Letztes Jahr, als ich noch meinen 2.Garten hatte und die Tomatenernte natürlich viel größer war, habe ich vor der schlechten Witterung die unreifen Tomaten mit längerem Stiel auf einer Wäscheleine kopfüber im Keller über den Heizkessel gehängt. Wenn sie zart gerötet waren holte ich sie nach oben und habe sie ins warme Bettchen, zugedeckt auf die warme Fensterbank gestellt. So hatten wir mindestens bis Februar Tomaten zu essen, bzw. Sosse oder Suppe zukochen, denn das Aroma ließ natürlich nach.
Gruß OFI