Tomatenzöglinge 2023

[Taxus Baccata]

Da gab es Rot- und Weißkraut. Daraus wurde Salat gemacht. Macht denn heute
z. B. eine junge Frau noch Rot- oder Weißkrautsalat?

Salat jetzt nicht unbedingt, wobei ich den sehr lecker finde, aber wir essen im Winter viele Gerichte mit Weißkraut.
Und mit selbst gezogenen, eingemachten Tomaten...

 

[panthera]

Das ist auch gesund und gut so. Ich hab Angst vor meinen vielen Tomaten

Ich auch
Wir können uns dann ja gegenseitig einen vor jammern wenn sie uns über den Kopf wachsen.

 

[Taxus Baccata]

@panthera & @Tomiflora da mache ich mit
Aber ich garantiere euch jetzt schon, dass wir uns trotz Gejammer über die Ernte freuen werden.

 

[panthera]

Ich hoffe doch.
Erstmal muss ich diese Woche schaffen. Samstag bauen wir das "noch nicht ganz mein" Gewächshaus ab. *Hier bitte panisch im Kreis rennenden Smiley einfügen*.

Nächste Woche im Urlaub dann die ganzen Pflanzsteinreihen abräumen

 

[Tomiflora]

@Taxus Baccata das Originalrezept besitze ich leider von damals nicht. Ich hab aus einem YouTube Kanal diesen Sommer ein Rezept ausprobiert, ich muss es aber noch modifizieren. Es ist eher ein Essigwasser und Zucker/etwas Salz Gemisch. Zu Mozarella passt es meiner Meinung nach nicht. Die Tomaten schmecken schon anders, würzig. Zerfallen leicht. Ich esse sie sehr gerne zu Kartoffelgerichten. Man muss es vorher ausprobieren, ob einem das mundet. Kann Geschmack schlecht beschreiben.

 

[Taxus Baccata]

@Tomiflora Denkst du es gibt eine Variante, die auch für Mozarella passt..?
Hätte eure Variante von damals dazu gepasst?
An deiner neuen hätte ich auf jeden Fall auch Interesse, klingt auch sehr gut.

 

[1Henriette]

Warum das?
Wenn jemand auf seinem Fensterbrett ohne Kunstlicht Tomaten vorzieht, wo braucht das 10 Mal so viel Energie wieder Transport von Tomaten aus Spanien zu uns ?

Genau meine überlegung. Die zahl kann nicht stimmen, es sei denn, es handelt sich um ertragsanbau mit heizung. Ich kaufe im winter keine tomaten, das ganze exotische obst auch nicht. Peruanischen spargel nicht. 6 bananen im jahr.

 

[luise-ac]

. In der DDR gab es im Winter auch keine Tomaten.

Das war nicht nur in der DDR so.

 

[Taxus Baccata]

Ich hoffe doch.
Erstmal muss ich diese Woche schaffen. Samstag bauen wir das "noch nicht ganz mein" Gewächshaus ab. *Hier bitte panisch im Kreis rennenden Smiley einfügen*.

Aaaah, panthera, ich weiß nicht wie das passieren konnte - ich hatte vorhin deinen Beitrag glatt übersehen... bedeutet dass, dass ihr es kauft?
Das sind ja tolle Neuigkeiten, ich freue mich mit dir!

 

[Tomiflora]

@Tomiflora Denkst du es gibt eine Variante, die auch für Mozarella passt..?
Hätte eure Variante von damals dazu gepasst?
An deiner neuen hätte ich auf jeden Fall auch Interesse, klingt auch sehr gut.

Ich schaue nachher, wo ich das Rezept habe.
Aber die andere passt auch nicht zu Mozarella. Fürchte, es ist etwas für die Sommerküche .

 

[1Henriette]

Ich hoffe doch.
Erstmal muss ich diese Woche schaffen. Samstag bauen wir das "noch nicht ganz mein" Gewächshaus ab. *Hier bitte panisch im Kreis rennenden Smiley einfügen*.

Nächste Woche im Urlaub dann die ganzen Pflanzsteinreihen abräumen

Ich drücke euch die daumen, dass alles klappt. Fotodoku beim abbau nicht vergessen, könnte hilfreich sein.

 

[Frau B aus C]

Angst vor zuviel Tomaten habe ich nicht.
Plane dieses Jahr nur 30 Pflanzen.
Bei uns wird Tomatensaft/Ketchup gemacht. Jedes Jahr 30 große Gläser.
Davon machen wir Tomatensuppe, -saft u.ä.. Ist das Beste was es gibt.

