erstmal vor.

 

[Conya]

Von Indigo Kumquat, habe ich bisher immer die Falsche erwischt.

Wie kommst Du auf falsch, die ist noch nicht wirklich stabil...
Aber eine interessante Liste hast Du aufgestellt, da wünsche ich viele leckere Früchte... und nun schlaf Dich erstmal aus

LG Conya

 

[Knofilinchen]

Gute Erholung, Tubi.

 

[Tubi]

Tubi, im Anbau hatte ich:
- Berkeley Tie Dye Pink
- Cesu Agrais
- Goldene Königin
- Goldita
- Matina
- Moneymaker

Von diesen habe ich schon alle angebaut, bis auf Moneymaker. Die anderen kommen nochmal, weil ich sie gut fand.

Hier habe ich die
- Akmore Treasures
- Baselbieter Röteli
- Kremser Perle
- MatSu-Express
- eine der Kozulas
- Sibirisches Birnchen
- Omar Lebanese (wobei ich bei der letzten Suche nicht fand... aber irgendwo muss sie ja sein...)
- und halt die Amber Keyes und Vivagrande

Akmore Treasures: neu
- Baselbieter Röteli: neu
- Kremser Perle: Wiederholer weil gut.
- MatSu-Express: Wiederholer, zweite Meinung.
- Die Kozula 25 ist Wiederholer, weil klasse
- Sibirisches Birnchen: Wiederholer, zweite Meinung.
- Omar Lebanese : neu
- Amber Keyes und Vivagrande: neu

 

[Tubi]

Wie kommst Du auf falsch, die ist noch nicht wirklich stabil...
Aber eine interessante Liste hast Du aufgestellt, da wünsche ich viele leckere Früchte... und nun schlaf Dich erstmal aus

LG Conya

Ich wusste früher nicht, das sie nicht stabil ist. Habe mir mehrfach anderes Saatgut besorgt. Und für mich ist "falsch" = nicht den Beschreibungen des Züchters entsprechend. Ich möchte das was abgebildet ist. Alles andere ist "falsch" wenn da sonst nichts auf der Tüte steht.
Vielleicht hat sie der jetzige Verkäufer sie ja schon mehrfach angebaut,/anbauen lassen und ich habe jetzt die "richtige". Sonst war es das. Zum Stabilisieren von anderer Leuts Sorten, habe ich nur Lust, wenn mir die Tomate schmeckt (siehe Ananasochsenherz).

 

[Conya]

Ahso, ja das kann ich nachvollziehen, ich finde es auch eine Unart solche Sorten auf den Markt zu bringen... wenn man es tut sollte auf jeden Fall deutlich vermerkt sein das sie instabil ist und in welcher F-Generation sie sich befindet.
Am schlimmsten sind Hinweise wie "Mix aus F2 bis F4"... das ist dann zwar (hoffentlich) ehrlich, aber der Käufer solcher Samenportionen bekommt nix weiter als eine unberechenbare Gramuseltüte, das ist was für Experimentierfreunde, nicht für Menschen die verlässliche Angaben suchen.
Wobei es sich nun mal um Naturprodukte handelt, da ist es kaum möglich auf den Zentimeter oder auf's Gramm genaue Angaben zu machen, auch wenn manche Leute das gerne so hätten.

Ich bin gespannt wie indigo Kumquat bei Dir ausfällt und werde das sicher mit verfolgen.

LG Conya

 

[Tubi]

So heute bin ich wieder soweit fit.
Und ich habe fröhlich 80 Chili und Paprikasamen gesät.

 

[Tubi]

Und hier noch meine kleinen Chias. Zuerst sahen sie aus wie Basilikum.
Aber das hat sich nun geändert.

 

[Taxus Baccata]

Basilikum war tatsächlich auch mein erster Gedanke
Toll, dass du uns an deinem Experiment teilhaben lässt!