 

[Taxus Baccata]

Angst vor zuviel Tomaten habe ich auch nicht. Eher vor dem vielen Aufwand. Die 120kg letztes Jahr waren doch einiges zu verarbeiten (wobei ja ein großer Anteil auch frisch verzehrt wurde), aber auch die Pflege der Pflanzen war nicht zu unterschätzen.
So 50-70 Pflanzen sind schon eine Hausnummer... wie @Tubi ihre 150 bewältigt... uff. Das ist für mich schon halber Erwerbsgartenbau, von der Dimension her.

 

[panthera]

Aaaah, panthera, ich weiß nicht wie das passieren konnte - ich hatte vorhin deinen Beitrag glatt übersehen... bedeutet dass, dass ihr es kauft?
Das sind ja tolle Neuigkeiten, ich freue mich mit dir!

Jaaaaaa hab angerufen und reservieren lassen. Hoffe die machen das auch. Kontrolliert hab ich's nicht.

Ich drücke euch die daumen, dass alles klappt. Fotodoku beim abbau nicht vergessen, könnte hilfreich sein.

Ohne wäre wohl ein Ding der Unmöglichkeit. Und ne Rolle Malerkrepp mitnehmen um alle Teile zu beschriften.

 

[Taxus Baccata]

Oh das ist ja toll, ich drücke ganz fest die Daumen, dass alles gut geht und klappt!

 

[aurinko]

Da gab es Rot- und Weißkraut. Daraus wurde Salat gemacht. Macht denn heute
z. B. eine junge Frau noch Rot- oder Weißkrautsalat?

Selbstverständlich - habe davon sogar reichlich eingelegt

 

[Cepha]

Solange die Leute das kaufen, haben sie noch genug Geld.
Habe dafür kein Verständnis.

Du hast kein Verständnis dafür, dass Leute Geld haben? ;-)

Ist ein freies Land.

Ich kauf jetzt auch keine Tomaten, weil mir die nicht schmecken, aber Paprika z.B. schon. Ich kauf jetzt auch Birnen oder Bananen oder Kiwi usw usf...
Die moderne Welt bietet auch Vorteile, wir haben jetzt halt mehr im März als Steckrüben und Sauerkraut.

Wer keine Spritzmittel in Spanien möchte, der kann doch Bio-Gemüse kaufen, da gibt es mittlerweile selbst im Discounter ein sehr großes Angebot. Kostet halt mehr, aber das ist ja logisch.

Ansonsten möchte ich dazu raten, sich mit Verhältnismäßigkeiten zu beschäftigen, zumindest wenn man solche Themen diskutiert und Ratschläge geben möchte. Es fällt nicht ins Gewicht, wo man seine Tomaten kauft, wenn man parallel dazu im jahr 3000l Kraftstoff in seinem PKW verfährt und sich mit 120t Beton ein neues Eigenheim hingestellt hat und wöchentlich 2kg Fleisch isst.

Den meisten Leuten sind die Relationen überhaupt nicht bewusst.

Wenn sich heute ein Paar ein 200m² EFH in Massivbauweise im Neubaugebiet neu baut hat damit und mit der dafür nötigen Infrastruktur das restliche Lebensbudget an Treibhausgasen verbraucht.

Bei der THG Bilnaz eines Apfels ist es egal, ob dr im März aus dem deutschen Kühlhaus kommt oder aus Chile via Schiff importiert wurde. Viel entscheidender ist, wie der Apfel auf der "letzten Meile" transportiert wurde.

Muss man im Winter unbedingt frische Tomaten haben. In der DDR gab es im Winter auch keine Tomaten.
Da gab es Rot- und Weißkraut. Daraus wurde Salat gemacht. Macht denn heute
z. B. eine junge Frau noch Rot- oder Weißkrautsalat?

Jeder kann sich nach eigenem Gusto doch beliebig einschränken.

Ich selbst klage auch nicht über aktuell hohe Gurken, Tomaten oder Paprikapreise, weil ich verstehe, wie diese Preise entstehen. Ich verstehe auch, warum Tomaten im Februar aus Spanien nicht sonderlich gut schmecken.
Aber wen das nicht stört, der soll es halt kaufen.

Nur bei Umweltschäden sehe ich das anders, denn bei Umwletschäden ist es bis heute so, dass andere dafür zahlen und nicht die Verursacher und das ist schlichtweg unfair.

Ende meines Exkurses

 

[Taxus Baccata]

Grundsätzlich stimme ich zu. Aber so harmlos finde ich die Dimensionen der Lebensmittelindustrie trotzdem nicht... und bei den Verhältnismäßigkeiten fehlen ein paar Überlegungen. Aber egal, es muss und vor Allem darf jeder nach seinem Gusto machen, so oder so.


Ich freue mich über die heute gekeimten Neuzugänge und überlege, was ich jetzt auf den letzten Drücker noch säen soll... 5-10 Sorten wären noch drin... und die Auswahl ist einfach zu groß.

 

[Tomiflora]

Ich freue mich über die heute gekeimten Neuzugänge und überlege, was ich jetzt auf den letzten Drücker noch säen soll... 5-10 Sorten wären noch drin... und die Auswahl ist einfach zu groß.

Einfach blind reingreifen oder die Kidis auswählen lassen

 

[Taxus Baccata]

Hm... angesichts der Tomatenpreise tendiere ich zu (leckeren) Massenträgern... auf jeden Fall. Es soll sich lohnen.

 

[panthera]

Ich find die Kinderwahl Variante auch ziemlich gut. Würde mich interessieren was sie auswählen.

 

[Pyromella]

Ich find die Kinderwahl Variante auch ziemlich gut. Würde mich interessieren was sie auswählen.

Wenn die Kinder klein sind, dann gibt es die Tomaten, deren Saatgut in hübschen, bunten Tüten steckt.

 

[Taxus Baccata]

Bei mir steckt nichts mehr in bunten Tüten, ist alles im Ordner (eine Wohltat!)
Und die Kids wollen Tomaten, die im Register bei den Anfangsbuchstaben ihrer Namen sind. (wobei auch schon nach bestimmten Farben verlangt wurde - also der Tomaten, nicht der Tütchen. )
Töchterchen ist momentan aber leider immer noch im KH, daher scheidet die Variante aus...

 

[panthera]

Gute Besserung an deine Tochter.

 

[Taxus Baccata]

Vielen Dank, @panthera.
Geht zum Glück schon viel besser.
War eine Lungenentzündung.
Geht hier gerade rum: lauter Kinder mit Lungenentzündung. Sogar Babies. Gruselig.

 

[panthera]

Das ist schön Dann hoffen wir mal, dass sie schnell wieder nach Hause darf.

 

[Taxus Baccata]

Danke Wir hoffen sehr auf morgen oder übermorgen. Vielleicht sollte ich sie dann wirklich noch Tomatensorten aussuchen lassen.

 

[panthera]

Das wäre doch ein schönes Willkommen zuhause

 

[Tomiflora]

Auch von mir gute Besserung an die Kleine sie freut sich bestimmt, wenn sie eine Tomate aussuchen darf.

 

[Taxus Baccata]

Vielen Dank, @Tomiflora.

 

[Taxus Baccata]

Ich wollte eigentlich noch die Zuckertraube aussäen, aber in diesem Anbauversuch hat sie nicht sonderlich abgeschnitten... von wegen süß..?
Und der Ertrag ist wohl auch nicht überwältigend.
https://www.oekolandbau.nrw.de/file...007/versuchsberichte2007/22_Tomaten_GM_07.pdf

Hm... hat jemand persönlich bessere Erfahrungen gemacht als die Leute in diesem Versuchsbericht?

 

[Tubi]

Ich wollte eigentlich noch die Zuckertraube aussäen, aber in diesem Anbauversuch hat sie nicht sonderlich abgeschnitten... von wegen süß..?
Und der Ertrag ist wohl auch nicht überwältigend.
https://www.oekolandbau.nrw.de/file...007/versuchsberichte2007/22_Tomaten_GM_07.pdf

Hm... hat jemand persönlich bessere Erfahrungen gemacht als die Leute in diesem Versuchsbericht?

Ich habe sie auch beschrieben,

 

[Taxus Baccata]

Ich habe sie auch beschrieben,

Danke, habs gefunden.
Hm... klingt ja auch nicht so gut und bestätigt im Endeffekt diesen Versuchsbericht... schade.

 

[Marmande]

Supersweet 100 ist ganz ordentlich

 

[Tubi]

Danke, habs gefunden.
Hm... klingt ja auch nicht so gut und bestätigt im Endeffekt diesen Versuchsbericht... schade.

Naja, es hängt vom Wetter ab. Mein Anbau war in 2014. Ich bin nicht jemand, der Cherrys permanent aberntet. Geschmeckt hat sie.

 

[Taxus Baccata]

Naja, es hängt vom Wetter ab. Mein Anbau war in 2014. Ich bin nicht jemand, der Cherrys permanent aberntet. Geschmeckt hat sie.

Ja, aber mir geht es auch um Ertrag und Robustheit, und da schneidet sie auch in dem Bericht, den ich oben verlinkt habe, nicht gut ab.
Ich ernte Cherries permanent ab, da sie das Aroma der eingekochten Soße abrunden wie nichts anderes, für mich sind sie unverzichtbar.

 

[Tubi]

Ja, aber mir geht es auch um Ertrag und Robustheit, und da schneidet sie auch in dem Bericht, den ich oben verlinkt habe, nicht gut ab.
Ich ernte Cherries permanent ab, da sie das Aroma der eingekochten Soße abrunden wie nichts anderes, für mich sind sie unverzichtbar.

Bei mir hat sie gut getragen und sie war süß. Die besten Erfahrungen sind die selbstgemachten.

 

[Taxus Baccata]

Bei mir hat sie gut getragen und sie war süß. Die besten Erfahrungen sind die selbstgemachten.

Aber dein Bericht klang im Endeffekt nicht sehr positiv (bis auf den anfänglich guten Geschmack), und du schriebst, dass du sie nicht mehr anbauen wirst.
Tomaten, die ab dem ersten Regenguss/Wetterumschwung nur noch platzen, kann ich bei dem Wetter hier nicht gebrauchen. (Das schrieben sie in dem Versuchsbericht auch.)
Hatte da letztes Jahr auch zwei, die ich deswegen nicht mehr anbauen werde. Es gibt doch so viele gute Sorten...

Ne, dann säe ich lieber die Elfin und die Grape aus, da müsste ich eh dringend mal frisches Saatgut gewinnen....

 

[Tubi]

Aber dein Bericht klang im Endeffekt nicht sehr positiv (bis auf den anfänglich guten Geschmack), und du schriebst, dass du sie nicht mehr anbauen wirst.

Das war 2014. Ich würde sie, aus heutiger Sicht, nicht mehr hinten einordnen. Sie hätte schon eine zweite Chance verdient. Aber ich habe über 50 Cherrypflanzen geplant. Und es sind noch nichtmal alle gelistet, die ich habe und anbauen möchte. Irgendwo muss man dann Prioritäten setzen.
Im Verlauf der Jahre habe ich jedoch gelernt, dass man sich kein abschließendes Urteil über eine Sorte erlauben kann, wenn man nur eine Pflanze an einem Standort und in einer Saison hatte.
Das macht die Sache echt schwierig, insbesondere auch Stabilisierungsarbeiten,

 

[Taxus Baccata]

Stimmt schon. Sollte ich noch einen Platz haben, gebe ich ihr vielleicht doch eine Chance. Die Grape ist auf jeden Fall lohnend, die wollte ich eigentlich schon letztes Jahr nochmal anbauen um endlich frische Saat zu gewinnen - das Saatgut von Tomatofest ist inzwischen schon recht alt - aber leider keimten die zwei Körnchen da nicht und dann habe ich es gelassen.
Das Saatgut der Elfin müsste ich auch dringend erneuern.

 

[Marmande]

Elfin war bei mit sehr süß mit etwas fester Schale.

 

[Tubi]

Stimmt schon. Sollte ich noch einen Platz haben, gebe ich ihr vielleicht doch eine Chance. Die Grape ist auf jeden Fall lohnend, die wollte ich eigentlich schon letztes Jahr nochmal anbauen um endlich frische Saat zu gewinnen - das Saatgut von Tomatofest ist inzwischen schon recht alt - aber leider keimten die zwei Körnchen da nicht und dann habe ich es gelassen.
Das Saatgut der Elfin müsste ich auch dringend erneuern.

Wo ist denn eigentlich Deine aktuelle Liste?

 

[Taxus Baccata]

@Tubi es gibt hier keine
Conya hatte mir ja empfohlen sie erst nach der Aussaat zu posten, und so falsch war das nicht
- Wobei es doch eigentlich bei meinem ursprünglichen Plan blieb - also alle 40 Sorten, die bis jetzt gekeimt sind/wachsen, waren tatsächlich auch geplant.

Ich stelle hier mal aktuell ein:

1. Balkon: Himbeerrote Zuckerpflaume
2. Mongolischer Zwerg
3. Ildi
4. Sicilia
5. Wendy
6. 42 Days
7. Golden Hour
8. Mini Marzano
9. Trixi
10. Primavera
11. Unterstand Erde: Tim's Taste of Paradise
12. Yellow Clementine
13. Starfire Isis
14. Malinowski
15. Unterstand Kübel: Golden Tiger
16. Barry's Crazy Cherry
17. Gold Nugget
18. Ultraskorospely
19. Unterstand Erweiterung Lyana
20. Lyana Rosa
21. Bakir
22. Ginger Fox
23. Terrasse: Ida Gold
24. Anmore Treasures
25. Gourmandise Yellow
26. GWH: Piennolo Rosso del Vesuvio
27. Zürcher Original
28. Blush Tiger
29. Ficarazzi
30. Sunrise Bumble Bee
31. Evan's Purple Pear
32. Russian Queen
33. Sonnenherz
34. Datterino
35. Candy Sweet Icicle
36. Vorm Haus: Mohamed
37. Christmas Tree
38. Krainyi Sever
39. Kastenbeete: Romello
40. Chelnok

Bis auf die Himbeerrote Zuckerpflaume und Tim's Taste of Paradise sind inzwischen alle gekeimt/wachsen.
Chelnok muss ich noch säen.

Ein paar Plätze sind noch frei, Bis 50 Sorten mache ich.

Pflanzen sind es eh schon einige mehr, aber da werden ja auch noch welche abgegeben.

 

[panthera]

Schöne Liste @Taxus Baccata
Da hast du ja noch Luft für etwa 10 Sorten.

Ich finde es ja spannend wie bei den kleinen Tomaten schon Sortenunterschiede zu erkennen sind. Letztes Jahr war es die Violet Jasper die deutlich größer und kräftiger war als ihre Kollegen.
Dieses Jahr erkenne ich auf den ersten Blick die Tigerette Cherry und die Starfire Isis

 

[Tubi]

Ok, Danke. Zehn haben wir gemeinsam.

 

[Tomiflora]

Die Zuckertraube wollte ich dieses Jahr auch anbauen. Aber irgendwie fliegt die Samentüte irgendwo rum, wo ich sie nicht gesehen und so vergessen hatte. Dann habe ich mir gedacht, dass die Sorte auch nicht so wichtig ist. Dafür habe ich eine gelbe Ochsenherztomate dazugenommen und auch den Chelnok.

 

[Knofilinchen]

2 Yellow Canary und eine Red Robin sind da - Balkonkasten also voll, nun fehlt noch die gordost sibiri für den Topf. Und dann wäre ich eigentlich voll. Aber da gibt es ja auch noch dieses "Ach, wird schon irgendwie gehen", und deswegen wurde gestern natürlich auch noch je ein Samen der kürzlich bei mir eingetrudelten Laura, Birdie Jaune, Nebolshoy Limon und gelbe Johannisbeertomate versenkt. Macht einen 1m-Balkonkasten mehr und die Johannisbeertomate kommt in die Hängeampel.

 

[Taxus Baccata]

@Knofilinchen gute Entscheidung und herzlichen Glückwunsch zu den Keimlingen.

 

[Atlanticus]

Ihr lieben Tomatenverrückten
Die ganzen 40 Seiten habe ich mit euch mitgelesen, jetzt habe ich ausgesät. Ich gehöre eher unter die Kleingärtner, anziehen möchte ich 12 Pflanzen. Davon landet ein Hälfte auf dem Balkon, die andere im elterlichen Garten.
Beim Setzlingsmarkt kommen dann bestimmt noch ein paar Pflanzen dazu.
Meine Sorten sind eher Cherry- und Fleischtomaten lastig und natürlich eher bekanntere Sorten:

- Ampeltomate Himbeerfarbige (ich weiss nicht ob diese identisch ist mit der Himbeerrose)
- Black Krim
- Black Russian
- Berner Rose
- Gelbe von Thun
- Glacier
- Ochsenherz
- Primabella
- Sunviva
- Sweetie
- Totem
- Tumbling Tom red

 

[Taxus Baccata]

Eine kleine, sehr feine Liste, Atlanticus!